《食品科学与工程导论》PDF下载

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作　　者：刘学文主编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2007
ISBN：7122000591
页数：226 页

图书介绍：本书可作为高等院校食品科学与工程及相关专业本科生的必修教材。

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