《香港味道 2 街头巷尾民间滋味》PDF下载

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  • 作  者:欧阳应霁著
  • 出 版 社:北京:生活·读书·新知三联书店
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787108028518
  • 页数:237 页
图书介绍:本书既具香港文化、历史专题价值,同时又是实用性极强的旅游指南、导食手册。

未来的味道 【香港味道】总序 5

岁月杂货 序 6

目录  8

073 恋恋挂杯 奶茶全天候 14

074 净饮男女 华田立克滚水蛋 17

075 冰山再现 冒险吃冰之旅 20

076 热辣真理 蛋塔就是蛋塔 23

077 不是王子 爱恨菠萝油  26

078 只能活两天 方方正正新鲜出炉 29

079 金黄岁月 南北东西多士 32

080 包包饱 菠萝鸡尾墨西哥 35

081 一口一手 沙翁蛋球与他的亲戚  38

082 酥由心生 飞来飞去蝴蝶酥 41

083 说谎蛋糕 蛋糕的轻重有无  44

084 热狗中环 此时此地此狗 47

085 别无分店 港式西餐自在流 50

086 无所事事 High tea有多high? 53

087 点红点绿 沙的终极质感  56

088 好事多磨 仁者滋润无极 59

089 不止充电 上善糖水 62

090 正气修心 还我清白豆花 65

091 科学精神 当姜汁撞上鲜奶 68

092 四季团圆 定心汤圆 71

093 后现代糖水 杨枝甘露洒遍 74

094 时光鲜榨 蔗汁正能量 77

095 凉茶大热 民族真感情 80

096 甘苦与共 排毒龟苓膏 83

097 药到病除 中医奇异恩典  86

098 几乎神圣 正气光酥饼 90

099 甜蜜悲情 传说中的老婆  93

100 以和为贵 咸甜一身鸡仔饼  96

101 如此曲奇 核桃酥实验中  99

102 喜有此理 喜饼一担担  102

103 硬打一仗 当炒米挑战杏仁 105

104 素脸迎人 无印良品白糖糕 108

105 马路天使 适者生存钵仔糕  111

106 近乡情怯 松糕的实实在在 114

107 报时讯号 家传萝卜糕芋头糕 117

108 家乡原味 年糕年年高 120

109 时尚切片 来一块椰汁马豆糕 123

110 人人爱? 茶果酷尽 126

111 我来自油锅 滚油炸出鬼 129

112 人有我有 煎堆角仔有软硬? 132

113 不脆无归 甘心蛋散 135

114 与虾无关 芋虾芋散芋花 138

115 马失前蹄 生死存亡萨其马 141

116 一身一地 欲罢不能鸡蛋卷 144

117 串串爱 鱼蛋鱼蛋我爱你 148

118 真真假假 如假包换碗仔翅 151

119 三五成群 烧卖粉果一家亲 154

120 原来混酱 严禁白吃猪肠粉 157

121 杂大成 日月天地牛杂精华 160

122 车去人在 一往无前车仔面 163

123 事出有因 错怪煎酿三宝 166

124 基因未变 咯咯鸡蛋仔 169

125 老饼翻身 手工夹饼江湖再现 172

126 乡土香气 糖沙炒栗煨番薯 175

127 黄金岁月 盐焗蛋卤味烤鱿鱼  178

128 超合金海难 又爱又怕东风螺  181

129 斋口斋心 七彩斋卤味  184

130 层层叠叠 意犹未尽虾籽扎蹄  187

131 该不该 午夜的抉择  190

132 痛快勾引 雪糕是一种药  193

133 一汽呵成 维他绿宝情意结  196

134 甜头尽尝 糖果犹豫  199

135 大漠救星 出生入死咸柠檬  202

136 越丑越美 传统凉果再出发  205

137 大海滋味 大澳虾膏放洋记  208

138 不识咸滋味 豉油等级战  211

139 混世好酱 不可一日无酱  214

140 发酵年月 腐乳小插曲  217

141 天兵天酱 跳级突围XO酱  220

142 乡土自助 我是一箸梅菜  223

143 酸湿呛鼻 玻璃盅里的绝活  226

144 全赖有你 罐头的封存滋味  229

吃,力。 后记  234

延伸阅读  236