1 基本经济理论(辞条负责人：朱玉槐) 3
经济规律 3
社会主义基本经济规律 3
恩格尔定律 3
经济形式 3
经济结构 4
经济模式 4
价值 5
价格 5
货币 5
利润 6
利润率 6
国民收入 6
社会总产值 7
国民生产总值 7
国民生产净值 7
国内生产总值 7
劳动密集型经济 7
资金技术密集型经济 8
三次产业 8
最终产品 8
国民经济综合平衡 9
四个现代化 9
经济特区 9
超级市场 9
经济效益 10
宏观经济效益 10
微观经济效益 10
自负盈亏 10
劳动力 11
工资 11
计时工资 11
计件工资 11
职务工资 12
岗位工资 12
奖金 12
合作经营 12
合资经营 13
补偿贸易 13
合作开发 13
2 旅游学基础(辞条负责人：朱玉槐) 17
旅游 17
旅行 17
观光 17
旅游者 18
旅游业 18
可进入性 19
旅游生产能力 19
国内旅游 19
国际旅游 20
旅游类型 20
现代旅游 21
近代旅游 21
古代旅游 21
帝王巡游 21
士人漫游 22
商业旅游 23
劳务旅游 23
仿古旅游 23
社会旅游 24
大众化旅游 24
奖励旅游 24
农业旅游 25
绿色旅游 25
学术旅游 26
蒙面旅游 26
会议旅游 26
探险旅游 27
宗教旅游 27
体育旅游 28
野营旅游 28
烹饪旅游 29
徒步旅游 29
野生动物旅游 29
革命遗址旅游 30
海外修学旅游 30
托马斯·库克 30
托马斯·贝纳 30
马可·波罗 31
麦哲伦 31
哥伦布 32
张骞 32
司马迁 33
玄奘 33
徐霞客 33
鉴真 34
郑和 34
旅行方式 34
旅游地理学 35
旅游专门商店 35
3 旅游经济(辞条负责人：张辉) 39
旅游经济 39
旅游经济学 39
旅游经济结构 39
无形商品 40
无形贸易 40
旅游商品 40
旅游吸引能力 41
旅游接待能力 41
旅游服务能力 41
旅游服务项目 42
旅游需求 42
现实旅游需求 42
潜在旅游需 43
旅游消费 43
旅游消费构成 43
余暇时间 44
人均可支配收入 44
人均可自由支配收入 44
旅游收入弹性 44
旅游需求函数关系 45
旅游需求弹性 45
旅游需求交叉弹性 46
旅游需求预测 47
旅游客源规律 47
旅游阻抗 47
旅游文化距离 47
旅行经济距离 48
旅游供给 48
旅游供给形式 48
旅游路线设计 49
旅游区规划 49
旅游点经济生命周期 49
旅游点的季节波动 50
旅游需求季节变化频率 50
旅游需求季节变化幅度 51
旅游旺季 51
旅游淡季 51
旅游供求平衡 52
旅游供求矛盾 52
旅游价格 52
旅游价格体系 53
旅游浮动价格 53
旅游差价 54
旅游地区差价 54
旅游季节差价 55
旅游质量差价 55
旅游内外差价 56
旅游优惠价 56
小费 57
旅游产品价格制订的原则 57
定向分级订价法 57
旅游价格竞争 58
旅游非价格竞争 58
旅游价格改革 58
旅游市场 59
旅游市场学 59
买方旅游市场 60
卖方旅游市场 60
中转客源市场 60
旅游市场细分 60
旅游企业目标市场 61
旅游市场经营环境 61
旅游市场营销要素组合 62
旅游市场调查研究 62
旅游市场预测 62
旅游推销 63
旅游广告 63
旅游广告设计 63
旅游广告效果 64
国际旅游收入 64
旅游赤字 65
旅游服务劳动效率 65
旅游业的经济效益 65
4 旅游经济管理(辞条负责人：朱玉槐、冯宗苏) 69
旅游经济管理 69
旅游经济管理学 69
旅游经济管理的性质 70
旅游经济管理的原则 70
旅游业计划管理 71
旅游业基本建设管理 72
旅游业接待服务管理 72
旅游服务质量管理 73
旅游业人力资源的利用 73
现代管理 74
传统管理 74
经验管理 74
科学管理 74
旅游业管理现代化 75
旅游企业 75
旅游企业规模 75
旅游联合企业 76
旅游企业集团 76
旅馆联合体 77
旅馆联号 77
旅馆委托经营 78
旅馆特许权转让 78
公共关系 79
经济责任制 79
经济预测 79
信息和饭店信息系统 80
旅游开放城市 80
旅游区域协作 81
旅游企业经济协作 81
旅游税 82
定员 82
定额 83
岗位责任制 83
旅游业管理体制 83
旅游法 84
5 旅游饭店(辞条负责人：罗莉) 87
饭店 87
旅馆业 87
“BB”家庭旅馆 88
“自己管理自己”旅馆 88
农舍饭馆 88
青年旅舍 89
流动旅馆 89
公寓式饭店 89
电视录像饭店 89
疗养旅馆 89
汽车旅馆 90
机场旅馆 90
汽车餐馆 90
饭店等级 90
饭店规模划分标准 91
旅游饭店管理职能 92
旅游饭店计划管理 92
饭店计划指标体系 93
旅游饭店计划体系 93
行政方法 94
民主管理制 94
经理负责制 95
岗位责任制 95
总经理 95
部门经理 96
厨师长 96
主管 97
领班 97
服务员 97
董事会 97
总服务台 98
门厅 98
酒吧 98
多功能大厅 99
餐厅 99
零点餐厅 99
团体餐厅 100
咖啡厅 100
自助餐厅 101
餐厅业务分工 101
菜单 102
宴会 102
宴会菜单 103
酒会及冷餐会 103
总统套房 103
豪华客房 103
标准客房 104
订房控制盘 104
预订承诺 104
超额订房 105
订房预测 105
订房核对 105
床位数 106
床位利用率 106
饭店接待人数 106
饭店服务 107
行李服务 107
应变服务 107
微笑服务 108
音响服务 108
饭店通讯服务 108
饭店委托代办服务 109
饭店服务质量 109
服务技术 110
服务技巧 110
服务效率 110
服务规程 111
饭店内部信息 111
信息传递 111
客户档案 112
全面质量管理 112
PDCA管理循环 113
饭店劳动管理 113
饭店劳动效率 114
劳动组织 114
饭店劳动定额 115
饭店定员 115
编制定员方法 115
饭店物资消耗定额 116
物资储备定额 116
饭店设备评价方法 117
饭店淡季降价策略 117
饭店客房理论成本 118
饭店目标营业额 118
边际贡献和边际贡献率 118
旅游饭店计算机的应用 119
旅游饭店计算机硬件系统评价 120
旅游饭店计算机软件系统评价 120
6 旅游交通(辞条负责人：朱玉槐) 123
旅游交通 123
客流 123
旅客周转量 123
客运密度 123
旅游交通设施 123
旅游口岸 123
港口 124
海关 124
航空站 124
飞机定座 124
国内包机运输 125
飞机客票 125
AP卡 125
旅客列车 125
铁路旅行卡 126
火车客票 126
地下铁道 127
旅游汽车公司 127
出租汽车 127
旅游车 127
公共汽车 128
公路汽车 128
高速公路 128
客船 129
客船船票 129
联运 129
旅游地图 129
7 旅行社(辞条负责人：罗明英) 133
旅行社 133
旅游经营商 133
旅游批发商 133
零售旅行社 134
组团社 134
接团社 135
旅行产品 135
基本旅游路线 136
包价旅游 136
外联 136
自联和地联 137
综合服务费 137
包价费用 138
小包价 138
委托代办 138
旅游产品展销会 138
旅游路线宣传册 139
直接销售渠道 140
间接销售渠道 140
中国国际旅行社 140
中国旅行社 141
通济隆旅行社 141
佣金 142
“W”型飞行模式 142
团体包价旅游 142
导游 143
导游生活服务 143
导游讲解服务 144
导游语言 144
导游知识 144
8 旅游资源(辞条负责人：朱玉槐、郝心华) 147
旅游资源 147
自然旅游资源 147
人文旅游资源 147
旅游资源开发 147
旅游资源保护 147
旅游点 148
世界第八大奇迹 148
中国十大风景名胜 149
北京天安门广场 149
北京故宫 149
北京天坛 150
北京颐和园 150
万里长城 151
北海公园九龙壁 151
明十三陵 151
上海南京路 152
西安城墙 152
华清池 152
西安钟楼 153
西安碑林 153
黄帝陵 153
黄河壶口 154
法门寺 154
仿唐乐舞 154
杭州西湖 154
杭州六和塔 155
苏州园林 155
桂林山水 156
台湾日月潭 157
阿里山 158
南京中山陵 158
太湖 158
大运河 158
绍兴鲁迅纪念馆 159
福州金山寺 159
泉州开元寺 159
景德镇瓷器 160
神农架 160
少林寺 160
杜甫草堂 160
九寨沟 161
云南石林 161
西双版纳原始森林 161
黄果树瀑布 162
丝绸之路 162
新疆天山天池 162
青海湖 163
布达拉宫 163
沈阳故宫 163
哈尔滨冰灯 164
北戴河 164
承德避暑山庄 164
鼓浪屿 165
天涯海角 165
洛阳牡丹 166
济南大明湖 166
孔庙 166
水泊梁山 166
蓬莱仙境 167
中国五大名山 167
安徽黄山 168
四大佛教名山 169
长江三峡 169
三大石窟 170
中国气功 171
太极拳 171
世界七大奇迹 171
亚历山大大灯塔 171
罗得岛太阳神铜像 172
摩索拉斯陵墓 172
埃弗兹月亮女神庙 173
奥林匹亚的宙斯神像 173
巴比伦的“空中花园” 174
埃及金字塔 174
白宫 175
自由女神像 175
黄石国家公园 175
尼亚加拉瀑布 176
纽约城博物馆 176
大英博物馆 177
格林威治 177
马克思墓 177
埃菲尔铁塔 177
巴黎圣母院 178
慕尼黑 179
比萨斜塔 179
维也纳音乐厅 180
威尼斯 180
圣彼得大教堂 181
日内瓦湖 181
马马亚 182
巴塞罗那 182
东京银座 182
东京迪斯尼乐园 183
富士山 183
9 旅游心理(辞条负责人：郝索) 187
旅游心理学 187
旅游心理现象 187
旅游认知 187
旅游态度 188
旅游倾向 188
旅游需要 189
旅游动机 189
旅游行为 190
旅游决策过程 191
旅游宣传理论 191
旅游心理类型 191
游览心理与导游服务 192
食宿心理 192
旅游者的食宿差异 193
饭店服务的心理策略 193
旅游者的购物心理 194
旅游者的购物动机 194
个性差异与购买行为 195
旅游商品形象设计的心理策略 196
销售服务的心理策略 196
人性假定与旅游企业管理 197
旅游企业的群体心理 197
旅游企业领导者的心理品质 198
旅游从业人员的心理品质 198
旅游企业的奖罚心理 199
10 旅游会计(辞条负责人：张晓明) 203
旅游会计 203
旅游企业资金占用 203
旅游企业资金来源 203
现金管理 203
定额借款 204
超定额借款 204
坐支 204
材料计划成本 204
材料成本差异 205
加权平均法 205
先进先出法 206
一次摊销法 206
五成摊销法 206
使用期限摊销法 206
外汇额度与外汇额度帐户 207
固定资产 207
固定资产原始价值 207
固定资产重置价值 207
净值 208
折旧 208
折旧率 208
折旧额 209
使用年限法 209
工作量法 210
固定资产变价收入 210
固定资产的无形损耗 210
固定资产占用费 210
营业成本 211
营业费用 211
企业管理费 211
待摊费用 212
预提费用 212
收付实现制 212
单车核算 212
客房盈亏临界点 212
固定成本 213
变动成本 213
饮食品补加毛利率法 213
饮食品内扣毛利率法 214
饮食品原材料配量定额 214
旅游商品售价金额核算法 215
旅游商品的进销差价 215
毛利率 215
毛利 215
所得税 215
营业税 216
企业留利 216
营业外收入 216
营业外支出 216
八级超额累进税率 216
旅游会计报表 217
固定资金利用率 217
固定资金利润率 218
营业收入利润率 218
流动资金周转率 219
11 旅游统计(辞条负责人：刘淑端、袁丽君) 223
统计 223
旅游统计的对象和机构 223
旅游统计的基本任务 223
旅游统计的范围 224
统计总体、统计指标 225
旅游统计指标体系 226
旅游统计调查 226
旅游抽样调查 227
旅游统计总量指标 228
旅游统计相对指标 228
旅游统计平均指标 229
标准差 230
动态分析的总量指标与相对指标 231
平均发展速度与平均增长速度 232
抽样误差(抽样平均误差) 233
抽样估计的方法 234
旅游人数统计的意义 236
来华国际旅游人数 236
来华国际旅游人数的分类 236
接待的来华旅游人数 237
接待过夜旅游者人数和人天数 238
接待的不过夜旅游人数 238
接待的团体、零散客人数 238
外联人数 239
国内旅游人数指标的涵义 239
国内旅游者的调查方法 240
国内旅游统计报表的主要内容 241
旅游点的国内旅游统计 241
旅游资源统计的任务 242
旅游资源统计的数量指标 242
旅游资源开发的质量指标 243
旅游交通统计的任务 244
旅游交通的数量及构成指标 245
旅游交通质量指标 246
旅游饭店统计 246
涉外饭店统计 246
学建国试点饭店 247
平均房价、房价比率 247
旅游者平均住宿夜数 248
旅行社单位数 249
旅行社经营情况统计 250
来华旅游者的平均消费额 250
旅游外汇收入 251
旅游外汇收入的构成 252
旅游企业、事业单位数 252
旅游企事业单位职工人数 252
旅游企事业单位职工工资总额统计 253
工资总额的构成内容 255
旅游系统职工的平均工资 255
旅游经济指数 256
旅游商品价格指数 256
指数体系 257
平均工资指数 257
职工生活费用价格指数 257
实际工资指数 258
旅游企业职工平均接待旅游者 259
旅游企业每一职工平均外汇收入 259
旅游业的总产值、净产值、增加值 259
旅游业增加值的计算范围 260
旅游业增加值的计算方法 260
旅游企业经济效益指标 261
单位产值综合能耗 262
资金利税率 262
成本利税率 263
流动资金周转速度 263
旅游服务质量指标 263
投资回收期 264
旅游企业固定资产 264
旅游企业流动资金 264
指数因素分析法 265
平均指标指数及其因素分析 266
旅游经济活动相关关系分析 266
旅游活动季节变动分析法 267
旅游预测 268
德尔菲法 268
平均发展速度预测法 269
直线趋势预测法 269
12 国际金融(辞条负责人：李立) 273
外汇 273
外币 273
直接标价法 273
间接标价法 273
外汇行市 274
外汇牌价 274
黄金平价 274
外汇平价 274
国际收支 274
特别提款权 274
自由外汇 275
记帐外汇 275
即期外汇 275
贸易外汇 275
非贸易外汇 275
固定汇率 275
浮动汇率 276
电汇汇率 276
信汇汇率 276
中心汇率 276
外汇管制 276
外汇储备 277
外汇市场 277
黄金市场 277
套汇 277
结汇 278
国际结算 278
支付协定 278
票据 278
汇票 278
本票 278
支票 279
信用卡 279
旅行支票 279
最惠国待遇 279
利用外资 279
出口信贷 279
13 国外著名运输组织(辞条负责人：侯学东) 283
美国航空公司 283
泛美世界航空公司 283
UAL公司 283
全球航空公司 284
加拿大航空公司 284
德意志汉萨航空公司 284
联合航运公司 284
国营法兰西航空公司 285
英国航空公司 285
英国与联邦航运公司 285
瑞士航空公司 285
日本航空公司 286
全日本航空运输公司 286
日本通运公司 287
斯堪的纳维亚航空公司 287
昆塔斯航空公司 287
非洲航空公司 287
太平洋航空公司 287
国际铁路联盟 288
法国国营铁路公司 288
加拿大国家铁路公司 288
非洲铁路联盟 289
肯纳德轮船公司 289
14 国外著名旅游组织(辞条负责人：戴晔) 293
国际旅馆协会 293
世界旅游组织 293
世界一流酒店组织 294
地中海俱乐部 294
世界旅行社协会 294
旅游专业培训世界协会 295
欧洲运输部长会议 295
美国航空运输协会 296
国际民用航空组织 296
民用航空委员会 297
驻外旅游办事处 297