第1章 目标管理与未来方向的规划 1
第一节 目标管理 2
第二节 目标管理程序与设定原则 3
第三节 如何设定目标管理 5
第四节 未来方向的规划 8
第2章 商店管理的工作计划与职责 9
第一节 商店主管的工作职责 10
第二节 自我管理 12
第三节 店务管理 14
第3章 门市人力资源的经营 25
第一节 人力资源的开发 26
第二节 人员教育训练 33
第三节 领导的技巧 43
第四节 领导者与部属的关系 45
第五节 培养人才 48
第4章 人事管理 53
第一节 人事管理的重点 54
第二节 对干部的管理 55
第三节 人事出、缺勤管理 56
第四节 人员任用、离职、免职范例 56
第五节 上班时间、考勤范例 57
第六节 请假、休假范例 60
第七节 薪资结构范例 63
第八节 绩效考核与升迁降调范例 65
第5章 员工管理 71
第一节 员工管理的基本原则 72
第二节 干部人员管理导引 74
第三节 专柜、厂协人员管理办、法 75
第四节 专柜人员管理的要领与方法 76
第五节 比较家乐福、沃尔玛和好又多的员工管理方法 79
第六节 售货人员须知 81
第6章 市场调查与商店设立 87
第一节 市场调查 88
第二节 目标市场 90
第三节 商圈 93
第四节 掌握顾客消费动向 98
第五节 商店设计 102
第7章 采购、订货与库存管理 105
第一节 采购活动 106
第二节 谈判技巧和策略 107
第三节 订货 111
第四节 存货管理 113
第8章 门市作业流程 115
第一节 门市注意项目 116
第二节 作业安排及作业时间的重要性 117
第三节 作业分配表及工作指示书的制作 118
第9章 商品管理大纲 123
第一节 商品的来源 124
第二节 商品订购 125
第三节 商品贩售 127
第四节 新商品报价程序 128
第五节 新商品引进程序 129
第六节 新商品引进流程 132
第七节 商品停售程序 133
第10章 商品促销 135
第一节 促销的主旨 136
第二节 促销时机的掌握 139
第三节 活动计划 141
第四节 贩促计划的拟定 149
第五节 媒体的选择 153
第六节 零售业促销新武器 154
第七节 POP的运用 160
第八节 促销结束分析 164
第九节 促销活动实例 166
第11章 门市业绩管理 175
第一节 门市业绩构成相关要素 176
第二节 卖场陈列实务指南 181
第三节 生鲜商品准备对策的重点范例 190
第12章 盘点的规则 193
第一节 盘点的目的 194
第二节 存货差异 194
第三节 盘点流程 195
第四节 盘点时账务上应注意事项 196
第五节 盘点时存货上应注意事项 198
第六节 特别注意事项 199
第13章 卖场安全管理 205
第一节 何谓卖场安全管理 206
第二节 防止偷窃 207
第三节 顾客取闹时的处理 211
第四节 防止抢劫 212
第五节 顾客抱怨的处理 214
第六节 防止诈骗的处理 215
第七节 群众运动的处理 216
第八节 顾客损毁商品的处理 217
第九节 地痞流氓勒索恐吓的处理 217
第十节 淹水处理 218
第十一节 台风处理 219
第十二节 仓库管理 219
第十三节 员工个人安全注意事项 220
第十四节 各部门钥匙管理 220
第十五节 员工、来宾及厂商人员出入登记管理办法 221
第十六节 贵重商品管理办、法 222
第十七节 物品放行办法 223
第14章 器具设备的管理与维护 225
第一节 杂器的陈列 226
第二节 杂器的分类 228
第三节 机器设备的操作清洗 229
第四节 机台维修 240
第15章 账务管理 241
第一节 零售价法 242
第二节 现金管理 242
第三节 管理表单 243
第四节 实施要点 243
第五节 门市作账注意事项 245
第六节 门市费用控制 245
第16章 财务经营分析 249
第一节 获利能力分析 250
第二节 短期偿债能力分析 251
第三节 长期财务状况分析 251
第四节 经营能力分析 252
第五节 商品周转率 252