《特菜栽培手册》PDF下载

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  • 作  者:王久兴,贺桂欣编著
  • 出 版 社:北京:中国农业大学出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7810662155
  • 页数:289 页
图书介绍:

第一章 绿叶菜类 1

第一节 西芹 1

第二节 生菜 7

第三节 蕹菜 12

第四节 苋菜 16

第五节 茼蒿 19

第六节 落葵 21

第七节 紫背天葵 25

第八节 菊苣 27

第九节 菊花脑 31

第十节 荆芥 35

第十一节 番杏 36

第十二节 苦苣 38

第十三节 鸭儿芹 40

第十四节 莳萝 42

第十五节 球茎茴香 44

第十六节 独行菜 48

第十七节 款冬 50

第十八节 紫苏 53

第十九节 冬寒菜 56

第二十节 香芹 59

第二十一节 马齿苋 64

第二十二节 苣荬菜 66

第二十三节 菜苜蓿 69

第二十四节 荠菜 70

第二十五节 马兰 74

第二十六节 珍珠菜 76

第二十七节 车前 77

第二十八节 白花菜 78

第二十九节 叶忝菜 78

第三十节 蒌蒿 79

第二章 白菜类 82

第一节 菜薹 82

第二节 叶用芥菜 87

第三节 茎用芥菜 90

第四节 乌塌菜 92

第五节 紫菜薹 95

第六节 火白菜 97

第三章 甘蓝类 100

第一节 紫甘蓝 100

第二节 羽衣甘蓝 107

第三节 抱子甘蓝 109

第四节 青花菜 114

第五节 芥蓝 121

第六节 皱叶甘蓝 125

第七节 紫球花椰菜 126

第四章 瓜类 128

第一节 苦瓜 128

第二节 节瓜 132

第三节 瓠瓜 136

第四节 洋香瓜 139

第五节 丝瓜 145

第六节 金丝瓜 148

第七节 蛇瓜 152

第八节 佛手瓜 154

第九节 西葫芦 158

第五章 茄果类 160

第一节 香瓜茄 160

第二节 樱桃番茄 162

第六章 豆类蔬菜 168

第一节 四棱豆 168

第二节 红花菜豆 171

第三节 藜豆 173

第四节 荷兰豆 174

第七章 根菜类 179

第一节 牛蒡 179

第二节 热白萝卜 182

第三节 芜菁 184

第四节 樱桃萝卜 186

第五节 山葵菜 188

第六节 婆罗门参 190

第七节 辣根 193

第八节 丁香胡萝卜 195

第九节 根芹菜 196

第十节 火焰菜 198

第十一节 美洲防风 200

第十二节 黑皮婆罗门参 203

第八章 薯芋类 205

第一节 豆薯 205

第二节 魔芋 208

第三节 香芋 212

第四节 山药 214

第五节 草石蚕 217

第九章 水生蔬菜类 220

第一节 茭白 220

第二节 豆瓣菜 223

第三节 芡实 227

第四节 莼菜 230

第五节 慈姑 235

第六节 荸荠 238

第七节 水芹 241

第十章 多年生蔬菜类 246

第一节 黄花 246

第二节 芦笋 250

第三节 蕨菜 254

第四节 朝鲜蓟 259

第五节 黄秋葵 263

第六节 霸王花 267

第七节 发菜 268

第八节 鱼腥草 270

第九节 百合 272

第十一章 芽苗类 277

第一节 芽苗类蔬菜的概念分类及生 产设备 277

第二节 豌豆苗 279

第三节 绿豆芽 280

第四节 种香椿芽 282

第五节 萝卜芽 283

第六节 荞麦芽 284

第七节 姜芽 285

第八节 其它芽苗类蔬菜 286