长寿的营养科学观PDF电子书下载

第一章　心脑血管病是长寿的最大敌人　 5

第一节　心脑血管病的流行及危害 6

心脑血管病“接班人”年轻化 7

心血管病“后备军”数目庞大 8

我国高血压患病率迅猛增长，农村人口占多数 9

第二节　风云人物的悲剧 12

三国王朗之死 14

三国司马昭之死 17

世卫组织总干事之死 19

第二章　认识心脑血管病 22

第一节　认识“三高” 23

什么是“三高”？ 23

“三高”的危害 24

“三高”的发病机制 26

第二节　心脑血管病包括的范围 31

高脂血症 31

高血压 35

冠心病 38

脑血管疾病 42

第三节　心脑血管病病因 48

遗传 48

肥胖 48

吸烟等不良嗜好 50

高脂血症 51

高血压 52

糖尿病 52

A型性格及不健康心理 52

年龄与性别 53

职业 53

不良饮食习惯 53

不良生活习惯 53

其他因素 53

第三章　心脑血管保护神 54

第一节　竹叶黄酮 55

竹叶黄酮是什么 55

竹叶黄酮的心脑血管药理活性 56

第二节　鱼油 63

鱼油预防心脑血管病显著 63

Omega-3脂肪酸是什 65

Omega-3脂肪酸在预防心脑血管方面的作用 65

第三节　茶叶提取物 69

茶与心血管健康 69

茶黄素的降血脂作用 71

茶提取物的降脂机理 72

第四节　灵芝 75

灵芝的药用 75

灵芝对心脑血管病的药理活性成分 77

第五节　大蒜 79

大蒜的由来 79

大蒜与心脑血管　 80

第六节　银杏叶提取物　 83

银杏叶的化学成分　 83

银杏叶在心脑血管方面的药理作用 84

第四章　心脑血管病的预防与保健 86　第一节　心脑血管病的预防措施　 87

一级预防　 87

二级预防 90

第二节　高血压的预防与保健 92

饮食改变患高血压的危机 92

如何进补 96

第三节　高血脂的预防与保健 98

辅助降血脂的食物 99

药物选择 102

保健汤 104

第四节　糖尿病的预防与保健 106

饮食原则 106

食疗药粥 113

第五节　冠心病的预防与保健 115

饮食原则 115

食物选择 117

食疗方 119

第六节　中风的预防与保健 122

预防保健的要点 122

不同阶段的饮食调养 124

食物选择 126