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《饭店管理原理与实务》PDF下载
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作 者：郭强编著
出 版 社：北京：中国旅游出版社
出版年份：2007
ISBN：7503231726
页数：387 页
图书介绍：本书是一本旅游院校的本科教材，内容包括饭店管理理论基础，饭店筹建，饭店主要生产流程简介，饭店市场营销，饭店人力资源管理等方面的内容。
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