第一章 心脑血管病是长寿的最大敌人 5
第一节 心脑血管病的流行及危害 6
心脑血管病“接班人”年轻化 7
心血管病“后备军”数目庞大 8
我国高血压患病率迅猛增长，农村人口占多数 9
第二节 风云人物的悲剧 12
三国王朗之死 14
三国司马昭之死 17
世卫组织总干事之死 19
第二章 认识心脑血管病 22
第一节 认识“三高” 23
什么是“三高”？ 23
“三高”的危害 24
“三高”的发病机制 26
第二节 心脑血管病包括的范围 31
高脂血症 31
高血压 35
冠心病 38
脑血管疾病 42
第三节 心脑血管病病因 48
遗传 48
肥胖 48
吸烟等不良嗜好 50
高脂血症 51
高血压 52
糖尿病 52
A型性格及不健康心理 52
年龄与性别 53
职业 53
不良饮食习惯 53
不良生活习惯 53
其他因素 53
第三章 心脑血管保护神 54
第一节 竹叶黄酮 55
竹叶黄酮是什么 55
竹叶黄酮的心脑血管药理活性 56
第二节 鱼油 63
鱼油预防心脑血管病显著 63
Omega-3脂肪酸是什 65
Omega-3脂肪酸在预防心脑血管方面的作用 65
第三节 茶叶提取物 69
茶与心血管健康 69
茶黄素的降血脂作用 71
茶提取物的降脂机理 72
第四节 灵芝 75
灵芝的药用 75
灵芝对心脑血管病的药理活性成分 77
第五节 大蒜 79
大蒜的由来 79
大蒜与心脑血管 80
第六节 银杏叶提取物 83
银杏叶的化学成分 83
银杏叶在心脑血管方面的药理作用 84
第四章 心脑血管病的预防与保健 86 第一节 心脑血管病的预防措施 87
一级预防 87
二级预防 90
第二节 高血压的预防与保健 92
饮食改变患高血压的危机 92
如何进补 96
第三节 高血脂的预防与保健 98
辅助降血脂的食物 99
药物选择 102
保健汤 104
第四节 糖尿病的预防与保健 106
饮食原则 106
食疗药粥 113
第五节 冠心病的预防与保健 115
饮食原则 115
食物选择 117
食疗方 119
第六节 中风的预防与保健 122
预防保健的要点 122
不同阶段的饮食调养 124
食物选择 126