一、概述 1
二、分类及形态特征 3
三、生物学特性 4
（一）生长发育习性 4
（二）对土壤的要求 5
（三）对气候的要求 5
四、栽培管理 7
（一）品种选择 7
（二）育苗 7
（三）栽培 7
五、病虫害防治 12
（一）病害 12
（二）虫害 12
六、采收及加工 13
（一）采收和初加工 13
（二）当归药材种子的采收留种 14
（三）云当归药材规格 17
（四）加工、贮藏和质量要求 19
附录一：中药材GAP生产中禁止使用的农药种类 20
附录二：中药材生产质量管理规范 21
参考文献 29