第一部分 粥食(141种) 3
一、畜禽肉粥(26种) 3
咸瘦肉皮蛋粥 3
猪肚粥(一) 3
猪肚粥(二) 3
肝黄粥 4
猪肾粥 4
猪红粥 4
猪蹄粥 5
生滚牛肉粥 5
金笋牛肉粥 6
牛杂粥 6
牛草肚粥 7
羊肝粥 7
羊肝胡萝卜粥 7
羊骨粥 8
羊骨大枣粥 8
鸡汤粥 8
鸡汁粥 9
鲍鱼滑鸡粥 9
日式什锦泡粥 9
小绍兴鸡粥 10
人参鸡粥 11
鸭粥 11
金银鸭粥 11
腊鸭头颈煲白菜干粥 12
麻雀糯米粥 12
麻雀小米粥 13
二、水产品粥(15种) 14
鲤鱼汁粥 14
鲤鱼阿胶粥 14
鲜味鱼片粥 14
艇仔粥 15
生滚泥鳅鱼粥 15
泥鳅鱼茸粥 16
黄花鱼茸粥 16
鲜活鲮鱼茸粥 17
美味鱼茸粥 17
蟛鱼鳃粥 18
虾球粥 18
八卦粥 19
生蚝芹菜粥 19
厦门蚝仔粥 20
蚌粥 20
三、蔬菜果品粥(31种) 21
山药柱圆粥 21
山药扁豆粥 21
山药三七粥 21
扁豆粟米粥 22
扁豆粥 22
薯蓣粥 22
桂花白薯粥 23
红薯粥 23
番薯粥 23
台式番薯粥 24
萝卜粥 24
萝卜粳米粥 24
神仙粥 25
大蒜糯米粥 25
韭菜粥 25
紫苋粥 26
苋粥 26
荠菜粥 26
日式咸菜肉丝粥 27
菜肉粥 27
藕粉粥 27
甜藕粥 28
梨粥 28
胡桃粥 28
核桃肉糯米粥 29
山莲葡萄粥 29
明火白果粥 29
龙眼枸杞粥 30
龙眼粥 30
红枣山药粥 30
红枣羊胫糯米粥 31
四、药粥(54种) 32
复方黄芪粥 32
黄芪山药粥 32
黄芪内金粥 32
黄芪大枣粥 33
紫苏麻仁粥 33
紫苏粥 34
百合莲子绿豆粥 34
百合杏仁粥 34
车前叶粥 34
车前茅根鸭粥 35
枸杞子粥 35
苁蓉羊肉粥 35
沙参粥 36
沙麦粥 36
生地黄粥 36
阿胶白皮粥 37
白木耳冰糖粥 37
银耳粥 37
桂心粥 38
栀子仁粥 38
珍珠母粥 38
茵陈粥 38
藿香粥 39
锁阳粥 39
川乌粥 39
莴苣子粥 39
滑石粥 40
磁石粥 40
苎麻根糯米粥 40
桂浆粥 41
远志枣仁粥 41
银花莲子肉粥 41
枇杷叶粥 41
椒面粥 42
薤白粥 42
柏子仁粥 42
茅根赤豆粥 42
决明子粥 43
附子粥 43
槟榔粥 43
天门冬粥 43
金樱子粥 44
荆芥防风粥 44
苏子龙肝粥 44
枣仁粥 45
薏米粥 45
白术桔皮粥 45
芡实粥 46
芡实粉粥 46
芡实莲子粥 46
芡实金樱粥 46
良姜粥 47
人参粥 47
发汗豆豉粥 47
五、五谷粥(15种) 49
粳米粥 49
糯米粥 49
糯米麦粥 49
糯米固肠粥 50
小米粥 50
高粱米粥 50
小麦粥 50
赤豆粥 50
赤小豆内金粥 51
赤小豆山药粥 51
绿豆粥 51
五色豆粥 51
豌豆粥 52
豆汁粥 52
玉米粉粥 53
第二部分 汤菜(209种) 57
一、畜禽肉汤(41种) 57
三片汤 57
三丝汤 57
丸子汤 58
绍兴汤 58
鞭打一锅圆汤 59
榨菜肉丝汤 59
冬菜肉饼汤 59
酸菜青元汤 60
小肉丸豆腐汤 61
火腿冬瓜汤 61
冬瓜连锅汤 61
厚肩肚片汤 62
莲子肚片汤 62
豆苗猪肚汤 63
猪肝菠菜汤 63
竹笋肝膏汤 63
番茄肝膏汤 64
大排蘑菇汤 64
淡菜猪蹄汤 65
羊排粉丝汤 65
山药羊肉汤 66
黑豆煲狗肉汤 66
砂锅全鸡 67
砂锅人参鸡 67
凤衣雪耳汤 68
花生鸡脚汤 68
银耳氽鸡片汤 69
鸡火白菜汤 69
鸡豆花汤 70
鸡茸燕窝汤 70
鸡蒙鱼翅汤 71
鸡蒙豆尖汤 72
双色鸡丸汤 72
竹笋莲蓬汤 73
晃子汤 74
馄饨鸭汤 74
柴把鸭汤 75
什锦砂锅(一) 76
什锦砂锅(二) 76
什锦暖锅 77
腌氽火锅 78
二、蛋汤(14种) 79
煎泡蛋汤 79
雪花汤 79
鸡蛋豆腐汤 80
鸡蛋黄花汤 80
蛋蓉菜花汤 80
萝卜丝蛋汤 81
荠菜蛋花汤 81
番茄泡蛋汤 82
番茄煎蛋汤 82
西红柿鸡蛋汤 82
番茄皮蛋汤 83
银耳鹌鹑蛋汤 83
鸽蛋清汤 84
凤尾鸽蛋汤 84
三、水产品汤(22种) 86
砂锅元鱼汤 86
桂鱼汤 86
冬瓜鲤鱼汤 87
椒盐鲫鱼汤 87
玉米汁卿鱼汤 88
豆腐鲫鱼汤 88
鲫鱼笋汤 88
鸡茸鲮鱼汤 89
黄鳝冬虫汤 89
绣球鳝鱼清汤 89
粉丝鳝鱼汤 90
竹笋响螺汤 91
冬瓜蚌肉汤 91
细汤 92
银耳乌龙汤 92
虾米紫菜萝卜汤 93
雪羹汤 93
海蜇猪骨汤 94
鸡汁海底松汤 94
海带紫菜瓜片汤 94
海带丝汤 95
醋椒五丝汤 95
四、蔬菜汤(24种) 97
黄瓜紫菜汤 97
西红柿萝卜汤 97
黄豆芽蘑菇汤 98
百合芦笋汤 98
素高汤 98
酸辣豆花汤 99
苦瓜豆腐汤 99
红苋豆腐汤 100
山药豆腐汤 100
发菜豆腐汤 100
鲜蘑菇豆腐汤 101
鲜陈草菇汤 101
羊肚蘑汤 102
口蘑锅巴汤 102
口蘑竹笋汤 103
清炖凤尾笋汤 103
雪菜冬笋汤 104
雪菜蚕豆汤 104
冰糖银耳汤 105
银耳清汤 105
茉莉银耳汤 105
鲜莲银耳汤 106
双耳汤 106
荠菜汤 107
五、药饮汤(37种) 108
鲜藕汤 108
荷叶汤 108
鲜荷蜜糖汤 108
青梅汤 109
酸梅汤(一) 109
酸梅汤(二) 109
酸梅汤(三) 110
罗汉汤 110
红枣汤 110
凤髓汤 110
双仁汤 110
桃仁决明汤 111
防暑汤 111
山楂莲子汤 111
山楂酸梅汤(一) 112
山楂酸梅汤(二) 112
山楂决明汤 112
山楂决明金银汤 113
西瓜汤 113
降压汤 113
西瓜翠衣汤 113
翠衣决明汤 114
翡翠汤 114
菊花汤 114
牛奶菊花汤 114
白菊花汤 115
金菊汤 115
菊明降压汤 115
菊花山楂决明汤 115
薄荷汤 116
薄荷藕丝汤 116
益元汤 116
暑金汤 116
稀醋汤 117
绿豆汤 117
二豆汤 117
三豆汤 117
六、冷汤(5种) 118
牛奶啤酒冷汤 118
杏冷汤 118
菠菜冷汤 119
鲜西红柿冷汤 119
酸牛奶冷汤 119
七、泥子汤(12种) 121
菜花泥子汤 121
胡萝卜泥子汤 121
土豆泥子汤 122
蔬菜泥子汤 122
菠菜泥子汤 122
菠菜泥子面包汤 123
奶油菠菜泥汤 123
豌豆瓣泥子汤 124
豌豆泥奶油汤 124
德式豌豆泥子汤 125
鸡肉泥子面包汤 125
核桃泥鸡块汤 126
八、奶油汤(23种) 127
奶油汤 127
奶油鲜蘑汤 127
奶油龙须菜汤 128
奶油菜花汤 128
奶油百合汤 128
菜泥奶油汤 129
番茄奶油汤 129
葡萄牙式奶油番茄汤 129
奶油鸡丝蘑菇番茄汤 130
番茄虾仁汤 130
牛肉丁番茄汤 130
奶油龙虾鱼片番茄汤 131
奶油蔬菜番茄汤 131
奶油鸡茸汤 131
奶油芦笋鸡丝汤 132
奶油鸡杂汤 132
奶油鸡圆芦笋汤 132
火腿鱼丁奶油汤 132
奶油百合鱼片汤 133
鱼肉奶油汤 133
奶油蛤蜊汤 134
奶油鲍鱼汤 134
牛奶大米汤 135
九、清汤(22种) 136
牛肉汤 136
家常面条汤 136
小罐牛肉清汤 137
牛仔圆清汤 137
通心粉三丝清汤 138
培根蔬菜块清汤 138
番茄刀豆清汤 139
葱头大虾汤 139
清汤卧果 140
清汤鲍鱼 140
清汤哈士蟆 140
清汤玛瑙 140
清汤带小丸子 141
清汤饺子 141
羊肚汤 141
煮鸡汤 142
鸡汤蘑菇豌豆 142
鸡汤鸡丝豌豆 143
鸡汤面条 143
鸡汤大米 143
英式甲鱼清汤 144
红清汤 144
十、蔬菜浓汤(9种) 146
德式番茄牛肉丁汤 146
番茄牛肉菠菜汤 146
牛肉酸白菜汤 147
奶油红菜汤 147
乌克兰式红菜汤 148
莫斯科红菜汤 148
海军式红菜汤 149
波兰式红菜汤 149
英式麦宜斯托郎汤 149
第三部分 饮料(197种) 153
一、汁类(27种) 153
广柑汁 153
鲜桔汁 153
草莓汁 153
柠檬汁 154
柠檬乳汁 154
乌梅汁 154
山楂汁 154
香蕉乳汁 155
葡萄汁 155
樱桃汁 155
洋梨汁 155
西瓜汁 156
西瓜乳汁 156
杨梅汁 156
菠萝汁 156
冰冻菠萝甜汁 157
鲜果合汁 157
核桃仁汁 157
鲜番茄汁 158
甜番茄汁 158
番茄乳汁 158
胡萝卜乳蛋汁 158
白萝卜汁 159
扁豆汁 159
可可汁 159
可可乳汁 159
巧克力乳汁 160
二、冰淇淋类(13种) 163
可可冰淇淋 163
牛奶冰淇淋(一) 163
牛奶冰淇淋(二) 164
巧克力冰淇淋 164
咖啡冰淇淋 164
香芒冰淇淋 165
柠檬冰淇淋 166
椰子冰淇淋 166
香蕉冰淇淋 167
香草冰淇淋 167
三色冰淇淋 168
柿子冰淇淋 168
豆酥冰淇淋 168
三、冻类(28种) 170
琼脂冻 170
菠萝冻(一) 170
菠萝冻(二) 170
桔柠冻 171
桔子冻 171
香蕉冻 172
香蕉菠桔冻 172
果汁冻 173
葡萄汁冻 173
杨梅冻 173
青梅冻 174
酸梅冻 174
杏仁冻 175
栗子冻 175
咖啡冻 175
可可冻 176
奶冻 176
豌豆冻 177
薄荷冻 177
蜜冻 177
红冻 178
枣泥冻 178
苹檬冻 179
苹果冻 179
草莓冻 179
杏冻 180
桔子汁冻 180
荸荠冻 180
四、茶类(44种) 182
红茶 182
潘趣茶 182
柠檬茶 183
杏仁奶茶 183
新疆奶茶 183
青果甘草茶 183
山楂核桃茶 184
莲心茶 184
藕茶 184
薏米茶 184
大麦茶 185
虾仁茶 185
海带茶 185
翠衣凉茶 185
陈皮茶 186
杞菊茶 186
桑菊茶 186
菊槐茶 186
菊花茶 186
菊花山楂茶 187
菊花青果茶 187
四花茶 187
金银花茶 187
芦根茶 187
两根茶 188
豆衣茶 188
蚕豆皮茶 188
柿叶茶 188
枇杷竹叶凉茶 189
桑叶茶 189
竹叶茶 189
花生叶茶 189
清凉茶 190
荷叶凉茶 190
罗布麻茶 190
薄荷茶 190
胖大海茶 191
防暑茶 191
泽泻白术茶 191
玄麦竹桔茶 191
玉米须茶 191
麦冬茶 192
淡盐茶 192
蜂蜜茶 192
五、饮类(66种) 193
芝麻嫩叶饮 193
红辣蓼冰糖饮 193
枫香石榴饮 193
陈红薯藤冰糖饮 194
救必应冰糖饮 194
大叶？ 194
芦苇根龙葵饮 194
姜苏饮 195
墨鱼骨冰糖饮 195
菠菜子饮 195
丝瓜饮 195
丝瓜藤饮 195
丝瓜花饮 196
丝瓜络饮 196
白果蜂蜜饮 196
无花果蜂蜜饮 196
金桔冰糖饮 196
马樱丹花冰糖饮 197
野百合甘蔗饮 197
沿阶草冰糖饮 197
吉祥草蜂蜜饮 197
柏叶饮 198
绿豆芽饮 198
黄花菜饮 198
狗肝菜黄糖饮 198
桃仁菊花饮 199
大叶桉蜂蜜饮 199
翟麦冰糖饮 199
茅梅根冰糖饮 199
萱草地稔饮 199
马鞭草黄糖饮 200
海金沙路边菊饮 200
猪肚白术饮 200
鲜藕饮 201
水芝饮 201
莲子糖水饮 201
山慈菇冰糖饮 201
刀豆子末饮 202
韭菜子饮 202
韭菜生姜饮 202
韭菜牛奶饮 202
生姜蜂蜜饮 202
刺苋菜冰糖饮 203
山楂乌梅饮 203
甘蔗生姜饮 203
桔枣饮 203
枫树五指风饮 203
砂仁冰糖饮 204
使君子冰糖饮 204
藿香佩兰饮 204
姜茶饮 204
绿茶蜂蜜饮 204
叶里藏珠饮 205
杏酪饮 205
百合蜂蜜饮 205
马鞭草红糖饮 205
牛七冰糖饮 206
银梅清凉饮 206
淡竹灯心饮 206
酢浆草蜂蜜饮 206
仙人掌饮 207
五味子蜂蜜饮 207
垂盘草蜂蜜饮 207
参斛清凉饮 207
决明子清凉饮 208
薄荷饮 208
六、羹类(12种) 209
黄豆羹 209
百果年糕羹 209
山芋羹 210
水果羹 210
山楂羹 211
桔酪羹 211
栗子羹 211
杏酪羹 212
核桃羹 212
薄荷莲子羹 212
百果羹(一) 213
百果羹(二) 214
七、其它(7种) 215
甜汽水 215
盐汽水 215
桔子汽水 215
菠萝冰霜 216
冰冻西瓜露 216
冰砖 217
牛奶雪糕 217