前言 1
目录 2
羊肉萝卜汤 6
红糟羊肉 7
酥炸羊肉 8
补肾猪腰夹 9
黄瓜炝腰片 10
鸡枞腰片汤 11
葱香熘子鸡 12
家常蒸全鸡 13
核桃肉鸡脯条 14
莲子炒鸡 15
莲香脱骨鸡 16
春笋南乳鸡 17
香菇鸡块 18
葱香火腿鸡丁 19
香菇红菱子鸡 20
蜜橘鸡丁 21
芽菜炒鸡丝 22
青椒炒子鸡 23
金钱鸡卷 24
酥黄炸子鸡 25
香菜油淋鸡 26
香烩金银丝 27
鸡块汆丸子 28
鸡丝拌洋菜 29
黄酒醉鸡 30
沪味酒糟鸡 31
香菇子姜鸭 32
滋阴神仙鸭 33
金黄酥炸鸭子 34
腐皮黄鱼 35
荷叶新凤鸡 36
香糯八宝鸡 37
板栗烧鸭块 38
淮山扒酥鸭 39
香炸核桃鸭 40
五香熘狗肉 41
五香狗肉 42
红烧鹿肉 43
麻仁鹿肉 44
益肾哈土蟆汤 45
家常炒韭菜 46
韭黄炒虾丝 47
韭菜炒羊肾 48
罗汉大虾 49
冬笋虾卷 50
虾子茄段 51
虾仁拌莼菜 52
清蒸黄鱼 53
葱油黄鱼 54
三色熘黄鱼 55
卤瓜汆黄鱼 56
火腿烹松丝 57
红烧膳鱼 58
珍珠豆腐 59
干贝鱼丁 60
红烧干贝 61
八仙过海 62
牡蛎冬笋汤 63
红烧甲鱼 64
黄焖甲鱼 65
糖醋鲤鱼 66
五香爆乌鱼 67
酱香烤乌鱼 68
怪味炸鳗鱼 69
红烧鳗鱼 70
芙蓉珍珠燕窝 71
冰糖燕窝 72
白扒燕窝 73
凤爪羊肉栗子汤 74
栗子烧白菜 75
桂花淮山泥 76
拔丝淮山 77
琥珀桃仁 78
雪花核桃泥 79
核桃豆腐丸 80
凉拌双耳 81
鲜果银耳 82
莲子银耳汤 83
银耳溜鸡片 84
淮山丸子 85
干蒸湘莲 86
干贝火腿枸杞饭 87
香糯八宝饭 88
糯米栗子粥 89
软香糯米丸 90
淮山元宵 91
淮山桃包 92
芡实莲蓉包 93
芡实栗子饼 94
香葱淡菜饼 95
虾仁鸡蛋烧卖 96
麻雀肉饼 97
红焖麻雀 98
蒜香鸡肠饼 99
三子泥鳅汤 100
六味补肾糕 101
党参淮山栗子汤 102
枸杞桃仁纸包鸡 103
栗子炖乌鸡 104
白兰花猪肉汤 105
萝卜浸蜜 106
香浓葵菜羹 107
车前绿豆高粱粥 108
厚朴三七粥 109
薏米木通粥 110
莲子茱萸粥 111
羊肉苁蓉汤 112
党参黄芪冬瓜汤 113
车前草肉桂粥 114
车前草石苇饮 115
利尿黄瓜汤 116
蒲公英银花粥 117
粳米土茯苓粥 118
虫草炖公鸡 119
肉桂炖鸡肝 120
枸杞牛鞭汤 121
杜仲炖猪腰 122
巴戟炖鸡肠 123
韭黄炒猪腰 124
枸杞炖全鸡 125
金针菜蒸肉饼 126
茴香炖猪腰 127
当归炖牛尾 128
海参炖羊肉 129
肉桂炖狗肉 130
粳米核桃粥 131
锁阳壮阳粥 132
核桃炒韭菜 133
葱白雀儿粥 134
枸杞羊肾粥 135
益精复元汤 136
附片蒸羊肉 137
冬虫夏草炖黄雀 138
苁蓉白羊肾羹 139
鹿茸青菜心 140
香熘鹿里脊 141
双肉灌海参 142
肝胰扒海参 143
枸杞烧二参 144
紫河车汤 145
人参鹿肉汤 146
壮阳鹿头汤 147
枸杞菟丝煮雀蛋 148
蒺藜菟丝甲鱼汤 149
珍珠海参 150
粳米鹿茸粥 151
粳米鹿角胶粥 152
粳米海参粥 153
香浓鸡露 154
金樱根炖鸡 155
苁蓉鸡丝汤 156
鸡脚炖章鱼 157
红枣龙马汤 158
杜仲海龙瘦肉汤 159
淡菜瘦肉汤 160
韭菜炒羊肝 161
虾仁炒韭菜 162
粳米韭菜粥 163
粳米菟丝子粥 164
苁蓉阳起石粥 165
益智炖花胶 166
蛋香煎蚝饼 167
海参鸽蛋汤 168
洋葱牛肉卷 169
豆瓣鲤鱼 170
鹌鹑烩玉米 171
木耳烩虾仁 172
蚝豉焖韭菜 173
羊肉虾羹 174
黄芪鱼膘羊肉汤 175
凤尾海带汤 176
通草豆麦粥 177
莲子乌鸡汤 178
酒炒田螺 179
清蒸鳝鱼羹 180
枸杞肉丁 181
加味青鸭羹 182
草果羊杂羹 183
双仁牛膝粥 184
莲子茯苓粥 185
杜仲炖羊肾 186
北芪枸杞炖乳鸽 187
南枣煲鸡蛋 188
淮山桂圆炖水鱼 189