《畜禽生产技术》PDF下载

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  • 作  者:赵聘,潘琦主编
  • 出 版 社:北京:中国农业大学出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7811173174
  • 页数:319 页
图书介绍:

绪论 1

第一节 畜禽生产的概念 1

第二节 畜牧业在我国国民经济中的重要地位和作用 2

第三节 我国畜牧业所取得的主要成就 3

第四节 现代畜牧业 4

第五节 畜禽生产技术课程的性质和任务 5

本章小结 5

复习思考题 6

第一篇 猪生产技术 9

第一章 猪的品种资源与利用 9

第一节 我国地方优良猪种 10

第二节 我国培育的猪品种 13

第三节 引进的国外猪品种 15

本章小结 17

复习思考题 18

第二章 种猪生产 19

第一节 后备猪的培育 19

第二节 种公猪的饲养管理 23

第三节 种母猪的饲养管理 27

本章小结 39

复习思考题 40

第三章 仔猪培育 41

第一节 哺乳仔猪的培育 41

第二节 断奶仔猪的培育 50

第三节 SPF猪的生产 54

本章小结 57

复习思考题 57

第四章 肉猪生产 58

第一节 肉猪的生长发育规律 58

第二节 肥育技术 61

第三节 猪应激综合征与肉质 71

本章小结 75

复习思考题 75

第五章 现代养猪生产 76

第一节 规模化、集约化、工厂化养猪概述 76

第二节 现代化养猪生产工艺 78

第三节 猪场建设 80

本章小结 95

复习思考题 96

第二篇 禽生产技术 99

第六章 家禽品种 99

第一节 家禽的外貌和生理解剖特点 99

第二节 我国优良地方鸡种 103

第三节 现代蛋鸡品种 104

第四节 现代肉鸡品种 106

本章小结 107

复习思考题 107

第七章 家禽的孵化技术 108

第一节 家禽胚胎发育 108

第二节 孵化前的准备工作 110

第三节 孵化条件 113

第四节 机器孵化管理技术 115

第五节 孵化效果的检查与分析 118

本章小结 121

复习思考题 122

第八章 蛋鸡生产 123

第一节 育雏期的饲养管理 123

第二节 育成期的饲养管理 129

第三节 产蛋期的饲养管理 132

第四节 蛋用种鸡的饲养管理 136

本章小结 141

复习思考题 142

第九章 肉鸡生产 143

第一节 肉仔鸡的饲养管理 143

第二节 优质肉鸡的饲养管理 147

第三节 肉用种鸡的饲养管理 148

本章小结 154

复习思考题 154

第十章 水禽生产 155

第一节 水禽的生产特点及饲养方式 155

第二节 蛋鸭生产 156

第三节 大型肉鸭的饲养管理 158

第四节 父母代种鸭的饲养管理 159

第五节 半番鸭(骡鸭)的生产 162

第六节 雏鹅的培育 163

第七节 肉用仔鹅的肥育 164

第八节 种鹅的饲养管理 166

本章小结 169

复习思考题 170

第三篇 牛生产技术 173

第十一章 牛的生物学特性及品种 173

第一节 牛的生物学特性 173

第二节 牛的品种 179

本章小结 189

复习思考题 190

第十二章 牛的外貌 191

第一节 牛的外貌及外貌评分 191

第二节 牛的体尺测量 194

第三节 牛的年龄鉴别 196

本章小结 199

复习思考题 199

第十三章 牛的繁育 200

第一节 牛的纯种选育与保种 200

第二节 牛的杂交与杂交改良 207

第三节 牛的繁殖技术 210

本章小结 217

复习思考题 217

第十四章 牛的饲养管理 218

第一节 种公牛的饲养管理 218

第二节 犊牛的饲养管理 221

第三节 泌乳牛的饲养管理 227

第四节 肉牛的饲养管理 239

本章小结 243

复习思考题 244

第四篇 羊生产技术 247

第十五章 羊的品种 247

第一节 品种分类 247

第二节 羊的品种 248

本章小结 249

复习思考题 249

第十六章 羊的产品 250

第一节 羊毛 250

第二节 羊绒 252

第三节 羊肉 253

第四节 羊皮 255

第五节 羊奶 258

本章小结 261

复习思考题 262

第十七章 羊的繁殖 263

第一节 羊的繁殖现象和规律 263

第二节 羊的繁殖方法 265

本章小结 269

复习思考题 270

第十八章 羊的饲养管理 271

第一节 羊的生物学特性和消化特点 271

第二节 羊的放牧饲养 273

第三节 各类羊的饲养管理 276

本章小结 282

复习思考题 282

实习实训指导 283

实习实训一 猪的品种识别 283

实习实训二 猪的外貌部位识别与外形鉴定 284

实习实训三 母猪的分娩与接产技术 287

实习实训四 猪的体尺测量和体重估计 289

实习实训五 猪的活体测膘 290

实习实训六 蛋的构造和品质鉴定 292

实习实训七 孵化器的结构与使用 294

实习实训八 孵化的生物学检查和胚胎发育观察 295

实习实训九 雏鸡的处理(初生雏分级、雌雄鉴别、免疫、断喙、剪冠和去爪) 296

实习实训十 家禽人工授精技术 298

实习实训十一 牛的外貌鉴定、体尺测量与体重估测 300

实习实训十二 母牛的发情鉴定、妊娠诊断与助产 303

实习实训十三 羊毛品质分析样品的采集及羊毛细度、长度、密度的测定 307

实习实训十四 羊的剪毛与梳绒 311

实习实训十五 羊的一般管理技术(去势、去角、驱虫和药浴、修蹄术) 312

参考文献 318