《救荒本草》校释 1
救荒本草上卷〔1〕 1
草部（二百四十五种） 1
叶可食 1
本草原有 1
1．刺蓟菜 1
2．大蓟 3
3．山苋菜（即牛膝） 4
4．款冬花 5
5．萹蓄 7
6．大蓝 8
7．石竹子（即瞿麦） 9
8．红花菜 10
9．萱草花 11
10．车轮菜（即车前子） 12
11．白水荭苗 13
12．黄耆 15
13．威灵仙 16
14．马兜零 17
15．旋覆花 18
16．防风 19
17．郁臭苗（即茺蔚子） 21
18．泽漆 22
19．酸浆草（即酢〔2〕浆） 23
20．蛇床子 24
21．桔梗 25
22．茴香 26
23．夏枯草 27
24．藁本 28
25．柴胡 29
26．漏芦 30
27．龙胆草 32
28．鼠菊（即鼠尾草） 33
29．前胡 34
30．猪牙菜（即角蒿） 35
31．地榆 36
32．川芎 37
33．葛勒子秧（即葎草） 38
34．连翘 39
35．仙灵脾 40
36．青杞（即蜀羊泉） 41
37．野生姜（即刘寄奴） 42
38．马兰头 43
39．豨莶 44
40．泽泻 45
新增 46
41．竹节菜 46
42．独扫苗 47
43．歪头菜 48
44．兔儿酸 48
45．碱蓬 49
46．闾蒿 49
47．水莴苣 50
48．金盏菜 51
49．水辣菜 51
50．紫云菜 52
51．鸦葱 53
52．匙头菜 53
53．鸡冠菜 54
54．水蔓菁 55
55．野园荽 55
56．牛尾菜 56
57．山萮菜 57
58．绵丝菜 57
59．米蒿 58
60．山芥菜 59
61．舌头菜 59
62．紫香蒿 60
63．金盏儿花 61
64．六月菊 61
65．费菜 62
66．千屈菜 62
67．柳叶菜 63
68．婆婆指甲菜 63
69．铁杆蒿 64
70．山甜菜 65
71．剪刀股 65
72．水苏子 65
73．风花菜 66
74．鹅儿肠 66
75．粉条儿菜 67
76．辣辣菜 67
77．毛连菜 68
78．小桃红 69
79．青荚儿菜 69
80．八角菜 70
81．耐惊菜 70
82．地棠菜 71
83．鸡儿肠 71
84．雨点儿菜 72
85．白屈菜 72
86．扯根菜 73
87．草零陵香 74
88．水落藜 75
89．凉蒿菜 75
90．粘鱼须 76
91．节节菜 77
92．野艾蒿 78
93．堇堇菜 78
94．婆婆纳 79
95．野茴香 80
96．蝎子花菜 80
97．白蒿 81
98．野同蒿 82
99．野粉团儿 82
100．蚵蚾菜 83
101．狗掉尾苗 83
102．石芥 84
103．獾耳菜 85
104．回回蒜 85
105．地槐菜 86
106．螺黡儿 86
107．泥胡菜 87
108．兔儿丝 88
109．老鹳筋 88
110．绞股蓝 88
111．山梗菜 89
112．抪娘蒿 90
113．鸡肠菜 90
114．水葫芦苗 91
115．胡苍耳 92
116．水棘针苗 92
117．沙蓬 93
118．麦蓝菜 94
119．女娄菜 94
120．委陵菜 95
121．独行菜 96
122．山蓼〔3〕 97
123．花蒿 98
124．葛公菜 99
125．鲫鱼鳞 99
126．尖刀儿苗 100
127．珍珠菜 100
128．杜当归 101
129．风轮菜 102
130．拖白练苗 102
131．透骨草 103
132．酸桶笋 104
133．鹿蕨菜 105
134．山芹菜 106
135．金刚刺 106
136．柳叶青 107
137．大蓬蒿 108
138．狗筋蔓 108
139．兔儿伞 109
140．地花菜 109
141．杓儿菜 110
142．佛指甲 111
143．虎尾草 111
144．野蜀葵 112
145．蛇葡萄 112
146．星宿菜 113
147．水蓑衣 114
148．牛奶菜 114
149．小虫儿卧单 115
150．兔儿尾苗 116
151．地锦苗 117
152．野西瓜苗 118
153．香茶菜 118
154．蔷？ 119
155．毛女儿菜 119
156．牻牛儿苗 120
157．铁扫箒 121
158．山小菜 122
159．羊角苗 122
160．耧斗菜 123
161．瓯菜 124
162．变豆菜 124
163．和尚菜 125
根可食 126
本草原有 126
164．萎蕤 126
165．百合 127
166．天门冬（即万岁藤） 129
167．章柳根（即商陆） 131
168．沙参 133
169．麦门冬 134
170．苎根 136
171．苍术 137
172．菖蒲 138
新增 140
173．葍子根 140
174．？根 141
175．野胡萝卜 141
176．绵枣儿 142
177．土？儿 143
178．野山药 144
179．金瓜儿 144
180．细叶沙参 145
181．鸡腿儿 146
182．山蔓菁 147
183．老鸦蒜 147
184．山萝卜 148
185．地参 149
186．獐牙菜 149
187．鸡儿头苗 150
实可食 151
本草原有 151
188．雀麦 151
189．回回米（即薏苡人） 152
190．蒺蔾子 154
191．苘子（即？实） 155
新增 157
192．稗子 157
193．子 157
194．川谷 158
195．莠草子 159
196．野黍 160
197．鸡眼草 160
198．燕麦 161
199．泼盘 162
200．丝瓜苗 163
201．地角儿苗 164
202．马？儿 164
203．山黧豆 165
204．龙芽草 165
205．地稍瓜 166
206．锦荔枝 167
207．鸡冠果 168
叶及实皆可食 169
本草原有 169
208．羊蹄苗 169
209．苍耳（即葈耳实） 170
210．姑娘菜（即酸浆） 172
211．土茜苗 173
212．王不留行 175
213．白薇 176
新增 177
214．蓬子菜 177
215．胡枝子 178
216．米布袋 179
217．天茄儿苗 179
218．苦马豆 180
219．猪尾把苗 181
根叶可食 182
本草原有 182
220．黄精苗（即笔管菜） 182
221．地黄苗 184
222．牛旁子（即恶实） 185
223．远志 186
新增 188
224．杏叶沙参 188
225．藤长苗 189
226．牛皮消 189
227．菹草 190
228．水豆儿 191
229．草三奈 191
230．水葱 192
根笋可食 193
本草原有 193
231．蒲笋 193
232．芦笋 194
233．茅芽根 195
根及花皆可食 196
本草原有 196
234．葛根 196
235．何首乌 197
根及实皆可食 201
本草原有 201
236．瓜楼根（即栝楼实） 201
新增 202
237．砖子苗（即关子苗） 202
花叶皆可食 203
本草原有 203
238．菊花 203
239．金银花（即忍冬） 205
新增 206
240．望江南 206
241．大蓼 207
茎可食 208
本草原有 208
242．黑三棱 208
新增 210
243．荇丝菜 210
244．水慈菰 211
笋及实皆可食 212
本草原有 212
245．茭笋（即菰根） 212
救荒本草下卷〔4〕 214
木部（八十种〔5〕） 214
叶可食 214
本草原有 214
246．茶树 214
247．夜合树 217
248．木槿树 217
249．白杨树 218
250．黄栌 219
251．椿树芽 220
252．椒树 221
253．椋子树 223
新增 224
254．云桑 224
255．黄楝树 225
256．冻青树 225
257．穁芽树 227
258．月芽树 227
259．女儿茶 227
260．省沽油 228
261．白槿树 229
262．回回醋 230
263．槭树芽 231
264．老叶儿树 232
265．青杨树 233
266．龙柏芽 233
267．兜栌树 233
268．青冈树 234
269．檀树芽 235
270．山茶科 235
271．木葛 236
272．花楸树 237
273．白辛树 237
274．木栾树 238
275．乌棱树 238
276．刺楸树 239
277．黄丝藤 240
278．山格刺树 240
279．？树 241
280．报马树 241
281．椵树 242
282．臭？ 242
283．坚荚树 243
284．臭竹树 244
285．马鱼儿条 244
286．老婆布？ 245
实可食 246
本草原有 246
287．蕤核树 246
288．酸枣树 247
289．橡子树〔6〕 248
290．荆子 249
291．实枣儿树 251
292．孩儿拳头 252
新增 253
293．山蔾儿 253
294．山里果儿 253
295．无花果 254
296．青舍子条 255
297．白棠子树 256
298．拐枣 256
299．木桃儿树 257
300．石冈橡 258
301．水茶臼 258
302．野木瓜 259
303．土栾树 260
304．驴驼布袋 261
305．婆婆枕头 261
306．吉利子树 261
叶及实皆可食 262
本草原有 262
307．枸杞 262
308．柏树 264
309．皂荚树 265
310．楮桃树 267
311．柘树〔7〕 268
新增 269
312．木羊角科 269
313．青檀树 270
314．山苘树 271
花可食 272
新增 272
315．藤花菜 272
316．欛齿花 273
317．楸树 273
318．腊梅花 274
319．马棘 275
花叶皆可食 275
本草原有 275
320．槐树芽 275
花叶实皆可食 277
新增 277
321．棠梨树 277
322．文冠花 278
叶皮及实皆可食 279
本草原有 279
323．桑椹树 279
324．榆钱树 280
笋可食 281
本草原有 281
325．竹笋 281
米谷部（二十种） 283
实可食 283
新增 283
326．野豌豆 283
327．？豆 284
328．山扁豆 285
329．回回豆 285
330．胡豆 286
331．蚕豆 287
332．山菉豆〔8〕 288
叶及实皆可食 289
本草原有 289
333．荞麦苗 289
334．御米花（即罂子粟） 290
335．赤小豆 291
336．山丝苗 292
337．油子苗 293
新增 295
338．黄豆苗 295
339．刀豆苗 296
340．眉儿豆苗 296
341．紫豇豆苗 297
342．苏子苗 297
343．豇豆苗 298
344．山黑豆 299
345．舜芒谷 299
果部（二十三种） 300
实可食 300
本草原有 300
346．樱桃树 300
347．胡桃树 301
348．柿树 302
349．梨树 303
350．葡萄 305
351．李子树 306
352．木瓜 307
353．樝子树 308
354．郁李子 309
355．菱角 310
新增 311
356．软枣 311
357．野葡萄 312
358．梅杏树 313
359．野樱桃 313
叶及实皆可食 314
本草原有 314
360．石榴 314
361．杏树 315
362．枣树 316
363．桃树 318
新增 319
364．沙果子树 319
根可食 320
本草原有 320
365．芋苗 320
366．铁？脐（即乌芋） 321
根及实皆可食 323
本草原有 323
367．莲藕 323
368．鸡头实 324
菜部（四十六种） 326
叶可食 326
本草原有 326
369．芸薹菜 326
370．苋菜 327
371．苦苣菜 328
372．马齿苋菜 330
373．苦荬菜 330
374．莙荙菜 331
375．邪蒿 332
376．同蒿 333
377．冬葵菜 334
378．蓼芽菜 334
379．苜蓿 335
380．薄荷 336
381．荆芥（即假苏） 337
382．水斳 338
新增 339
383．香菜 339
384．银条菜 340
385．后庭花 340
386．火焰菜 341
387．山葱 342
388．背韭 342
389．水芥菜 343
390．遏蓝菜 343
391．牛耳朵菜 344
392．山白菜 345
393．山宜菜 345
394．山苦荬 346
395．南芥菜 346
396．山莴苣 347
397．黄鹌菜 347
398．燕儿菜 348
399．孛孛丁菜 348
400．柴韭 349
401．野韭 350
根可食 350
新增 350
402．甘露儿 350
403．地瓜儿苗 351
根叶皆可食 352
本草原有 352
404．泽蒜 352
新增 353
405．楼子葱 353
406．薤韭 353
407．水萝卜 354
408．野蔓菁 355
叶及实皆可食 355
本草原有 355
409．荠菜 355
410．紫苏 356
411．荏子 357
新增 358
412．灰菜 358
413．丁香茄儿 359
根及实皆可食 359
本草原有 359
414．山药 359
《救荒本草》研究 361
朱橚事迹考辨 361
一、朱橚其人 361
二、定王与宪王之辩 373
三、荒政与救荒 379
《救荒本草》内容表释 386
一、植物来源表释 388
二、产地分布 399
三、本草原有部分的品种问题 402
《救荒本草》的版本及流传 410
一、版本源流综述 411
二、《野菜博录》考略 439
索引 465
药名汉语拼音索引 465
植物种名、属名拉丁文索引 475