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《烹饪美学 第3版 习题册》PDF下载
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作 者:辛少坤编著
出 版 社:北京:中国劳动社会保障出版社
出版年份:2007
ISBN:7504561282
页数:25 页
图书介绍:本书与《烹饪美学》(第三版)配套。
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第一章 烹饪与美学概述 1
第二章 烹饪与美术 3
第三章 烹饪与色彩 6
第四章 形式美与烹饪图案 11
第五章 烹饪菜点造型 17
第六章 烹饪器具造型艺术 24