第一章 行为 1
第一节 绵羊的活动模式和行为特点 1
第二节 绵羊的行为 3
一、分娩前的行为 3
二、分娩时的行为 4
三、分娩后的行为 5
四、母子相认行为 6
五、异常的母性行为 7
六、哺育行为 9
七、性行为 10
八、摄食行为 12
九、群体行为 16
第三节 山羊的行为 17
一、产羔行为 17
二、性行为 17
三、摄食行为 18
四、群体行为 18
第四节 结语 18
第二章 营养 20
第一节 绵羊的营养需要 20
一、绵羊消化系统 20
二、母羊的营养需要量 23
三、舍饲母羊的日粮配合 34
四、几种典型的母羊日粮 36
五、草原放牧母羊的营养 38
六、冷季放牧绵羊的营养障碍 41
第二节 饲料的营养物质 42
一、水分 43
二、干物质 44
三、常量元素和微量元素 51
四、维生素 59
第三节 饲料分析 63
第四节 饲料概述 81
一、饲料分类 81
二、绵羊的常用饲料 83
三、复合饲料 93
四、饲料砖（舔块） 94
五、尿素的饲用技术 98
六、矿物元素添加剂和预混料 104
第五节 绵羊的非常规饲养技术 109
一、羔羊人工哺乳 109
二、羔羊早龄开食补饲 114
三、绵羊的抗灾饲养 118
第六节 母羊的体况评分 128
第三章 育肥 132
第一节 羊肉 132
一、羊肉成分 132
二、肉品化学基础 135
三、嫩度 136
四、肉色 137
五、系水力 138
六、粘凝性 138
第二节 绵羊的个体发育 139
第三节 肉羊育肥方式 143
一、选什么羊育肥 143
二、育肥方式 145
三、肉羊饲养标准 148
四、育肥日粮的配合 149
五、影响育肥日粮应用效果的因素 157
六、日粮配制中矿物质补充量的计算 158
第四节 肉羊育肥技术 160
一、育肥前的准备 161
二、育肥开始后的注意事项 162
三、羔羊早期育肥技术 164
四、羔羊断奶后育肥技术 167
五、集约化育肥 176
六、成年羊育肥技术 191
七、快速育肥 193
第四章 繁殖 206
第一节 公羊生殖器官 206
一、睾丸 206
二、阴囊 208
三、附睾 209
四、输精管 210
五、副性腺 210
六、阴茎 211
第二节 母羊生殖器官 211
一、卵巢 212
二、输卵管 213
三、子宫 213
四、子宫颈 214
五、阴道 215
第三节 公羊生殖生理 215
一、精子发生 215
二、精液的组成 217
三、影响精子活力的外部因素 220
第四节 母羊生殖生理 222
一、卵泡和卵的成熟 222
二、发情周期 224
三、发情 227
四、排卵 228
第五节 繁殖季节 231
第六节 精子在母羊生殖道内的运行 233
第七节 受精 234
第八节 胚胎发育 235
第九节 胎儿发育与妊娠 236
第十节 生殖激素 238
一、孕酮和合成孕激素 238
二、前列腺素 240
三、雌激素 241
四、促性腺激素 241
第十一节 人工授精 243
一、概述 243
二、配种前公、母羊的饲养管理 245
三、发情鉴定 247
四、精液检查 249
五、精液的稀释 253
六、精液保存 257
七、输精 267
八、器材的清洁与消毒 274
第十二节 同期发情 276
一、药物诱发同期发情 276
二、自然诱发同期发情 281
第十三节 胚胎移植 283
一、超数排卵 283
二、采卵 284
三、检卵 289
四、胚胎的鉴定和分级 290
五、胚胎的冷冻保存 291
六、冷冻胚胎的解冻 292
七、胚胎分割 293
八、胚胎移植 293
九、试剂配制 296
十、实验室的准备 298
十一、主要器械和设备 300
十二、记录表格 301
第十四节 产羔 302
一、产羔期 302
二、正产和助产 303
三、育幼 306
四、弱羔的护理 310
第五章 育种 314
第一节 遗传学基础 314
一、DNA、染色体和基因 314
二、基因的作用 316
三、表现型和基因型 321
四、测验性交配 322
五、基因型和表现型的对应关系 324
六、质量性状和数量性状 327
七、表现型的剖分 328
八、遗传力 331
九、遗传相关 332
十、重复率 333
十一、遗传进展 334
第二节 单一性状选择方法 340
一、个体选择 340
二、家系选择 342
三、谱系选择 343
四、合并选择 345
第三节 后裔测验 348
第四节 多性状选择方法 350
一、顺序选择法 350
二、独立淘汰法 352
三、选择指数法 353
第五节 选择计划 354
一、选择目标 355
二、繁殖性状的选择 357
三、生长和胴体性状的选择 365
第六节 绵羊的合作育种 371
第七节 家庭户养绵羊的育种 374
一、家庭羊群就地测试 374
二、测试站集中测试 381
第八节 交配制度 382
一、近交 383
二、杂交 392
第六章 品种 408
第一节 我国绵羊品种 408
第二节 英国绵羊品种 417
一、长毛型品种 418
二、中毛型品种 424
三、引进品种 430
四、山地品种 433
五、新育成品种 437
第三节 美国绵羊品种 440
第四节 新西兰绵羊品种 451
第五节 澳大利亚绵羊品种 469
第六节 前苏联绵羊品种 472
一、前苏联的肉羊概念 472
二、英国绵羊品种的表现 473
三、前苏联的绵羊品种标准 477
第七章 羊毛 499
第一节 皮肤 499
第二节 羊毛的形成与生长 500
一、初级毛囊 500
二、次级毛囊 501
三、毛囊的发育过程 503
四、次级毛囊对初级毛囊的比例 505
第三节 羊毛纤维 507
一、形态学构造 508
二、组织学构造 508
三、基本类型 511
四、羊毛分类 513
五、毛被和套毛 521
第四节 羊毛的化学特性 522
第五节 羊毛的工艺特性 526
第六节 影响羊毛产量和品质的因素 544
一、遗传因素 545
二、营养因素 546
第八章 庭院养羊 549
第一节 选用品种 552
第二节 生产管理 554
一、配种前准备 554
二、配种期 555
三、妊娠期 557
四、分娩 558
五、分娩后 559
六、整顿羊群 561
七、剪毛 561
第三节 保健医疗 562
一、羔羊3周龄内的疾病 562
二、羔羊3周龄后的疾病 565
三、羔羊育肥期间的疾病 567
第四节 采用新技术 569
第五节 经济核算 571
参考文献 579