第一章 绪论 1
第一节 旅游文化概述 1
第二节 旅游文化的研究内容和意义 6
第三节 旅游文化特征 11
第二章 人文景观文化 15
第一节 人类的栖居环境 15
第二节 美景 33
第三节 符号 37
第三章 自然景观文化 51
第一节 自然景观文化概述 51
第二节 地质景观文化 54
第三节 水体景观文化 70
第四节 生物景观文化 78
第五节 气象气候景观文化 83
第四章 聚落文化 87
第一节 乡村 88
第二节 城镇 108
第三节 城市 118
第五章 旅游艺术文化 130
第一节 绘画艺术 130
第二节 雕塑艺术 136
第三节 戏曲歌舞艺术 145
第六章 园林文化 156
第一节 我国园林发展史 156
第二节 园林的构景要素及其含义 161
第三节 我国古典园林的分类 167
第四节 我国古典园林的特征 171
第五节 西方园林简述 175
第六节 西方园林的不同流派及其特征 177
第七节 中外园林赏析 181
第七章 名人故居文化 186
第一节 名人故居概述 186
第二节 游走在世界名人故居之间 189
第八章 旅游宗教文化 210
第一节 宗教文化概述 210
第二节 佛教文化旅游资源 212
第三节 道教文化旅游资源 224
第四节 基督教文化旅游资源 230
第五节 伊斯兰教文化旅游资源 239
第九章 民俗文化 245
第一节 民俗文化概述 245
第二节 民俗分类 247
第三节 国内民俗文化 248
第四节 国外民俗文化 261
第十章 饮食文化 270
第一节 我国饮食文化 270
第二节 世界饮食文化 287
第三节 饮食文化与旅游 294
第十一章 世界遗产 298
第一节 世界遗产的产生、发展及现状 299
第二节 世界遗产的定义 300
第三节 世界遗产的组织设立 305
第四节 世界遗产的申报和评定 307
第五节 我国的世界遗产 308
附录1 文化景观遗产名录 310
附录2 世界遗产名录 313
主要参考文献 345
后记 348