第1部分 通过运营与供应链管理创造价值 1
第1章 运营与供应链管理入门 1
引言 2
1.1 为什么要对运营与供应链管理进行研究 4
运营管理 5
供应链管理 7
1.2 重要趋势 10
电子商务 10
日益加剧的竞争和全球化 11
关系管理 11
1.3 运营与供应链管理和企业 11
专业组织 12
交叉职能与组织之间的连接 13
1.4 本书的写作目的和组织结构 13
本章小结 16
关键术语 16
问题讨论 16
思考题 16
案例研究 17
参考文献 19
第2章 运营与供应链战略 21
戴尔计算机公司 22
引言 23
2.1 企业要素 23
2.2 战略 23
2.3 运营与供应链战略 25
顾客价值 26
四种绩效维度 28
绩效维度之间的权衡 30
订单优胜因素与订单合格因素 31
运营与供应链战略和公司战略的联盟阶段 32
运营和供应链战略的核心竞争力 33
本章小结 35
关键公式 35
关键术语 35
解决问题 36
问题讨论 38
思考题 38
案例研究 40
参考文献 41
第3章 业务流程 43
宝洁公司 44
引言 45
3.1 业务流程 46
业务流程优化 47
3.2 绘制业务流程图 48
关系图 48
流程图 50
3.3 流程绩效测量 54
产出率 54
效率 56
生产周期 57
3.4 压缩生产周期 58
生产周期驱动因素 58
缩短生产周期的组织工作 60
3.5 标杆管理 60
3.6 业务流程优化战略 62
内部和外部业务流程 62
持续的业务流程再造和优化 62
本章小结 63
关键公式 63
关键术语 63
解决问题 64
问题讨论 66
思考题 66
案例研究 69
参考文献 70
第4章 质量管理 71
迪凯特信托银行 72
引言 73
4.1 质量的定义 73
4.2 全面质量成本 75
4.3 全面质量管理 77
4.4 持续改进工具 82
流程图 82
根本原因分析 82
PDCA循环 86
4.5 统计质量控制 87
流程能力 87
六西格玛质量 90
控制图 91
进料抽样试验 98
Taguchi质量损失作用 100
4.6 供应链中的质量管理 101
ISO9000 101
供应链的外部缺陷 102
本章小结 103
关键公式 103
关键术语 105
Excel在质量管理中的应用 105
解决问题 106
问题讨论 108
思考题 108
案例研究 114
参考文献 117
第2部分 营造运营环境 119
第5章 项目管理 119
Bechtel集团 120
引言 120
5.1 项目管理日趋重要 121
5.2 项目管理阶段 122
项目概念阶段 123
项目定义阶段 123
项目计划阶段 123
项目实施阶段 123
完成后阶段 124
5.3 项目管理工具 124
甘特图 124
网络图 127
构建网络图 127
项目赶工 131
5.4 项目管理软件 135
本章小结 136
关键公式 137
关键术语 138
解决问题 138
问题讨论 140
思考题 140
案例研究 143
参考文献 144
第6章 产品与服务开发 145
Whirlpool 146
引言 147
产品设计以及开发流程 147
开发新产品和服务的四个原因 147
6.1 设计过程中的运营与供应链视角 149
稳健设计、可检验性和可维护性 150
产品空间 150
产品成本 150
现有能力的匹配 151
6.2 开发流程 152
开发流程模型 153
时序开发与同步工程 154
6.3 产品与服务开发中的组织角色 155
工程 155
市场营销 156
会计 156
财务 156
设计 156
采购 157
供应 157
谁来领导？ 158
6.4 完善产品与服务设计的方法 158
质量功能展开 158
计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助设计／计算机辅助制造（CAD/CAM） 160
可制造性设计（DFM）、可维护性设计（DFMt）和环境设计（DFE） 160
目标成本规划与价值分析 161
本章小结 163
关键术语 164
问题讨论 164
案例研究 165
参考文献 166
第7章 生产与服务的流程选择与设计决策 169
Bliven家具公司 170
引言 171
7.1 生产流程 171
生产线与连续流程生产 172
零工型车间 173
批量生产 174
定位设计 176
混合生产流程 176
连接供应链中的生产流程 177
选择生产流程 177
产品—流程矩阵 178
7.2 供应链内的产品定制 178
顾客定制的四个层次 179
顾客定制的要点 179
7.3 服务流程 182
一揽子服务 182
服务定制化 183
顾客接触 184
服务定位 185
供应链内的服务 186
7.4 设计决策模型 187
生产线平衡 187
职能部门布局 192
本章小结 196
关键公式 196
关键术语 196
解决问题 197
问题讨论 200
思考题 200
案例研究 205
参考文献 206
第8章 管理能力 207
莫克公司与Crixivan 208
引言 209
8.1 能力 209
能力的度量 209
影响能力的因素 210
供应链因素 211
8.2 三种常见的能力战略 211
8.3 能力选择评估方法 212
成本 213
需求因素 215
期望值 216
决策树 217
盈亏平衡分析 219
其他因素 220
8.4 有关能力的先进理论 221
约束理论（TOC） 221
排队理论 222
经验曲线 228
本章小结 231
关键公式 232
关键术语 233
Excel在能力管理中的应用 233
解决问题 234
问题讨论 235
思考题 236
案例研究 242
参考文献 242
第3部分 创建供应链联结 243
第9章 预测 243
福特公司的钯产品遭遇滑铁卢 244
引言 245
9.1 预测类型 245
需求预测 245
供给预测 245
价格预测 246
9.2 预测规则 246
规则1：预测经常会发生错误 246
规则2：对近期的预测更趋于准确 246
规则3：对产品组合与服务组合的预测更趋于准确 246
规则4：预测不能代替计算值 246
9.3 选择预测方法 247
9.4 定性预测方法 248
9.5 时间序列预测模型 248
末期模型 250
移动平均 251
加权移动平均 253
指数平滑 254
修正指数平滑 257
线性回归 259
季节性调整 262
9.6 因果预测模型 266
线性回归 267
多元回归 270
9.7 预测准确度的测量 272
9.8 以计算机为基础的预测软件包 274
9.9 联合计划、预测和补货（CPFR） 275
本章小结 276
关键公式 276
关键术语 278
解决问题 278
问题讨论 281
思考题 282
案例研究 287
参考文献 288
第10章 货源决策与采购流程 289
戴尔计算机公司 290
引言 290
10.1 为什么采购如此重要 291
全球竞争环境的变化 291
财务影响 291
绩效影响 294
10.2 货源决策 295
内购与外购的优点与缺点 296
总成本分析 298
10.3 货源战略 300
10.4 采购流程 302
需求识别 303
描述 304
供应商识别与评估 304
供应商选择 307
采购订货准备 308
后续工作与加速进展 308
开具收据与验货 308
出具发票与付款 309
记录维护 309
10.5 货源寻找与采购中的多标准决策模型 309
层次分析法 309
加权指数评估系统 316
10.6 采购管理的发展趋势 318
长期合同与联合 318
减少供应基地 318
全球采购 319
供应商绩效测量 319
供应商技术 319
信息技术 319
采购专业化 320
本章小结 322
关键公式 322
关键术语 323
解决问题 323
问题讨论 325
思考题 325
案例研究 330
参考文献 331
第11章 物流 333
卡夫食品公司 334
引言 335
11.1 物流复兴 335
11.2 为什么物流如此重要 336
11.3 物流决策领域 337
运输 338
选择运输方式 340
多种运输方式解决方案 340
仓储 341
提高运营柔性 345
物流信息系统 346
物料搬运与包装 346
存货管理 347
11.4 物流战略 348
自有与外包 348
物流绩效的测量 349
到货成本 351
11.5 物流决策模型 352
加权重心法 353
最优化模型 354
任务问题 355
本章小结 360
关键公式 361
关键术语 362
解决问题 362
问题讨论 364
思考题 364
案例研究 368
参考文献 369
第4部分 运营与供应链的计划与控制 371
第12章 销售与运营计划（总体计划） 371
Covolo潜水设备公司（第一部分） 372
引言 372
12.1 计划周期中的销售与运营计划 373
12.2 销售与运营计划的主要方法 374
自上而下计划法 376
水平生产计划法、追赶生产计划法和整合生产计划法 378
自下而上计划法 383
现金流分析 385
12.3 销售与运营计划的组织与实施 387
备选计划的选择 387
滚动计划周期 389
在组织中实施销售与运营计划 389
12.4 服务环境下的考虑因素 391
使销售与生产能力相匹配（以产定销） 391
使产能与销售相匹配（以销定产） 392
12.5 连接供应链中的销售与运营计划 393
12.6 最优模型在销售与运营计划中的应用 394
本章小结 398
关键公式 398
关键术语 399
解决问题 399
问题讨论 400
思考题 401
案例研究 407
参考文献 408
第13章 供应链中的库存管理 409
亚马逊网站 410
引言 410
13.1 库存的作用 411
库存类型 412
库存驱动因素 414
独立需求库存和相关需求库存 416
13.2 定期盘存系统 417
补货水平 417
13.3 连续盘存系统 419
经济订货批量（EOQ） 420
再订货点和安全库存 422
数量折扣 425
13.4 单一周期库存系统 428
目标服务水平 428
目标库存点 430
13.5 供应链中的库存 431
牛鞭效应 432
库存定位 433
运输、包装和物料搬运等问题 435
13.6 独立需求库存的预应管理 436
本章小结 437
关键公式 437
关键术语 438
Excel在库存管理中的应用 439
解决问题 440
问题讨论 441
思考题 441
案例研究 447
参考文献 449
第14章 供应链中的生产管理 451
赫曼·米勒公司 452
引言 453
14.1 总进度计划 454
总进度计划记录 455
总进度计划的应用 459
14.2 物料需求计划 461
物料需求计划（MRP）记录 464
物料需求计划的优点 470
物料需求计划中的特殊考虑因素 470
14.3 生产活动控制和供应商订单管理 472
作业排序 472
监控和追踪技术 474
14.4 供应链中的协同计划与控制 475
分销需求计划 475
本章小结 478
关键公式 478
关键术语 479
解决问题 479
问题讨论 480
思考题 481
案例研究 489
参考文献 490
第15章 准时制与精益生产 491
丰田汽车公司 492
引言 493
15.1 从准时制视角看浪费 494
15.2 从准时制视角看库存 495
15.3 看板系统 497
使用看板控制库存水平 500
使用看板实现供应链同步化 502
物料需求计划和看板系统结合使用 503
本章小结 505
关键公式 505
关键术语 505
解决问题 505
问题讨论 507
思考题 507
案例研究 509
参考文献 511
第16章 供应链中的信息管理技术 513
SciQuest公司 514
引言 515
16.1 理解信息需求 515
组织层次的差异 515
企业内部及企业间关联的发展方向 517
16.2 诊断和优化供应链信息流程 517
信息流程图 518
16.3 供应链信息系统 521
16.4 软件供应商概况 524
SAP AG 524
Seibel Systems 525
i2公司 525
SAS 526
本章小结 526
关键术语 527
问题讨论 528
案例研究 528
参考文献 529
专业术语 531
附录 高级决策支持工具&（附 1