《四川泡菜大全》PDF下载

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作　　者：《四川泡菜大全》编写组编著
出版社：成都：四川科学技术出版社
出版年份：2007
ISBN：7536462352
页数：237 页

图书介绍：本书从四川泡菜制作的基础知识入手，介绍了四川泡菜的风味、分类、用具、泡盐水的制作以及泡菜及泡菜菜肴的制作。

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