《水产品检验》PDF下载

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  • 作  者:赵洪根,黄慕让主编
  • 出 版 社:天津:天津科学技术出版社
  • 出版年份:1987
  • ISBN:7530800159
  • 页数:431 页
图书介绍:本书着重介绍了我国出口水产品的种类、品名、加工方法、标准、抽样方法;水产品的感官物理、化学、微生物检验方法等基本知识。
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