1 E110:日落黄 1
1.1 简介 1
1.2 分析方法 1
1.3 建议 7
1.4 附录 7
1.5 参考文献 9
2 E122:偶氮玉红(酸性红) 11
2.1 简介 11
2.2 分析方法 11
2.3 建议 15
2.4 附录 15
2.5 参考文献 16
3 E141:叶绿素和叶绿(素)酸铜络合物 18
3.1 简介 18
3.2 分析方法 18
3.3 建议 19
3.4 参考文献 19
4 E150c:焦糖Ⅲ 20
4.1 简介 20
4.2 分析方法 20
4.3 建议 20
4.4 参考文献 20
5 E160b:胭脂树橙 21
5.1 简介 21
5.2 分析方法 21
5.3 建议 23
5.4 参考文献 23
6 E200-3:山梨酸及其盐类 25
6.1 简介 25
6.2 分析方法 25
6.3 建议 33
6.4 附录 33
6.5 参考文献 36
7 E210-13:苯甲酸 38
7.1 简介 38
7.2 分析方法 38
7.3 建议 47
7.4 附录 47
7.5 参考文献 51
8 E220-8:亚硫酸盐 53
8.1 简介 53
8.2 分析方法 53
8.3 建议 62
8.4 附录 62
8.5 参考文献 69
9 E249-50:亚硝酸盐 72
9.1 简介 72
9.2 分析方法 72
9.3 建议 77
9.4 附录1:方法介绍(肉类-DDENV12014) 78
9.5 附录2:方法介绍(牛奶和奶制品-BS EN ISO 14673) 81
9.6 参考文献 88
10 E297:延胡索酸及其盐类 90
10.1 简介 90
10.2 分析方法 90
10.3 建议 96
10.4 附录 96
10.5 参考文献 97
11 E310-12:没食子酸酯 99
11.1 简介 99
11.2 分析方法 99
11.3 建议 103
11.4 附录 103
11.5 参考文献 104
12 E320:叔丁基羟基茴香醚(BHA) 106
12.1 简介 106
12.2 分析方法 106
12.3 建议 111
12.4 附录 111
12.5 参考文献 112
13 E334-7,E354:L-酒石酸及其盐类 115
13.1 简介 115
13.2 分析方法 115
13.3 建议 118
13.4 附录 118
13.5 参考文献 118
14 E355-7,E359:己二酸及其盐类 120
14.1 简介 120
14.2 分析方法 120
14.3 建议 123
14.4 附录1:分析方法介绍(橙汁的GC-FID分析方法) 123
14.5 附录2:分析方法介绍(淀粉的分析) 124
14.6 参考文献 125
15 E405,E477:丙二醇(1,2-丙二醇,PG) 126
15.1 简介 126
15.2 分析方法 126
15.3 建议 128
15.4 参考文献 128
16 E416:刺梧桐胶 129
16.1 简介 129
16.2 分析方法 129
16.3 建议 130
16.4 参考文献 130
17 E432-6:聚山梨酸酯 131
17.1 简介 131
17.2 分析方法 131
17.3 建议 133
17.4 参考文献 134
18 E442:磷脂酸铵盐(YN) 135
18.1 简介 135
18.2 分析方法 135
18.3 建议 137
18.4 参考文献 137
19 E444:乙酸异丁酸蔗糖酯 138
19.1 简介 138
19.2 分析方法 138
19.3 建议 139
19.4 附录 139
19.5 参考文献 140
20 E472e:单/双乙酰酒石酸单/双脂肪酸甘油酯 141
20.1 简介 141
20.2 分析方法 141
20.3 建议 142
20.4 参考文献 142
21 E476:交酯化蓖麻酸聚甘油酯 143
21.1 简介 143
21.2 分析方法 143
21.3 建议 143
21.4 参考文献 144
22 E481-2:硬脂酰乳酸盐 145
22.1 简介 145
22.2 分析方法 145
22.3 建议 146
22.4 参考文献 146
23 E483:硬脂酰酒石酸酯 147
23.1 简介 147
23.2 分析方法 147
23.3 建议 147
24 E491-2,E493-4,E495:山梨醇酯 148
24.1 简介 148
24.2 分析方法 148
24.3 建议 149
24.4 参考文献 149
25 E520-3,E541,E554-9,E573:铝 150
25.1 简介 150
25.2 分析方法 150
25.3 建议 154
25.4 参考文献 155
26 E954:糖精钠 156
26.1 简介 156
26.2 分析方法 156
26.3 建议 163
26.4 附录 163
26.5 参考文献 168