食品添加剂分析方法PDF电子书下载

1　E110：日落黄 1

1.1　简介 1

1.2　分析方法 1

1.3　建议 7

1.4　附录 7

1.5　参考文献 9

2　E122：偶氮玉红（酸性红） 11

2.1　简介 11

2.2　分析方法 11

2.3　建议 15

2.4　附录 15

2.5　参考文献 16

3　E141：叶绿素和叶绿（素）酸铜络合物 18

3.1　简介 18

3.2　分析方法 18

3.3　建议 19

3.4　参考文献 19

4　E150c：焦糖Ⅲ 20

4.1　简介 20

4.2　分析方法 20

4.3　建议 20

4.4　参考文献 20

5　E160b：胭脂树橙 21

5.1　简介 21

5.2　分析方法 21

5.3　建议 23

5.4　参考文献 23

6　E200-3：山梨酸及其盐类 25

6.1　简介 25

6.2　分析方法 25

6.3　建议 33

6.4　附录 33

6.5　参考文献 36

7　E210-13：苯甲酸 38

7.1　简介 38

7.2　分析方法 38

7.3　建议 47

7.4　附录 47

7.5　参考文献 51

8　E220-8：亚硫酸盐 53

8.1　简介 53

8.2　分析方法 53

8.3　建议 62

8.4　附录 62

8.5　参考文献 69

9　E249-50：亚硝酸盐 72

9.1　简介 72

9.2　分析方法 72

9.3　建议 77

9.4　附录1：方法介绍（肉类－DDENV12014） 78

9.5　附录2：方法介绍（牛奶和奶制品－BS EN ISO 14673） 81

9.6　参考文献 88

10　E297：延胡索酸及其盐类 90

10.1　简介 90

10.2　分析方法 90

10.3　建议 96

10.4　附录 96

10.5　参考文献 97

11　E310-12：没食子酸酯 99

11.1　简介 99

11.2　分析方法 99

11.3　建议 103

11.4　附录 103

11.5　参考文献 104

12　E320：叔丁基羟基茴香醚（BHA） 106

12.1　简介 106

12.2　分析方法 106

12.3　建议 111

12.4　附录 111

12.5　参考文献 112

13　E334-7,E354：L－酒石酸及其盐类 115

13.1　简介 115

13.2　分析方法 115

13.3　建议 118

13.4　附录 118

13.5　参考文献 118

14　E355-7,E359：己二酸及其盐类 120

14.1　简介 120

14.2　分析方法 120

14.3　建议 123

14.4　附录1：分析方法介绍（橙汁的GC-FID分析方法） 123

14.5　附录2：分析方法介绍（淀粉的分析） 124

14.6　参考文献 125

15　E405,E477：丙二醇（1,2－丙二醇,PG） 126

15.1　简介 126

15.2　分析方法 126

15.3　建议 128

15.4　参考文献 128

16　E416：刺梧桐胶 129

16.1　简介 129

16.2　分析方法 129

16.3　建议 130

16.4　参考文献 130

17　E432-6：聚山梨酸酯 131

17.1 简介 131

17.2　分析方法 131

17.3　建议 133

17.4　参考文献 134

18　E442：磷脂酸铵盐（YN） 135

18.1 简介 135

18.2　分析方法 135

18.3　建议 137

18.4　参考文献 137

19　E444：乙酸异丁酸蔗糖酯 138

19.1　简介 138

19.2　分析方法 138

19.3　建议 139

19.4　附录 139

19.5　参考文献 140

20　E472e：单／双乙酰酒石酸单／双脂肪酸甘油酯 141

20.1　简介 141

20.2　分析方法 141

20.3　建议 142

20.4　参考文献 142

21　E476：交酯化蓖麻酸聚甘油酯 143

21.1　简介 143

21.2　分析方法 143

21.3　建议 143

21.4　参考文献 144

22　E481-2：硬脂酰乳酸盐 145

22.1　简介 145

22.2　分析方法 145

22.3　建议 146

22.4　参考文献 146

23　E483：硬脂酰酒石酸酯 147

23.1　简介 147

23.2　分析方法 147

23.3　建议 147

24　E491-2,E493-4,E495：山梨醇酯 148

24.1　简介 148

24.2　分析方法 148

24.3　建议 149

24.4　参考文献 149

25　E520-3,E541,E554-9,E573：铝 150

25.1　简介 150

25.2　分析方法 150

25.3　建议 154

25.4　参考文献 155

26　E954：糖精钠 156

26.1　简介 156

26.2　分析方法 156

26.3　建议 163

26.4　附录 163

26.5　参考文献 168