第六章 蒸馏 1
学习指导 1
知识点6-1 蒸馏过程概述与气液平衡关系 2
一、蒸馏过程概述 2
二、蒸馏过程的气液平衡关系 3
知识点6-2 平衡蒸馏与简单蒸馏 10
一、平衡蒸馏 10
二、简单蒸馏 11
知识点6-3 精馏原理和流程 13
一、精馏过程原理 14
二、精馏操作流程 15
知识点6-4 两组分连续精馏的计算（Ⅰ）：物料衡算与进料热状况的影响 16
一、计算的基本假定 16
二、物料衡算与操作线方程 17
三、进料热状况对操作线方程的影响 19
知识点6-5 两组分连续精馏的计算（Ⅱ）：理论板层数的计算与回流比的影响 23
一、理论板层数的计算 24
二、回流比的影响及其选择 27
知识点6-6 两组分连续精馏的计算（Ⅲ）：简捷法求理论板层数及几种特殊情况理论板层数的计算 32
一、简捷法求理论板层数 32
二、几种特殊情况理论板层数的计算 33
知识点6-7 两组分连续精馏的计算（Ⅳ）：塔高、塔径的计算与连续精馏装置的热量衡算 39
一、塔高和塔径的计算 39
二、连续精馏装置的热量衡算 42
知识点6-8 间歇精馏与特殊精馏 45
一、间歇精馏 45
二、特殊精馏 49
习题 52
思考题 54
学生自测 54
本章符号说明 56
第七章 气体吸收 58
学习指导 58
知识点7-1 概述 59
一、气体吸收的原理与流程 59
二、气体吸收的工业应用 60
三、气体吸收的分类 60
四、吸收剂的选择 61
知识点7-2 吸收过程的气液平衡关系 61
一、气体在液体中的溶解度 62
二、亨利定律 63
知识点7-3 传质机理 67
一、分子传质（扩散） 67
二、对流传质 73
知识点7-4 吸收速率 74
一、吸收过程的机理 74
二、吸收速率方程式 77
知识点7-5 低组成气体吸收的计算 84
一、物料衡算与操作线方程 84
二、吸收剂用量的确定 85
三、塔径的计算 87
四、吸收塔有效高度的计算 87
知识点7-6 吸收系数 99
一、吸收系数的测定 99
二、吸收系数的经验公式 100
三、吸收系数的准数关联式 101
习题 106
思考题 107
学生自测 107
本章符号说明 109
第八章 气液传质设备 111
学习指导 111
知识点8-1 板式塔 112
一、板式塔的结构 112
二、塔板的类型 112
三、板式塔的流体力学性能 115
知识点8-2 填料塔 119
一、填料塔的结构特点 119
二、填料的类型 120
三、填料的性能评价 122
四、填料塔的流体力学性能 123
五、填料的选择 125
六、填料塔的内件 126
习题 129
思考题 130
学生自测 130
本章符号说明 132
第九章 液-液萃取 133
学习指导 133
知识点9-1 萃取操作原理及液-液相平衡 134
一、萃取操作的原理 134
二、液-液相平衡 135
三、萃取剂的选择 140
知识点9-2 液-液萃取过程的计算 143
一、单级萃取的计算 144
二、多级错流萃取的计算 146
三、多级逆流萃取的计算 149
四、微分接触逆流萃取的计算 154
五、回流萃取 155
知识点9-3 液-液萃取设备 161
一、萃取设备的主要类型 162
二、萃取设备的选择 167
知识点9-4 超临界萃取简介 169
一、超临界萃取的原理 169
二、超临界萃取的典型流程 170
三、超临界萃取的特点 171
四、超临界萃取的应用示例 172
习题 172
思考题 174
学生自测 174
本章符号说明 176
第十章 固体物料的干燥 177
学习指导 177
知识点10-1 湿空气的性质及湿度图 178
一、湿空气的性质 178
二、湿空气的H-I图 183
知识点10-2 干燥过程的物料衡算与热量衡算 189
一、物料湿含量的表示方法 189
二、干燥系统的物料衡算 190
三、干燥系统的热量衡算 191
四、空气通过干燥器时的状态变化 193
知识点10-3 干燥过程物料的平衡关系与速率关系 197
一、物料中的水分 197
二、干燥时间的计算 199
知识点10-4 干燥器 206
一、干燥器的主要类型 208
二、干燥器的选型 215
习题 216
思考题 218
学生自测 218
本章符号说明 220
第十一章 其他传质与分离过程 222
学习指导 222
知识点11-1 膜分离 223
一、概述 223
二、膜材料与分离膜 224
三、膜组件 225
知识点11-2 结晶 227
一、结晶的基本原理 228
二、工业结晶方法与设备 232
第十二章 实验概论与实验误差分析 235
学习指导 235
知识点12-1 实验误差的分类与判别 236
一、实验数据的有效数字和记数法 236
二、实验数据的误差 237
三、随机误差特性 240
四、系统误差的检验和消除 244
五、粗大误差的判别与剔除 246
知识点12-2 实验误差的估算与分析 251
一、一次测量值的误差估算 251
二、多次测量值的误差估算 252
三、误差传递的一般公式 253
习题 256
思考题 256
学生自测 256
本章符号说明 258
第十三章 实验数据处理 259
学习指导 259
知识点13-1 列表法和图示法 260
一、列表法 260
二、图示法 261
知识点13-2 经验公式的选择 262
一、半理论分析方法 262
二、纯经验方法 262
三、由实验曲线求经验公式 264
知识点13-3 实验数据的回归分析 264
一、回归分析法的含义和内容 264
二、一元线性回归 265
三、多元线性回归 270
四、非线性回归 272
习题 278
思考题 279
学生自测 279
本章符号说明 280
第十四章 试验设计方法 281
学习指导 281
知识点14-1 正交试验设计方法 281
一、正交试验设计方法的优点和特点 281
二、因素之间的交互作用 284
三、正交表 285
四、选择正交表的基本原则 286
五、正交表的表头设计 286
六、正交试验结果的分析 288
知识点14-2 均匀试验设计方法 298
一、均匀试验设计方法的特点与使用方法 299
二、均匀设计试验结果的分析 301
习题 304
思考题 305
学生自测 305
本章符号说明 307
第十五章 化工测量技术 308
学习指导 308
知识点15-1 测量仪表的基本技术性能 309
一、测量仪表的静态特性 309
二、测量仪表的动态特性 311
知识点15-2 压力差测量 311
一、压力计和压差计 312
二、压力差传感器 314
三、压差计的校验和标定 314
四、压差计安装和使用中的一些技术问题 315
知识点15-3 流量测量技术 316
一、节流式流量计 316
二、转子流量计 321
三、涡轮流量计 322
四、流量计的检验和标定 325
知识点15-4 温度测量技术 325
一、热电偶温度计 326
二、热电阻温度计 329
三、温度计选择和使用技术 329
四、流度计的校验和标定 331
习题 332
思考题 332
学生自测 332
本章符号说明 334
第十六章 化工原理实验 335
学习指导 335
概述 335
一、实验预习 335
二、实验数据记录 336
三、实验报告的书写 336
实验1 单相流动阻力测定实验 337
一、实验目的 337
二、实验内容 338
三、实验原理 338
四、实验装置 338
五、实验方法 338
六、报告内容 340
实验2 离心泵性能测定实验 340
一、实验目的 340
二、实验内容 340
三、实验原理 340
四、实验装置 341
五、实验方法 341
六、报告内容 342
实验3 流量计性能测定实验 342
一、实验目的 342
二、实验内容 342
三、实验原理 342
四、实验装置 343
五、实验方法 343
六、报告内容 343
实验4 传热综合实验 343
一、实验目的 343
二、实验内容与要求 344
三、实验原理 344
四、实验装置 345
五、实验方法 346
六、报告内容 347
实验5 精馏实验 347
一、实验目的 347
二、实验内容 347
三、实验原理 347
四、实验装置 348
五、实验方法 348
六、报告内容 349
实验6 填料吸收塔实验 349
一、实验目的 349
二、实验内容 349
三、实验原理 349
四、实验装置 351
五、实验方法 351
六、报告内容 352
实验7 脉冲填料萃取塔实验 352
一、实验目的 352
二、实验内容 353
三、实验原理 353
四、实验装置 354
五、实验方法 354
六、报告内容 355
实验8 干燥速率曲线测定实验 355
一、实验目的 355
二、实验内容 355
三、实验原理 356
四、实验装置 357
五、实验方法 358
六、报告内容 358
实验9 正交试验法在过滤研究实验中的应用 358
一、实验目的 358
二、实验内容 359
三、实验原理 359
四、实验装置 360
五、实验方法 361
六、报告内容 361
实验10 多相搅拌实验 362
一、实验目的 362
二、实验内容 362
三、实验原理 362
四、实验装置 363
五、实验方法 363
六、报告内容 364
本章符号说明 365
参考文献 366