“太平洋地区农业与食品系统展望”年会概况 1
中国零售业面临的机遇与挑战 4
超市为中国农业发展带来的挑战和机遇 27
“超级市场革命”与食品安全——中国应如何应对 63
中国农产品“二元结构”——论超级市场的发展对农业和食品安全的影响 68
农业产业化经营在建设中国农产品安全体系中的作用——论“超市＋农产品加工企业＋农户”新模式 85
中国城市农产品零售市场的变迁及其对农户的影响 96
中国食品零售问题 105
食品零售业的革命 110
超级市场在亚、非、拉美的崛起 140
关于超级市场发展的社会政策问题 155
美国、加拿大、新西兰、澳大利亚等发达国家的超级市场发展与食品消费 158
韩国的食品零售业 161
越南的食品零售业 165
“中国台北”的食品零售业 169
菲律宾的现代食品零售业与政策思考 172
菲律宾的食品零售业 177
澳大利亚的食品零售业 189
马来西亚的食品零售业 201
编后记 222