【自序】蔬果，美味健康的免疫处方 1
蔬果好健康吃出蔬果免疫力 16
蔬果中重要的植物化学物 20
蔬果中重要的抗氧化剂——谷胱甘肽 24
防癌抗病的八大热门蔬果 26
清胃通肠的十二大降脂食物 30
发现食物的抗癌力 34
水果类草莓 44
抗致癌物 减肥作用 滋阴养血 调和脾胃柑橘 47
防癌抗癌 帮助消化 祛痰止咳 抗炎抗敏 降压降脂苹果 51
止泻通便 降低血压 益智强记 降胆固醇 解除疲劳 防癌抗癌 维护骨骼葡萄 55
抗氧化力 抗血凝集 抗癌变力 补益抗疲西瓜 59
防癌抗癌 利尿护心 辅治肾炎 美容作用 治咽喉炎 清热解暑柠檬 63
抗炎杀菌 促进消化 美容作用 防治肾石 护心血管 消除疲劳菠萝 67
促进消化 对抗血栓 利尿消炎 清热解渴 免疫抗疲猕猴桃（奇异果） 71
防老抗癌 增强免疫 滋补生津 乌发美容龙眼 75
抗癌作用 抗老作用 抗菌作用 滋补作用 抗压作用樱桃 79
对抗贫血 美容养颜 防治关节 收涩止痛 防治麻疹葡萄柚 83
促心循环 调节心律 抗血聚集 平喘作用镇咳祛痰 抗菌作用 防癌抗癌橄榄 87
护心血管 预防癌症 滋润头皮舒适皮肤 防止便秘 防胆结石 润喉解渴山楂 91
降压降脂 抗炎杀菌 促进消化 祛痰平喘 防癌抗癌番木瓜 95
防癌抗癌 抗菌灭虫 降压解痉 消化解脂 通乳作用叶菜类大白菜 100
利肠通便 消食健胃 防癌抗癌 保护血管菠菜 104
补血作用 帮助消化 稳定血糖 通肠导便 防口角炎延缓衰老 防止畸胎甘蓝菜 108
防癌抗癌 增强免疫 对抗溃疡 减肥瘦身莴苣 112
镇静安眠 防癌抗癌 利尿作用 促进消化 净血补血芹菜 116
安神抗痉 循环健脑 利尿消肿 降低血压护脑抗癫 防癌抗癌韭菜 120
益脾健胃 止汗固涩 润肠通便 补肾温阳杀菌祛病 辅治血压苜蓿 124
雌激素样 止咳平喘 抗炎抑菌 抑肠蠕动 补血止血通便排毒甜菜 128
对抗肿瘤 降脂保肝 降压作用 生长刺激 保胃治肝根茎类萝卜 132
帮助消化 增强免疫 防癌抗癌 抗菌作用降胆固醇 护心血管马铃薯 136
营养丰富 抗致癌物 强效制酸 抗慢性病洋葱 140
降脂降压 利尿降糖 减肥抗老 抗癌杀菌 防骨疏松芦笋 144
防癌作用 辅治癌症 治高血脂 护眼保肝胡萝卜 148
护肤保眼 防癌抗癌 抗自由基 增强免疫 降压降糖山药 152
护心血管 补肾益精 促血循环 增强体质 免疫抗癌降低血糖 益肺止咳大蒜 156
增强免疫 防癌抗癌 抗菌作用 降压降脂 减肥抗老葱 160
解热祛痰 防治感冒 减肥瘦身 促进消化 降压降脂抗菌原虫 防癌抗癌姜 164
防癌抗癌 抗脂氧化 促血发汗 止吐抗晕 抗血凝聚 防胆结石红薯 168
防胶原病 润滑抗炎 抗癌防老 延年益寿荸荠 172
抗癌抗菌 利肠通便 生津止渴 利尿排淋 清肺化痰瓜果类南瓜 176
控制热量 增强活性 抗癌作用驱虫作用 降糖降压 通便解毒苦瓜 180
降低血糖 促进食欲 免疫抗癌 镇痛作用对抗艾滋 护肤美容黄瓜 184
降低血糖 保护肝脏 减肥瘦身 美容养颜 促进吸收消炎止痛 对抗肿瘤西红柿 188
抗癌防老 帮助消化 护心血管 护肤养颜 控制体重茄子 192
护心血管 降胆固醇 对抗肿瘤 抗菌抗老 促进消化辣椒 196
帮助消化 降脂减肥 防癌抗氧化花椒 200
抗癌作用 抗菌治虫 麻醉作用 辅治癌症 治泻痢腹痛花菜类白花椰类 204
减肥作用 降压作用 降糖作用抗癌作用 免疫作用金针菜 208
防癌抗癌 补脑健脑 降胆固醇菇菌类香菇 212
防癌抗癌 调理护体 降压降脂 增强免疫 对抗病毒蘑菇 216
免疫抗癌 护心血管坚果类坚果 220
防冠心病 预防癌症杏仁 224