《餐饮服务与管理》PDF下载

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作　　者：张翠菊主编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2007
ISBN：7122008223
页数：245 页

图书介绍：本书主要从餐饮服务技能、管理理论与实务介绍餐饮服务与管理的理论、基础知识、基本程序、方法。

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