第二版前言 1
第一版前言 1
Ⅰ 栽培基础 1
基础一 作物概述 1
一、作物的分类 1
二、作物的分布与生态类型 3
三、作物生产概况和发展趋势 4
四、作物栽培课程的性质和内容 6
【阅读材料】作物的起源 7
【思考与讨论】 7
【信息搜集与整理】 7
基础二 种植制度 8
一、作物布局 8
二、种植体制 11
三、种植模式 13
四、立体农业 16
五、种植制度的改革 17
【社会调查】种植制度调查 19
【思考与讨论】 20
【信息搜集与整理】 20
基础三 作物栽培的主要环节 21
一、土壤耕作 21
二、播种 23
三、育苗移栽 26
四、田间管理技术 27
五、收获与储藏 30
【思考与讨论】 31
【信息搜集与整理】 31
Ⅱ 栽培项目 32
项目一 水稻栽培技术 32
模块一 基本知识 32
一、水稻的一生 32
二、水稻的生育类型 34
三、水稻品种的发育特性 34
四、水稻栽培的生物学基础 35
五、水稻产量的形成 42
模块二 水稻育秧技术 44
模块三 水稻移栽技术 50
模块四 水稻田间管理技术 55
模块五 水稻收获技术 66
【阅读材料】稻鸭共作技术 73
【观察与实验】水稻出叶和分蘖动态观察记载 75
【思考与讨论】 76
【信息搜集与整理】 77
【表达与交流】 77
项目二 小麦（大麦）栽培技术 78
模块一 基本知识 78
一、小麦的一生 78
二、小麦栽培的生物学基础 80
三、小麦产量形成过程及其调控 87
模块二 小麦播前准备 89
模块三 小麦播种技术 94
模块四 小麦田间管理技术 100
模块五 小麦收获技术 109
拓展模块 大麦栽培技术 110
【阅读材料】黑麦 114
【观察与实验1】小麦田间出苗率和基本苗数调查 114
【观察与实验2】小麦出叶和分蘖动态观察记载 115
【思考与讨论】 116
【信息搜集与整理】 116
【表达与交流】 117
项目三 玉米栽培技术 118
模块一 基本知识 118
一、玉米的一生 119
二、玉米栽培的生物学基础 120
三、玉米产量的形成及其调控 127
模块二 玉米播前准备 129
模块三 玉米播种技术 133
模块四 玉米田间管理技术 136
模块五 玉米收获技术 147
【阅读材料】优质专用玉米 149
【观察与实验1】玉米出叶动态观察记载 152
【观察与实验2】玉米空秆、倒伏、缺粒现象的调查及原因分析 152
【思考与讨论】 153
【信息搜集与整理】 154
【表达与交流】 154
项目四 棉花栽培技术 155
模块一 基本知识 155
一、棉花的一生 155
二、棉花栽培的生物学基础 156
三、棉花产量的形成及其调控 162
模块二 棉花播种技术 165
模块三 棉花育苗移栽技术 169
模块四 棉花田间管理技术 171
模块五 棉花收获技术 183
【阅读材料】棉花工厂化育苗 185
【思考与讨论】 186
【信息搜集与整理】 186
【表达与交流】 186
项目五 油菜栽培技术 187
模块一 基本知识 187
一、油菜的一生 187
二、油菜栽培的生物学基础 190
三、油菜产量的形成及其调控 193
模块二 油菜播种技术 194
模块三 油菜育苗移栽技术 196
模块四 油菜田间管理技术 199
模块五 油菜收获技术 204
【阅读材料】杂交油菜栽培技术 207
【观察与实验】油菜类型的识别 210
【思考与讨论】 211
【信息搜集与整理】 211
【表达与交流】 212
项目六 大豆栽培技术 213
模块一 基本知识 213
一、大豆的一生 213
二、大豆栽培的生物学基础 214
三、大豆产量形成及其调控技术 217
模块二 大豆播前准备 219
模块三 大豆播种技术 222
模块四 大豆田间管理技术 225
模块五 大豆收获与储藏技术 233
模块六 菜用大豆栽培技术 236
【阅读材料】蚕豆 239
【观察与实验】大豆开花顺序和结荚习性的观察 240
【思考与讨论】 240
【信息搜集与整理】 240
【表达与交流】 241
项目七 花生栽培技术 242
模块一 基本知识 242
一、花生的一生 242
二、花生栽培的生物学基础 243
三、花生的产量形成 246
模块二 花生播种技术 247
模块三 花生田间管理技术 251
模块四 花生收获技术 258
【阅读材料1】长生果 260
【阅读材料2】黑花生的价值 260
【观察与实验】花生果针入土情况的观察 261
【思考与讨论】 261
【信息搜集与整理】 262
【表达与交流】 262
项目八 甘薯栽培技术 263
模块一 基本知识 263
一、甘薯的一生 264
二、甘薯栽培的生物学基础 264
三、甘薯产量形成及其调控 266
模块二 甘薯育苗和扦插技术 268
模块三 甘薯田间管理技术 276
模块四 甘薯收获与储藏 280
【阅读材料】马铃薯 283
【观察与实验】甘薯根的特征观察 283
【思考与讨论】 284
【信息搜集与整理】 284
【表达与交流】 285
项目九 甘蔗栽培技术 286
模块一 基本知识 287
一、甘蔗的类型 287
二、甘蔗栽培的生物学基础 287
三、甘蔗产量构成及产量形成过程 291
模块二 春植蔗栽培技术 294
模块三 秋植蔗栽培技术 310
模块四 冬植蔗栽培技术 312
【阅读材料】东盟各国糖业状况 314
【观察与实验1】甘蔗形态特征观察和主要良种识别 314
【观察与实验2】甘蔗萌芽出苗及分蘖情况调查 315
【思考与讨论】 316
【信息搜集与整理】 317
【表达与交流】 317
项目十 甜菜栽培技术 318
模块一 基本知识 318
一、甜菜的一生 319
二、甜菜栽培的生物学基础 320
三、甜菜产量形成及其调控 322
模块二 甜菜播种技术 323
模块三 甜菜田间管理技术 330
模块四 甜菜收获技术 336
【阅读材料】甜菜滴灌栽培技术 338
【观察与实验】甜菜形态特征观察 341
【思考与讨论】 341
【信息搜集与整理】 341
【表达与交流】 341
学习评价 342
主要参考文献 344