前言&珍妮弗·斯潘塞 1
1 政策和支持措施 5
世界贸易组织 6
出口补贴 10
市场准入 10
国内支持 11
非贸易事项 11
欧盟中期报告 12
美国农场法案 12
2 生产 13
牛肉 13
概况 13
产业结构 16
趋势 17
发展前景 17
羊肉 20
概况 20
产业结构 22
趋势 23
发展前景 24
猪肉 26
概况 26
产业结构 30
趋势 31
发展前景 34
家禽肉 35
概况 35
产业结构 38
趋势 39
发展前景 39
3 消费 42
牛肉 43
世界概况 43
欧盟概况 45
羊肉 47
世界概况 47
欧盟概况 49
猪肉 50
世界概况 50
欧盟概况 53
家禽肉 55
世界概况 55
欧盟概况 57
4 出口 59
牛肉 59
澳大利亚 60
美国 60
欧盟 61
新西兰 65
南美洲 66
中国 68
羊肉 68
新西兰 68
澳大利亚 69
东欧 70
欧盟 70
猪肉 72
欧盟 72
加拿大 77
美国 78
中国 79
其他国家和地区 79
家禽肉 80
美国 80
欧盟 81
巴西 83
中国和泰国 84
匈牙利 85
5 进口 86
牛肉 86
美国 86
日本 87
欧盟 88
俄罗斯 93
韩国 94
中东 95
中国台湾 95
中国大陆 96
羊肉 96
欧盟 96
近东／中东 101
美国 102
其他国家 103
猪肉 103
日本 103
俄罗斯 104
美国 105
欧盟 105
其他国家 110
家禽肉 111
俄罗斯 111
日本 112
中国 112
欧盟 112
6 价格 115
牛肉 115
羊肉 118
猪肉 121
家禽肉 125
附录1 欧盟共同农业政策 128
附录2 世界贸易组织农业谈判 132
附录3 术语 136
附录4 资料来源 141
附录5 关于表格和数据的几点说明 144