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高脂血症漫谈 1

什么是血脂 1

何谓高脂血症和高脂蛋白血症 1

西医识高脂血症 3

原发性高脂血症 3

继发性高脂血症 3

中医辨高脂血症 4

饮食失当 4

喜静少动 4

情志刺激 4

年老体衰 4

体质禀赋 5

消渴、水肿、胁痛、黄疸、症积等症不愈 5

中医对高脂血症的分型 5

1．脾虚痰积型 5

2．胃热腑实型 6

3．痰瘀滞留型 6

4．肝肾阴虚型 6

高脂血症的危害 7

高脂血症早发现 7

哪些人需要做血脂检查 8

血脂检查包括哪些内容 8

血脂检查前后注意事项 8

哪些药物会影响血脂 9

1．可使血脂升高的药物 9

2．可使血脂降低的药物 9

饮食是如何影响血脂的 9

吸烟酗酒会影响血脂吗 10

怎样做自己的血脂管家 10

1．非高脂血症者的血脂管理 10

2．已有高脂血症者的血脂管理 11

高脂血症药物治疗现状 11

1．苯氧酸类（贝特类） 11

2．HMG-CoA还原酶抑制剂类（他汀类） 12

3．烟酸类 12

4．胆酸螯合剂 12

5．其他 12

高胆固醇血症的食疗与用药 13

引起胆固醇升高的主要因素有哪些 13

发病机制 14

临床表现 14

1．纯合子型家族性高胆固醇血症 14

2．杂合子型家族性高胆固醇血症 14

3．非家族性高胆固醇血症 14

诊断标准 15

用药原则 15

哪些病人不适合降胆固醇的治疗 16

西药治疗 16

1．非家族性高胆固醇血症 16

2．家族性高胆固醇血症 17

中药治疗 18

药膳调养 19

1．银杏叶芹菜粥 19

2．泽泻荷叶粥 19

3．黑豆枸杞饮 19

4．金橘叶绿茶 20

5．佛手茯苓牛肉汤 20

6．大枣麦麸茶 20

7．人参叶绿茶 20

8．山药内金木耳汤 21

9．薏苡仁猴头菇汤 21

10．党参大枣茶 21

11．苓术鲫鱼豆腐汤 21

12．赤小豆山药粥 22

13．薏苡仁海带冬瓜汤 22

14．白参毛豆甜浆 22

15．山药莲薏汤 22

16．魔芋白术豆奶 23

17．佛手柑山药扁豆糕 23

18．茵陈麦芽大枣汤 23

19．菊花绿豆茶 23

20．山楂麦芽饮 24

饮食原则 24

食疗食谱 25

1．柳橙胡萝卜沙律 25

2．五彩素拼 25

3．白果炒莴笋 25

4．芝士田园蔬 26

5．蒜泥蒸丝瓜 26

6．西红柿拌三丝 27

7．木瓜沙律 27

8．西红柿山药 27

9．牛奶莲子银耳盅 28

10．西红柿丝瓜 28

11．芹菜拌海带 28

12．川椒炝黄瓜 29

13．白萝卜烧墨斗鱼 29

14．酸辣黄瓜条 30

15．墨斗鱼苦瓜 30

16．荠菜黄瓜汤 30

17．瓜茄熘鱼片 31

18．虾米西葫芦 31

19．荠菜熘鱼片 32

20．蒜苗炒豆腐 32

21．糖醋凤尾白菜 33

22．苦瓜炒鸡蛋 33

23．白菜豆腐丁 33

24．炖菜核 34

25．白菜拌海带 34

26．炒空心菜 35

27．土豆丝拌白菜 35

28．三丝蒜苗 35

29．杏仁拌三丁 36

30．香灼油麦菜 36

31．凉拌果汁白菜 37

32．蒸兰花蛋 37

33．椒麻蚕豆 37

34．蛋皮炒丝瓜 38

35．三丝抱豆 38

36．竹荪瓜汤 39

37．陈醋四拌 39

38．韭菜炒豆干 39

39．小葱松仁拌豆腐 40

40．双菇扒菜心 40

41．虾仁烘韭菜鸡蛋 40

42．香椿拌豆腐 41

43．莼菜牛肉粥 41

44．双菌南瓜 41

45．青椒炒丝瓜 42

46．蒜苗蚕豆 42

47．西红柿炒西兰花 43

48．炒苋菜 43

49．蚕豆炒韭菜 43

高甘油三酯血症的食疗与用药 45

发病机制 45

临床表现 46

1．Ⅰ型高甘油三酯血症 46

2．Ⅱ型高甘油三酯血症 46

用药原则 47

西药治疗 47

中药治疗 48

药膳调养 48

1．银杏叶芹菜茶 48

2．陈皮赤豆汤 49

3．大黄茶 49

4．刀豆壳田基黄茶 49

5．蒲公英地丁绿豆汤 49

6．大黄橘皮茶 50

7．玉米须冬葵子赤豆汤 50

8．黄芝泽香饮 50

9．红花山楂橘皮饮 50

10．南瓜麦麸薏苡仁粥 51

11．荷叶粥 51

12．白果桂花羹 51

13．美颜瘦身汤 51

14．百合鸡蛋羹 52

15．当归芦荟茶饮 52

16．三七首乌粥 52

17．健美降脂茶 53

18．荷叶牛奶面饼 53

19．菊花鲤鱼羹 53

20．牛奶大枣粟米粥 53

饮食原则 54

食疗食谱 54

1．辣椒腰果炒面 54

2．南瓜竹笋汤 55

3．凉拌紫甘蓝 55

4．农家大拌菜 56

5．酸辣菜 56

6．香菜胡萝卜丝 57

7．薏苡仁煲瓜皮 57

8．酸辣西葫芦 57

9．糖醋青萝卜丝 58

10．凉瓜浸土鸡 58

11．萝卜丝泡菜 58

12．雪菜苦瓜 59

13．拌洋葱 59

14．黑豆芒果糯米球 60

15．海米炒洋葱 60

16．番茄块拌芦荟 60

17．青柚凉粉 61

18．西湖牛肉羹 61

19．凉拌青木瓜 62

20．鸭丝绿豆芽 62

21．虾米拌豆腐 62

22．酸菜鱼 63

23．多彩金针菇 63

24．醋椒桂鱼 64

25．苋菜鲜笋汤 64

26．辣拌小黄瓜瘦肉片 65

27．芝麻酱拌木耳菜 65

28．凉拌春蒜苗 65

29．蛋末木耳菜 66

30．南瓜银耳粥 66

31．山药炒肉丝 67

32．凉拌三丝木耳 67

33．山药炒荠菜 67

34．木耳豆腐 68

35．山药萝卜粥 68

36．豆腐皮拌菠菜 69

37．糯米核桃粥 69

38．盐水青豆 69

39．海米菠菜粥 70

40．凉拌馄饨皮 70

41．银耳烩菜心 70

42．冬瓜炒胡萝卜 71

43．素什锦 71

44．粟米菜花汤 72

45．葱白拌银耳 72

46．牛奶鸡蛋饮 72

47．草菇清汤 73

48．素烩茄子块 73

49．尖椒苦瓜 73

50．韭菜西葫芦 74

混合型高脂血症的食疗与用药 75

发病机制 75

临床表现 76

1．Ⅰ型混合高脂血症 76

2．Ⅱ型混合高脂血症 76

3．Ⅲ型混合高脂血症 77

用药原则 77

西药治疗 77

1．2.3毫摩尔／升＜甘油三酯＜5.6毫摩尔／升时的用药 78

2．甘油三酯＞5.6毫摩尔／升时的用药 78

3．联合用药 79

中药治疗 79

药膳调养 80

1．陈皮麦麸粥 80

2．黄芪荠菜玉米粥 80

3．玉竹煲豆腐 81

4．楂果白菜 81

5．苦瓜山药粥 81

6．陈皮醋煮花生 82

7．大黄山药粥 82

8．鱼腥草麦冬烙藕包 82

9．三七降脂藕 83

10．洋参山楂粥 83

11．菇菜花降脂汤 83

12．桑叶荷叶粥 84

13．丹栀芍地柴胡茶 84

14．菊花山楂茶 84

15．芩连牛板柴胡茶 84

16．香菇羌活大枣粥 85

17．核桃山楂饮 85

18．降脂花生醋 85

19．黑豆红枣降脂汤 85

20．山楂萝卜汤 86

饮食原则 86

食疗食谱 86

1．姜汁菠菜 86

2．虾仁韭菜 87

3．虾仁烘蛋 87

4．鲜虾扒豆苗 88

5．凉拌粉丝黄瓜 88

6．鲜百合炒牛肉 88

7．芝麻青椒丝 89

8．百合黄花烩豆腐 89

9．鲜百合炒毛豆 90

10．青笋拌粉皮 90

11．笋香豆皮饭 90

12．青椒蒸香菌 91

13．酸辣春笋 91

14．香菇烧丝瓜 92

15．海米烧菜花 92

16．莲藕拌蕨菜 92

17．拌海米莴笋 93

18．椒油藕片 93

19．荠菜莲藕粥 93

20．辣椒鸡蛋炒苦瓜 94

21．苦瓜肉糜煲 94

22．四喜豆腐 95

23．双蛋拌空心菜 95

24．瘦身凤爪汤 96

25．空心菜炒肉丝 96

26．空心菜粥 97

27．翡翠干贝冬瓜羹 97

28．凉拌芹菜叶 97

29．玉米西红柿羹 98

30．西红柿鸡块 98

31．香芹拌鸡丝 98

32．茄汁芹菜 99

33．芹菜黄花汤 99

34．排骨炖白菜 100

35．酸辣汤 100

36．山药白菜 101

37．菜皮烧卖 101

38．口蘑白菜 102

39．佛手白菜 102

40．红烩菜花 103

41．五彩腊肉糯米饭 103

42．蒜泥木耳菜 104

43．海米拌黄瓜 104

44．牡蛎蘑菇紫菜汤 104

45．菠菜丸子汤 105

46．青椒炒豆腐 105

47．香菇炒菜花 105

48．双椒烘蛋 106

49．乌龙豆腐 106

50．萝卜粉丝汤 107

低高密度脂蛋白血症的食疗与用药 108

发病机制 108

症状表现 108

用药原则 109

西药治疗 109

中药治疗 109

药膳调养 109

1．枸杞双花粥 109

2．虫草银耳炒苋菜 110

3．罗布麻何首乌茶 110

4．山楂螺旋藻茶 110

5．首乌天麻麦芽饮 110

6．绞股蓝莲心茶 111

7．荷叶炒洋葱 111

8．夏枯草枸杞茶 111

9．决明菊花饮 111

10．麻仁山楂香蕉羹 111

11．丹参菊花莱菔粥 112

12．首乌人参荷叶茶 112

13．银杏双花粥 112

14．灵芝玉米须茶 112

15．玉竹天麻桑叶饮 112

16．麦芽玫瑰山楂饼 113

17．大黄大枣粥 113

18．泽泻葛根粥 113

19．菊花三七粥 113

20．罗布麻荷叶茶 113

饮食原则 114

食疗食谱 114

1．苋菜黄鱼羹 114

2．蒜泥油麦菜 115

3．凉拌空心菜梗 115

4．清炒豆苗 116

5．清炒芦笋 116

6．多味木耳菜 116

7．炒南瓜 117

8．腊肉炒苋菜 117

9．韭菜海参粥 118

10．姜汁扁豆 118

11．鹌鹑炒洋葱 118

12．香椿芽炒鸡蛋 119

13．菊花鲈鱼羹 119

14．白扒猴头 120

15．双豆炒鲜鱿 120

16．剁椒炒魔芋 121

17．冬笋炝黄豆芽 121

18．绚彩南瓜丝 122

19．芋头炒芹菜 122

20．玉米笋炒肉片 122

21．黑木耳炒黄花菜 123

22．松仁玉米 123

23．杏仁苹果豆腐羹 124

24．素炒草菇 124

25．木耳炒鲜鱿 124

26．牛肉南瓜盅 125

27．胡萝卜牛肉黄米粥 125

28．木耳西芹炒肉片 126

29．芦笋牛肉 126

30．酸菜牛肉汤 127

31．榄菜蘑菇蒸茄子 127

32．木耳炒蒜薹 128

33．干豆角炒肉 128

34．豆芽炒萝卜丝 129

35．全麦红枣饭 129

36．绿豆饼 129

37．胡萝卜炒肉丝 130

38．山药鸡肉粥 130

39．锅贴萝卜 130

40．咖喱茭白 131

41．燕麦南瓜粥 131

42．鲜蘑腐竹 132

43．凉拌荷兰豆 132

44．甜椒南瓜汤 133

45．海带豆芽汤 133

46．西芹烧腐竹 133

47．双冬炒芥菜 134

48．三丝鱼片 134

49．洋葱炒豆腐 135

50．芹菜炒香菇 135

高脂血症合并肥胖症的食疗与用药 136

发病机制 136

临床表现 136

用药原则 137

西药治疗 137

中药治疗 138

药膳调养 139

1．灵芝菇芽汤 139

2．草决明海带羹 139

3．茯苓枸杞麻香饼 139

4．双叶茶 140

5．山楂双花茶 140

6．三宝减肥茶 140

7．舒经明目汤 140

8．银花薄荷饮 141

9．桃仁决明蜜茶 141

10．玉米须白茅根汤 141

11．金橘粥 141

12．金银花粥 142

13．姜黄海带萝卜粥 142

14．玉米须冬葵子赤小豆粥 142

15．虫草糯米粥 142

16．三鲜绞股蓝 143

17．山药虾仁豆腐 143

18．白术香酥饼 143

19．黄芪洋参丝瓜汤 144

20．泽泻桂圆饮 144

饮食原则 144

食疗食谱 145

1．芹菜焖粉丝 145

2．豆腐丝炒胡萝卜 145

3．竹笋烧墨斗鱼 146

4．菠菜汤 146

5．雪片油菜 146

6．菠菜鱼片汤 147

7．炒合菜 147

8．绿豆芽炒鸡丝 148

9．豆浆凉面 148

10．素烧菜花 149

11．苦瓜炒虾肉 149

12．葡萄干土豆泥 150

13．炒胡萝卜肉酱 150

14．凉拌莲藕 150

15．平菇牛肉 151

16．家常豆腐 151

17．糖醋芋卷 152

18．芥菜毛豆仁 152

19．胡萝卜煮蘑菇 153

20．茄汁意大利面 153

21．鸡汁茄子 154

22．南瓜炒鱼片 154

23．鲜奶玉米酪 154

24．平菇豆腐 155

25．白玉翡翠 155

26．洋葱海鲜汤 156

27．虾仁豆腐羹 156

28．麻辣豆腐 156

29．腊肉土豆饭 157

30．酸辣萝卜丝 157

31．韭菜豆腐干丝 158

32．淡菜炒笋尖 158

33．玉兰茄子 158

34．鱼香茄子 159

35．嫩豇豆汤 159

36．香菇冬瓜球 160

37．聚三鲜 160

38．香菜皮蛋 161

39．菜拌蜇皮 161

40．赛过鱼 161

41．柿椒炒嫩玉米 162

42．酸辣凉拌青木瓜 162

43．兔肉米饭 163

44．荠菜黄瓜粥 163

45．鸡肉皮蛋粥 163

46．馄饨香蕉卷 164

47．鸭血羹 164

48．凉拌绿豆芽 165

49．尖椒炒苦瓜 165

50．凉拌大白菜 166

高脂血症合并高血压的食疗与用药 167

发病机制 167

临床表现 167

用药原则 167

西药治疗 169

1．高血压用药 169

2．高脂血症用药 170

中药治疗 170

药膳调养 172

1．钩藤双花粥 172

2．菊花银耳炒苋菜 172

3．罗布麻茶 173

4．山楂荷泽茶 173

5．山楂天麻麦芽饮 173

6．银杏叶莲心茶 173

7．桑寄生炒洋葱 174

8．夏枯草荷叶茶 174

9．柴胡菊花饮 174

10．葛根山楂香蕉羹 174

11．核桃菊花莱菔粥 175

12．首乌人参菊花饮 175

13．柴胡双花粥 175

14．罗布麻玉米须茶 175

15．桔梗天麻桑叶饮 175

16．麦芽茯苓山楂饼 176

17．钩藤山楂茶 176

18．泽泻绞股蓝粥 176

19．菊花决明子粥 176

20．罗布麻荷叶粥 177

饮食原则 177

食疗食谱 177

1．蛋羹豆腐 177

2．五彩魔芋丝 178

3．醋泡白菜胡萝卜 178

4．蛤蜊丝瓜汤 179

5．榛蘑炒西芹 179

6．豆苗冬菇 179

7．拌莴笋 180

8．巧拌丝瓜 180

9．炒鲜莴笋 180

10．汆鹌鹑丸 181

11．韭菜炒黄喉丝 181

12．白菜饼 182

13．丝瓜发菜笋汤 182

14．香干炒芹菜 182

15．松仁豆腐 183

16．冬瓜焖凤爪 183

17．彩椒拌面片 184

18．花丁群聚 184

19．木耳拌蕨菜 185

20．青菜丸子 185

21．肉丝炒豆芽 185

22．炝酸白菜丝 186

23．松菇拌菠菜 186

24．炒木犀黄瓜 187

25．白菜豆腐牛肉汤 187

26．芥末鸭掌 188

27．开洋茭白 188

28．白萝卜豆腐脑 188

29．美味西红柿牛腩 189

30．酸菜粉丝汤 189

31．凉拌麻辣牛肉 190

32．咖喱草菇 190

33．芥蓝炒萝卜 191

34．香脆三丝 191

35．绿豆南瓜汤 191

36．杂拌豆腐丝 192

37．洋葱黑椒牛肉 192

38．菠菜辣汁鸡 193

39．三丝糊塌子 193

40．红椒青笋 194

41．三鲜豆腐 194

42．淡菜冬瓜汤 195

43．蒜苗炒冬瓜条 195

44．八宝菠菜 195

45．咖喱菜花 196

46．冻豆腐金针汤 196

47．粟米鱼肉粥 197

48．醋鳜鱼 197

49．紫菜南瓜粥 198

50．豆浆粥 198

高脂血症合并糖尿病的食疗与用药 199

发病机制 199

症状表现 199

1．胰岛素依赖型（1型）糖尿病患者 199

2．非胰岛素依赖型（2型）糖尿病患者 200

用药原则 200

西药治疗 201

1．糖尿病用药 201

2．高脂血症用药 202

中药治疗 202

药膳调养 203

1．虎杖茵陈汤 203

2．荷叶橘皮茶 204

3．降脂降糖饮 204

4．荷叶莲子汤 204

5．茵陈蒲公英 204

6．马齿苋荷叶绿豆汤 205

7．鸡骨草大枣粥 205

8．枸杞叶豆腐汤 205

9．党参荷叶粥 205

10．冬瓜皮薏苡仁粥 206

11．苹果泥花粉粥 206

12．海藻薏苡仁粥 206

13．黄芪灵芝粥 206

14．地骨皮玉米须饮 207

15．葛根花粉荷叶粥 207

16．白果冬瓜子饮 207

17．人参茶 208

18．罗汉果茶 208

19．地骨皮粥 208

20．天花粉银杏叶粥 208

饮食原则 209

1．一不准 209

2．二多 209

3．五低 209

食疗食谱 210

1．蓑衣萝卜 210

2．酱烧茄条土豆泥 210

3．橙汁莲藕西瓜皮 211

4．肉烧白菜 211

5．凉拌葱头 212

6．红烧冬瓜 212

7．白灼芥蓝 212

8．无花果牛肉汤 213

9．素炒胡萝卜山药 213

10．爽口四宝 213

11．香菇西兰花 214

12．水晶冬瓜卷 214

13．胡萝卜牛肉小米粥 215

14．清新水果粥 215

15．海米木耳炒紫菜 215

16．什锦炒伊面 216

17．脆爽凉瓜 216

18．双冬炒菜花 216

19．五彩魔芋丝 217

20．豆腐干拌贡菜 217

21．双菌青椒 217

22．双耳炒菠菜根 218

23．三鲜珍珠丸 218

24．腐皮素什锦卷 219

25．巧炒豆渣 219

26．蘑菇香焖饭 220

27．水果山药 220

28．时蔬炒百合 221

29．酸菜肉丝炒年糕 221

30．海带拌白菜 221

31．青豆牛肉末 222

32．青红椒煮土豆 222

33．烩蔬菜五宝 223

34．沙锅豆腐 223

35．三色冬瓜丝 223

36．清炒豌豆苗 224

37．三丝燕菜 224

38．西红柿芹菜汁 225

39．茴香蚕豆 225

40．大麦牛肉粥 225

41．凉拌核桃黑木耳 226

42．香椿焖蛋 226

43．紫菜蛋皮卷 227

44．韭菜炒鸡蛋 227

45．芥末菜卷 227

46．芹菜炒香菇 228

47．什锦水果羹 228

48．枸杞丝瓜 229

49．糖醋白菜丝 229

50．凉拌四季豆 230

高脂血症合并冠心病的食疗与用药 231

发病机制 231

1．低密度脂蛋白致冠心病的主要机制 231

2．甘油三酯（TG）致冠心病的主要机制 232

症状表现 232

用药原则 232

西药治疗 233

中药治疗 233

药膳调养 235

1．青皮菊花麦芽饮 235

2．枸杞麦冬蛋丁 235

3．黑鱼黑豆汤 236

4．首乌鲤鱼汤 236

5．沙苑子菊花茶 236

6．黄精粥 236

7．黑豆红花汤 237

8．杜仲煲瘦肉 237

9．薏苡仁黑米羹 237

10．首乌玉米饼 237

11．百合泽泻膏 238

12．双冬枸杞叶 238

13．大蒜萝卜汁 238

14．银耳樱桃粥 239

15．瓜皮茅根汤 239

16．竹茹蒲公英饮 239

17．葛根荷叶田鸡汤 239

18．蒲公英红枣茶 239

19．夏枯草瘦肉汤 240

20．延胡木香蜜饮 240

饮食原则 240

1．热量 240

2．控制脂肪 241

3．限制胆固醇 241

4．碳水化合物 241

5．蛋白质 241

6．供给充足维生素和矿物质 242

食疗食谱 242

1．豆芽炒肉丝 242

2．五香菜花 242

3．绿豆小白菜汤 243

4．素扒菜花 243

5．芹香牛肉丝 244

6．木耳炒鱼片 244

7．三鲜汁 244

8．酸八宝菜 245

9．银耳红豆羹 245

10．蒜泥菠菜 245

11．青椒莴笋 246

12．玉米豆苗汤 246

13．清水白菜 247

14．松子香蘑 247

15．干煸豇豆 247

16．紫菜黄瓜汤 248

17．鱼片木耳菜 248

18．海参焖笋鸡 249

19．姜豆腐 249

20．小黄瓜拌海蜇 250

21．清汤龙须菜 250

22．佛手瓜炒鹌鹑 250

23．冬菇菜胆 251

24．拌豆腐干丝 251

25．珍珠豆腐羹 251

26．清蒸鲈鱼 252

27．洋菇芥菜 252

28．芝麻小白菜 253

29．清汤燕菜 253

30．蜂蜜南瓜饼 254

31．山药鱼片汤 254

32．开水白菜 254

33．盐水虾 255

34．炒豌豆夹 255

35．清炖牛肉 255

36．木耳芹菜 256

37．瓤甜椒 256

38．金钩青菜心 257

39．干煸冬笋 257

40．西红柿拌豆腐 258

41．银耳杏仁鸽蛋 258

42．奶油炒甘蓝 259

43．鸡蛋炒大葱 259

44．贝丝扒菜胆 259

45．喷香拌茄子 260

46．凉拌三丝 260

47．青椒牛肉丝 261

48．茄汁芦笋 261

49．榨菜笋丝汤 262

附录A 常用食物的热量及脂肪含量 263

附录B 食物胆固醇含量（毫克／100克食物） 267