高脂血症漫谈 1
什么是血脂 1
何谓高脂血症和高脂蛋白血症 1
西医识高脂血症 3
原发性高脂血症 3
继发性高脂血症 3
中医辨高脂血症 4
饮食失当 4
喜静少动 4
情志刺激 4
年老体衰 4
体质禀赋 5
消渴、水肿、胁痛、黄疸、症积等症不愈 5
中医对高脂血症的分型 5
1．脾虚痰积型 5
2．胃热腑实型 6
3．痰瘀滞留型 6
4．肝肾阴虚型 6
高脂血症的危害 7
高脂血症早发现 7
哪些人需要做血脂检查 8
血脂检查包括哪些内容 8
血脂检查前后注意事项 8
哪些药物会影响血脂 9
1．可使血脂升高的药物 9
2．可使血脂降低的药物 9
饮食是如何影响血脂的 9
吸烟酗酒会影响血脂吗 10
怎样做自己的血脂管家 10
1．非高脂血症者的血脂管理 10
2．已有高脂血症者的血脂管理 11
高脂血症药物治疗现状 11
1．苯氧酸类（贝特类） 11
2．HMG-CoA还原酶抑制剂类（他汀类） 12
3．烟酸类 12
4．胆酸螯合剂 12
5．其他 12
高胆固醇血症的食疗与用药 13
引起胆固醇升高的主要因素有哪些 13
发病机制 14
临床表现 14
1．纯合子型家族性高胆固醇血症 14
2．杂合子型家族性高胆固醇血症 14
3．非家族性高胆固醇血症 14
诊断标准 15
用药原则 15
哪些病人不适合降胆固醇的治疗 16
西药治疗 16
1．非家族性高胆固醇血症 16
2．家族性高胆固醇血症 17
中药治疗 18
药膳调养 19
1．银杏叶芹菜粥 19
2．泽泻荷叶粥 19
3．黑豆枸杞饮 19
4．金橘叶绿茶 20
5．佛手茯苓牛肉汤 20
6．大枣麦麸茶 20
7．人参叶绿茶 20
8．山药内金木耳汤 21
9．薏苡仁猴头菇汤 21
10．党参大枣茶 21
11．苓术鲫鱼豆腐汤 21
12．赤小豆山药粥 22
13．薏苡仁海带冬瓜汤 22
14．白参毛豆甜浆 22
15．山药莲薏汤 22
16．魔芋白术豆奶 23
17．佛手柑山药扁豆糕 23
18．茵陈麦芽大枣汤 23
19．菊花绿豆茶 23
20．山楂麦芽饮 24
饮食原则 24
食疗食谱 25
1．柳橙胡萝卜沙律 25
2．五彩素拼 25
3．白果炒莴笋 25
4．芝士田园蔬 26
5．蒜泥蒸丝瓜 26
6．西红柿拌三丝 27
7．木瓜沙律 27
8．西红柿山药 27
9．牛奶莲子银耳盅 28
10．西红柿丝瓜 28
11．芹菜拌海带 28
12．川椒炝黄瓜 29
13．白萝卜烧墨斗鱼 29
14．酸辣黄瓜条 30
15．墨斗鱼苦瓜 30
16．荠菜黄瓜汤 30
17．瓜茄熘鱼片 31
18．虾米西葫芦 31
19．荠菜熘鱼片 32
20．蒜苗炒豆腐 32
21．糖醋凤尾白菜 33
22．苦瓜炒鸡蛋 33
23．白菜豆腐丁 33
24．炖菜核 34
25．白菜拌海带 34
26．炒空心菜 35
27．土豆丝拌白菜 35
28．三丝蒜苗 35
29．杏仁拌三丁 36
30．香灼油麦菜 36
31．凉拌果汁白菜 37
32．蒸兰花蛋 37
33．椒麻蚕豆 37
34．蛋皮炒丝瓜 38
35．三丝抱豆 38
36．竹荪瓜汤 39
37．陈醋四拌 39
38．韭菜炒豆干 39
39．小葱松仁拌豆腐 40
40．双菇扒菜心 40
41．虾仁烘韭菜鸡蛋 40
42．香椿拌豆腐 41
43．莼菜牛肉粥 41
44．双菌南瓜 41
45．青椒炒丝瓜 42
46．蒜苗蚕豆 42
47．西红柿炒西兰花 43
48．炒苋菜 43
49．蚕豆炒韭菜 43
高甘油三酯血症的食疗与用药 45
发病机制 45
临床表现 46
1．Ⅰ型高甘油三酯血症 46
2．Ⅱ型高甘油三酯血症 46
用药原则 47
西药治疗 47
中药治疗 48
药膳调养 48
1．银杏叶芹菜茶 48
2．陈皮赤豆汤 49
3．大黄茶 49
4．刀豆壳田基黄茶 49
5．蒲公英地丁绿豆汤 49
6．大黄橘皮茶 50
7．玉米须冬葵子赤豆汤 50
8．黄芝泽香饮 50
9．红花山楂橘皮饮 50
10．南瓜麦麸薏苡仁粥 51
11．荷叶粥 51
12．白果桂花羹 51
13．美颜瘦身汤 51
14．百合鸡蛋羹 52
15．当归芦荟茶饮 52
16．三七首乌粥 52
17．健美降脂茶 53
18．荷叶牛奶面饼 53
19．菊花鲤鱼羹 53
20．牛奶大枣粟米粥 53
饮食原则 54
食疗食谱 54
1．辣椒腰果炒面 54
2．南瓜竹笋汤 55
3．凉拌紫甘蓝 55
4．农家大拌菜 56
5．酸辣菜 56
6．香菜胡萝卜丝 57
7．薏苡仁煲瓜皮 57
8．酸辣西葫芦 57
9．糖醋青萝卜丝 58
10．凉瓜浸土鸡 58
11．萝卜丝泡菜 58
12．雪菜苦瓜 59
13．拌洋葱 59
14．黑豆芒果糯米球 60
15．海米炒洋葱 60
16．番茄块拌芦荟 60
17．青柚凉粉 61
18．西湖牛肉羹 61
19．凉拌青木瓜 62
20．鸭丝绿豆芽 62
21．虾米拌豆腐 62
22．酸菜鱼 63
23．多彩金针菇 63
24．醋椒桂鱼 64
25．苋菜鲜笋汤 64
26．辣拌小黄瓜瘦肉片 65
27．芝麻酱拌木耳菜 65
28．凉拌春蒜苗 65
29．蛋末木耳菜 66
30．南瓜银耳粥 66
31．山药炒肉丝 67
32．凉拌三丝木耳 67
33．山药炒荠菜 67
34．木耳豆腐 68
35．山药萝卜粥 68
36．豆腐皮拌菠菜 69
37．糯米核桃粥 69
38．盐水青豆 69
39．海米菠菜粥 70
40．凉拌馄饨皮 70
41．银耳烩菜心 70
42．冬瓜炒胡萝卜 71
43．素什锦 71
44．粟米菜花汤 72
45．葱白拌银耳 72
46．牛奶鸡蛋饮 72
47．草菇清汤 73
48．素烩茄子块 73
49．尖椒苦瓜 73
50．韭菜西葫芦 74
混合型高脂血症的食疗与用药 75
发病机制 75
临床表现 76
1．Ⅰ型混合高脂血症 76
2．Ⅱ型混合高脂血症 76
3．Ⅲ型混合高脂血症 77
用药原则 77
西药治疗 77
1．2.3毫摩尔／升＜甘油三酯＜5.6毫摩尔／升时的用药 78
2．甘油三酯＞5.6毫摩尔／升时的用药 78
3．联合用药 79
中药治疗 79
药膳调养 80
1．陈皮麦麸粥 80
2．黄芪荠菜玉米粥 80
3．玉竹煲豆腐 81
4．楂果白菜 81
5．苦瓜山药粥 81
6．陈皮醋煮花生 82
7．大黄山药粥 82
8．鱼腥草麦冬烙藕包 82
9．三七降脂藕 83
10．洋参山楂粥 83
11．菇菜花降脂汤 83
12．桑叶荷叶粥 84
13．丹栀芍地柴胡茶 84
14．菊花山楂茶 84
15．芩连牛板柴胡茶 84
16．香菇羌活大枣粥 85
17．核桃山楂饮 85
18．降脂花生醋 85
19．黑豆红枣降脂汤 85
20．山楂萝卜汤 86
饮食原则 86
食疗食谱 86
1．姜汁菠菜 86
2．虾仁韭菜 87
3．虾仁烘蛋 87
4．鲜虾扒豆苗 88
5．凉拌粉丝黄瓜 88
6．鲜百合炒牛肉 88
7．芝麻青椒丝 89
8．百合黄花烩豆腐 89
9．鲜百合炒毛豆 90
10．青笋拌粉皮 90
11．笋香豆皮饭 90
12．青椒蒸香菌 91
13．酸辣春笋 91
14．香菇烧丝瓜 92
15．海米烧菜花 92
16．莲藕拌蕨菜 92
17．拌海米莴笋 93
18．椒油藕片 93
19．荠菜莲藕粥 93
20．辣椒鸡蛋炒苦瓜 94
21．苦瓜肉糜煲 94
22．四喜豆腐 95
23．双蛋拌空心菜 95
24．瘦身凤爪汤 96
25．空心菜炒肉丝 96
26．空心菜粥 97
27．翡翠干贝冬瓜羹 97
28．凉拌芹菜叶 97
29．玉米西红柿羹 98
30．西红柿鸡块 98
31．香芹拌鸡丝 98
32．茄汁芹菜 99
33．芹菜黄花汤 99
34．排骨炖白菜 100
35．酸辣汤 100
36．山药白菜 101
37．菜皮烧卖 101
38．口蘑白菜 102
39．佛手白菜 102
40．红烩菜花 103
41．五彩腊肉糯米饭 103
42．蒜泥木耳菜 104
43．海米拌黄瓜 104
44．牡蛎蘑菇紫菜汤 104
45．菠菜丸子汤 105
46．青椒炒豆腐 105
47．香菇炒菜花 105
48．双椒烘蛋 106
49．乌龙豆腐 106
50．萝卜粉丝汤 107
低高密度脂蛋白血症的食疗与用药 108
发病机制 108
症状表现 108
用药原则 109
西药治疗 109
中药治疗 109
药膳调养 109
1．枸杞双花粥 109
2．虫草银耳炒苋菜 110
3．罗布麻何首乌茶 110
4．山楂螺旋藻茶 110
5．首乌天麻麦芽饮 110
6．绞股蓝莲心茶 111
7．荷叶炒洋葱 111
8．夏枯草枸杞茶 111
9．决明菊花饮 111
10．麻仁山楂香蕉羹 111
11．丹参菊花莱菔粥 112
12．首乌人参荷叶茶 112
13．银杏双花粥 112
14．灵芝玉米须茶 112
15．玉竹天麻桑叶饮 112
16．麦芽玫瑰山楂饼 113
17．大黄大枣粥 113
18．泽泻葛根粥 113
19．菊花三七粥 113
20．罗布麻荷叶茶 113
饮食原则 114
食疗食谱 114
1．苋菜黄鱼羹 114
2．蒜泥油麦菜 115
3．凉拌空心菜梗 115
4．清炒豆苗 116
5．清炒芦笋 116
6．多味木耳菜 116
7．炒南瓜 117
8．腊肉炒苋菜 117
9．韭菜海参粥 118
10．姜汁扁豆 118
11．鹌鹑炒洋葱 118
12．香椿芽炒鸡蛋 119
13．菊花鲈鱼羹 119
14．白扒猴头 120
15．双豆炒鲜鱿 120
16．剁椒炒魔芋 121
17．冬笋炝黄豆芽 121
18．绚彩南瓜丝 122
19．芋头炒芹菜 122
20．玉米笋炒肉片 122
21．黑木耳炒黄花菜 123
22．松仁玉米 123
23．杏仁苹果豆腐羹 124
24．素炒草菇 124
25．木耳炒鲜鱿 124
26．牛肉南瓜盅 125
27．胡萝卜牛肉黄米粥 125
28．木耳西芹炒肉片 126
29．芦笋牛肉 126
30．酸菜牛肉汤 127
31．榄菜蘑菇蒸茄子 127
32．木耳炒蒜薹 128
33．干豆角炒肉 128
34．豆芽炒萝卜丝 129
35．全麦红枣饭 129
36．绿豆饼 129
37．胡萝卜炒肉丝 130
38．山药鸡肉粥 130
39．锅贴萝卜 130
40．咖喱茭白 131
41．燕麦南瓜粥 131
42．鲜蘑腐竹 132
43．凉拌荷兰豆 132
44．甜椒南瓜汤 133
45．海带豆芽汤 133
46．西芹烧腐竹 133
47．双冬炒芥菜 134
48．三丝鱼片 134
49．洋葱炒豆腐 135
50．芹菜炒香菇 135
高脂血症合并肥胖症的食疗与用药 136
发病机制 136
临床表现 136
用药原则 137
西药治疗 137
中药治疗 138
药膳调养 139
1．灵芝菇芽汤 139
2．草决明海带羹 139
3．茯苓枸杞麻香饼 139
4．双叶茶 140
5．山楂双花茶 140
6．三宝减肥茶 140
7．舒经明目汤 140
8．银花薄荷饮 141
9．桃仁决明蜜茶 141
10．玉米须白茅根汤 141
11．金橘粥 141
12．金银花粥 142
13．姜黄海带萝卜粥 142
14．玉米须冬葵子赤小豆粥 142
15．虫草糯米粥 142
16．三鲜绞股蓝 143
17．山药虾仁豆腐 143
18．白术香酥饼 143
19．黄芪洋参丝瓜汤 144
20．泽泻桂圆饮 144
饮食原则 144
食疗食谱 145
1．芹菜焖粉丝 145
2．豆腐丝炒胡萝卜 145
3．竹笋烧墨斗鱼 146
4．菠菜汤 146
5．雪片油菜 146
6．菠菜鱼片汤 147
7．炒合菜 147
8．绿豆芽炒鸡丝 148
9．豆浆凉面 148
10．素烧菜花 149
11．苦瓜炒虾肉 149
12．葡萄干土豆泥 150
13．炒胡萝卜肉酱 150
14．凉拌莲藕 150
15．平菇牛肉 151
16．家常豆腐 151
17．糖醋芋卷 152
18．芥菜毛豆仁 152
19．胡萝卜煮蘑菇 153
20．茄汁意大利面 153
21．鸡汁茄子 154
22．南瓜炒鱼片 154
23．鲜奶玉米酪 154
24．平菇豆腐 155
25．白玉翡翠 155
26．洋葱海鲜汤 156
27．虾仁豆腐羹 156
28．麻辣豆腐 156
29．腊肉土豆饭 157
30．酸辣萝卜丝 157
31．韭菜豆腐干丝 158
32．淡菜炒笋尖 158
33．玉兰茄子 158
34．鱼香茄子 159
35．嫩豇豆汤 159
36．香菇冬瓜球 160
37．聚三鲜 160
38．香菜皮蛋 161
39．菜拌蜇皮 161
40．赛过鱼 161
41．柿椒炒嫩玉米 162
42．酸辣凉拌青木瓜 162
43．兔肉米饭 163
44．荠菜黄瓜粥 163
45．鸡肉皮蛋粥 163
46．馄饨香蕉卷 164
47．鸭血羹 164
48．凉拌绿豆芽 165
49．尖椒炒苦瓜 165
50．凉拌大白菜 166
高脂血症合并高血压的食疗与用药 167
发病机制 167
临床表现 167
用药原则 167
西药治疗 169
1．高血压用药 169
2．高脂血症用药 170
中药治疗 170
药膳调养 172
1．钩藤双花粥 172
2．菊花银耳炒苋菜 172
3．罗布麻茶 173
4．山楂荷泽茶 173
5．山楂天麻麦芽饮 173
6．银杏叶莲心茶 173
7．桑寄生炒洋葱 174
8．夏枯草荷叶茶 174
9．柴胡菊花饮 174
10．葛根山楂香蕉羹 174
11．核桃菊花莱菔粥 175
12．首乌人参菊花饮 175
13．柴胡双花粥 175
14．罗布麻玉米须茶 175
15．桔梗天麻桑叶饮 175
16．麦芽茯苓山楂饼 176
17．钩藤山楂茶 176
18．泽泻绞股蓝粥 176
19．菊花决明子粥 176
20．罗布麻荷叶粥 177
饮食原则 177
食疗食谱 177
1．蛋羹豆腐 177
2．五彩魔芋丝 178
3．醋泡白菜胡萝卜 178
4．蛤蜊丝瓜汤 179
5．榛蘑炒西芹 179
6．豆苗冬菇 179
7．拌莴笋 180
8．巧拌丝瓜 180
9．炒鲜莴笋 180
10．汆鹌鹑丸 181
11．韭菜炒黄喉丝 181
12．白菜饼 182
13．丝瓜发菜笋汤 182
14．香干炒芹菜 182
15．松仁豆腐 183
16．冬瓜焖凤爪 183
17．彩椒拌面片 184
18．花丁群聚 184
19．木耳拌蕨菜 185
20．青菜丸子 185
21．肉丝炒豆芽 185
22．炝酸白菜丝 186
23．松菇拌菠菜 186
24．炒木犀黄瓜 187
25．白菜豆腐牛肉汤 187
26．芥末鸭掌 188
27．开洋茭白 188
28．白萝卜豆腐脑 188
29．美味西红柿牛腩 189
30．酸菜粉丝汤 189
31．凉拌麻辣牛肉 190
32．咖喱草菇 190
33．芥蓝炒萝卜 191
34．香脆三丝 191
35．绿豆南瓜汤 191
36．杂拌豆腐丝 192
37．洋葱黑椒牛肉 192
38．菠菜辣汁鸡 193
39．三丝糊塌子 193
40．红椒青笋 194
41．三鲜豆腐 194
42．淡菜冬瓜汤 195
43．蒜苗炒冬瓜条 195
44．八宝菠菜 195
45．咖喱菜花 196
46．冻豆腐金针汤 196
47．粟米鱼肉粥 197
48．醋鳜鱼 197
49．紫菜南瓜粥 198
50．豆浆粥 198
高脂血症合并糖尿病的食疗与用药 199
发病机制 199
症状表现 199
1．胰岛素依赖型（1型）糖尿病患者 199
2．非胰岛素依赖型（2型）糖尿病患者 200
用药原则 200
西药治疗 201
1．糖尿病用药 201
2．高脂血症用药 202
中药治疗 202
药膳调养 203
1．虎杖茵陈汤 203
2．荷叶橘皮茶 204
3．降脂降糖饮 204
4．荷叶莲子汤 204
5．茵陈蒲公英 204
6．马齿苋荷叶绿豆汤 205
7．鸡骨草大枣粥 205
8．枸杞叶豆腐汤 205
9．党参荷叶粥 205
10．冬瓜皮薏苡仁粥 206
11．苹果泥花粉粥 206
12．海藻薏苡仁粥 206
13．黄芪灵芝粥 206
14．地骨皮玉米须饮 207
15．葛根花粉荷叶粥 207
16．白果冬瓜子饮 207
17．人参茶 208
18．罗汉果茶 208
19．地骨皮粥 208
20．天花粉银杏叶粥 208
饮食原则 209
1．一不准 209
2．二多 209
3．五低 209
食疗食谱 210
1．蓑衣萝卜 210
2．酱烧茄条土豆泥 210
3．橙汁莲藕西瓜皮 211
4．肉烧白菜 211
5．凉拌葱头 212
6．红烧冬瓜 212
7．白灼芥蓝 212
8．无花果牛肉汤 213
9．素炒胡萝卜山药 213
10．爽口四宝 213
11．香菇西兰花 214
12．水晶冬瓜卷 214
13．胡萝卜牛肉小米粥 215
14．清新水果粥 215
15．海米木耳炒紫菜 215
16．什锦炒伊面 216
17．脆爽凉瓜 216
18．双冬炒菜花 216
19．五彩魔芋丝 217
20．豆腐干拌贡菜 217
21．双菌青椒 217
22．双耳炒菠菜根 218
23．三鲜珍珠丸 218
24．腐皮素什锦卷 219
25．巧炒豆渣 219
26．蘑菇香焖饭 220
27．水果山药 220
28．时蔬炒百合 221
29．酸菜肉丝炒年糕 221
30．海带拌白菜 221
31．青豆牛肉末 222
32．青红椒煮土豆 222
33．烩蔬菜五宝 223
34．沙锅豆腐 223
35．三色冬瓜丝 223
36．清炒豌豆苗 224
37．三丝燕菜 224
38．西红柿芹菜汁 225
39．茴香蚕豆 225
40．大麦牛肉粥 225
41．凉拌核桃黑木耳 226
42．香椿焖蛋 226
43．紫菜蛋皮卷 227
44．韭菜炒鸡蛋 227
45．芥末菜卷 227
46．芹菜炒香菇 228
47．什锦水果羹 228
48．枸杞丝瓜 229
49．糖醋白菜丝 229
50．凉拌四季豆 230
高脂血症合并冠心病的食疗与用药 231
发病机制 231
1．低密度脂蛋白致冠心病的主要机制 231
2．甘油三酯（TG）致冠心病的主要机制 232
症状表现 232
用药原则 232
西药治疗 233
中药治疗 233
药膳调养 235
1．青皮菊花麦芽饮 235
2．枸杞麦冬蛋丁 235
3．黑鱼黑豆汤 236
4．首乌鲤鱼汤 236
5．沙苑子菊花茶 236
6．黄精粥 236
7．黑豆红花汤 237
8．杜仲煲瘦肉 237
9．薏苡仁黑米羹 237
10．首乌玉米饼 237
11．百合泽泻膏 238
12．双冬枸杞叶 238
13．大蒜萝卜汁 238
14．银耳樱桃粥 239
15．瓜皮茅根汤 239
16．竹茹蒲公英饮 239
17．葛根荷叶田鸡汤 239
18．蒲公英红枣茶 239
19．夏枯草瘦肉汤 240
20．延胡木香蜜饮 240
饮食原则 240
1．热量 240
2．控制脂肪 241
3．限制胆固醇 241
4．碳水化合物 241
5．蛋白质 241
6．供给充足维生素和矿物质 242
食疗食谱 242
1．豆芽炒肉丝 242
2．五香菜花 242
3．绿豆小白菜汤 243
4．素扒菜花 243
5．芹香牛肉丝 244
6．木耳炒鱼片 244
7．三鲜汁 244
8．酸八宝菜 245
9．银耳红豆羹 245
10．蒜泥菠菜 245
11．青椒莴笋 246
12．玉米豆苗汤 246
13．清水白菜 247
14．松子香蘑 247
15．干煸豇豆 247
16．紫菜黄瓜汤 248
17．鱼片木耳菜 248
18．海参焖笋鸡 249
19．姜豆腐 249
20．小黄瓜拌海蜇 250
21．清汤龙须菜 250
22．佛手瓜炒鹌鹑 250
23．冬菇菜胆 251
24．拌豆腐干丝 251
25．珍珠豆腐羹 251
26．清蒸鲈鱼 252
27．洋菇芥菜 252
28．芝麻小白菜 253
29．清汤燕菜 253
30．蜂蜜南瓜饼 254
31．山药鱼片汤 254
32．开水白菜 254
33．盐水虾 255
34．炒豌豆夹 255
35．清炖牛肉 255
36．木耳芹菜 256
37．瓤甜椒 256
38．金钩青菜心 257
39．干煸冬笋 257
40．西红柿拌豆腐 258
41．银耳杏仁鸽蛋 258
42．奶油炒甘蓝 259
43．鸡蛋炒大葱 259
44．贝丝扒菜胆 259
45．喷香拌茄子 260
46．凉拌三丝 260
47．青椒牛肉丝 261
48．茄汁芦笋 261
49．榨菜笋丝汤 262
附录A 常用食物的热量及脂肪含量 263
附录B 食物胆固醇含量（毫克／100克食物） 267