《小布景咖啡》PDF下载

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  • 作  者:高燕,金昊霖著
  • 出 版 社:北京:中国戏剧出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7104026347
  • 页数:95 页
图书介绍:本书是一部讲述咖啡文化的散文作品集,作品讲述了咖啡的历史,传播及如何开创一个好的咖啡馆,并且讲述了咖啡艺术与电影艺术布景的结合,与咖啡有关的电影情况。

第一部分:咖啡馆里的电影时光一、搅动咖啡杯里的时光影像  1

二、悠悠光影舞醇香  11

三、这些故事,那些记忆  26

第二部分:点点滴滴道咖啡一、咖啡传奇  47

二、咖啡的洲际旅行  54

三、意式咖啡文化之旅  60

第三部分:开家自己的咖啡馆一、咖啡馆之灵魂  68

二、找到一个好店面  76

三、投资预算及寻找资金支持  78

四、咖啡馆的设计  80

五、选择供应商  83

六、一杯好咖啡,一套好设备  85

七、开店前的准备  88

八、咖啡馆的经营管理  91

九、加盟——走个捷径  94