第一章 导论 1
1 选题动因 1
个人研究目的 1
选题的现实要求与学理要求 21
2 文献回顾 28
对传统农业理论的回顾 29
对多功能农业相关理论的回顾 38
对农村发展理论的回顾 49
文献评价 55
3 研究设计 58
研究框架 58
核心概念 58
人文主义研究视角 67
使用的研究方法 68
4 研究的创新点与不足之处 72
研究的创新点 72
研究的不足之处 74
第二章 农业的多功能性 75
1 农业具有人文功能 76
农业的生命保障功能 76
农业的文化孕育与传承功能 84
2 农业具有生态功能 91
农业的自然生态环境保护功能 91
农业的人文生态环境保护功能 97
3 农业具有经济功能 104
农业的产业基础功能 104
农业为国家提供财源的功能 108
农业的能源供应功能 110
农业的创汇功能 113
4 农业具有社会功能 114
农业的容纳社会剩余劳动力功能 114
农业的保障社会稳定功能 117
5 农业功能显现过程 118
农业功能在不同社会形态的显现 118
农业功能的显现是潜功能向显功能的演变过程 122
本章小结 124
第三章 多功能农业兴起的结构动因 125
1 社会系统的结构要素变迁过程 126
社会形态划分举例 126
社会形态划分模型的借用 128
2 社会系统的经济要素进化促使多功能农业兴起 131
社会生产模式变化促使农业转变经营模式兴起 131
农业地位小部门化迫使农业扩大基础地位内涵 133
农业多功能化经营是对社会经济要素转型的积极回应 134
3 社会主流思想演化促进多功能农业兴起 135
人类社会的三种主流思想 135
人本主义思想的主流地位的确立 137
人本主义在经济学中的体现 140
人本主义思想推动多功能农业的兴起 143
4 社会意志进步要求多功能农业兴起 144
现时代市民的生活追求需要农业进行多功能化经营 144
现时代人的可持续发展理念要求建立生态农业体系 148
工业社会的人类高层需求呼唤多功能农业的兴起 149
本章小结 151
第四章 多功能农业的特质 153
1 多功能农业的自然特点 154
对自然环境的依赖性 154
生产经营的地域性 156
社会圈与自然生物圈的融合性 158
2 多功能农业的人文特点 160
人类强干预性 160
维护与创造地域文化 161
人文关怀性 163
借用文化活动形式发展农业 165
3 多功能农业的生产经营特点 166
经营模式的开放性 166
经营主体的高素质性 167
标准化生产 169
效率空间的扩展性 170
经营效益的复合性 175
经营类型的矛盾性 176
本章小结 177
第五章 多功能农业经营类型 178
1 多功能农业的经营类型及其定义 178
多功能农业的经营类型 178
不同多功能农业经营类型的定义 179
2 各类多功能农业的经营领域 187
有机农业的经营领域 187
生态农业的经营领域 192
能源农业的经营领域 197
旅游农业的经营领域 202
文化农业的经营领域 206
都市农业的经营领域 212
3 不同多功能农业经营类型的“四效合一”特点 217
有机农业的“四效合一”经营特点的具体表现 217
生态农业的“四效合一”经营特点的具体表现 218
能源农业的“四效合一”经营特点的具体表现 219
旅游农业的“四效合一”经营特点的具体表现 221
文化农业的“四效合一”经营特点的具体表现 223
都市农业的“四效合一”经营特点的具体表现 224
4 多功能农业经营现状 227
有机农业的经营状况 227
生态农业的经营现状 228
能源农业的经营现状 229
旅游农业的经营现状 231
文化农业的经营现状 232
都市农业的经营现状 234
5 不同多功能农业经营类型的“四能”表现 235
有机农业“四能皆备”的具体表现 235
生态农业“四能皆备”的具体表现 238
能源农业“四能皆备”的具体表现 240
旅游农业“四能皆备”的具体表现 243
文化农业“四能皆备”的具体表现 246
都市农业“四能皆备”的具体表现 248
本章小结 253
第六章 多功能农业的评价体系 254
1 建立多功能农业评价体系的必要性 254
消解多功能农业经营者与管理者之间的利益冲突 254
适应工业社会对农业生产进行标准化管理的要求 255
提高多功能农业生产水平的需要 256
对多功能农业实施科学管理的需要 257
2 多功能农业评价指标体系的构成 258
多功能农业评价指标体系设置原则 258
多功能农业的多级评价指标 260
多功能农业评价指标计算方法和标准值及权重确定 267
多功能农业评价的指标体系表 279
3 多功能农业评价方法 280
立项评价与效果评价相结合 280
经营者自我评价与管理者评价相结合 281
横向评价与纵向评价相结合 281
单指标评价与指标体系评价相结合 282
本章小结 285
第七章 多功能农业的转成和发展机制 286
1 多功能农业转成和发展的内在冲突 287
农业经营者的转成和经营行为 287
农业管理者的转成和管理行为 290
多功能农业转成和发展过程中的基本冲突 292
2 两种多功能农业的转成与发展路径 294
市场自为型路径 295
政府推动型路径 298
两种路径的差异与效能缺陷 301
3 管理者—经营者良性互动机制 302
管理者—经营者良性互动机制的涵义 303
管理者—经营者良性互动过程 303
经营者—管理者良性互动机制的运行 306
利用经营者—管理者良性互动机制发展多功能农业问题 310
本章小结 312
第八章 多功能农业推动农业经济发展的效能 313
1 农业经济发展的变量分析模式 314
农业经济发展的生产手段维度变量指标 315
农业经济发展的生产效率维度变量指标 315
农业经济发展的生产商品化维度变量指标 316
农业经济发展的经营形式维度变量指标 317
农业经济的可持续发展维度变量指标 317
2 多功能农业推动农业经济发展的效能 318
多功能农业促使农业生产条件的改善 319
多功能农业促使农业生产效率的提高 321
多功能农业提高农业生产商品化水平 323
多功能农业促使农业经济转变经营形式 328
多功能农业推动农业走上可持续发展道路 330
3 多功能农业推动农业经济发展的特性 334
具有内涵发展的特征 334
具有巩固农业基础地位的可靠性强的特征 335
具有提高农业比较利益的特征 335
本章小结 336
第九章 多功能农业推动农村社会发展的效能 337
1 农村社会发展的变量分析模式 338
农村社会发展的农民进步维度变量指标 338
农村社区公共事业发展维度变量指标 340
农村非物质文化资源利用水平提高维度变量指标 341
2 多功能农业推动农村社会发展的效能 342
多功能农业推动农民群体进步的效能 342
多功能农业推动农村社区公共事业发展的效能 350
多功能农业推动农村非物质文化资源利用水平提高的效能 355
3 多功能农业推动农村社会发展的特点 361
具有内涵发展的特征 361
具有综合发展的特征 362
具有人文关怀的特征 363
具有可持续发展的特征 363
本章小结 364
第十章 结语 365
1 研究的基本结论 365
多功能农业是多因素共同作用形成的新型农业经营模式 365
多功能农业是与有限功能农业存在重大区别的新型产业 369
发展多功能农业应该走规范化发展道路 370
多功能农业是一种具有强大发展效能的新型产业 371
2 推动多功能农业研究的建议 371
建构大型理论和扩展研究领域 372
加强中国多功能农业问题的应用研究 373
参考文献 375
后记 386