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《面点制作》PDF下载

  • 购买积分：7 如何计算积分？
  • 作　　者：肖益主编
  • 出 版 社：重庆：重庆大学出版社
  • 出版年份：2007
  • ISBN：7562439281
  • 页数：86 页
图书介绍：本书内容包括：前言、基础常识、面点常用工具和设备、常用原料常识、常用面皮的制作、常用馅心的制作方法、实作部分（部分常见小吃、点心的制作方法）等内容。

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