Part 1 科学喂养，塑造完美宝宝（一）重视宝宝的吃饭问题 3
1 科学喂养的含义 3
喂养的含义 3
科学喂养的含义 3
2 喂养与宝宝的成长 5
喂养与宝宝健康的关系 5
喂养与宝宝智力的关系 5
喂养与宝宝心理发展的关系 5
3 科学选择喂养方式 6
认识母乳 6
混合喂养的选择 8
人工喂养的选择 8
（二）0～3岁宝宝需要什么营养 11
1 0～3岁宝宝的发育特点 11
生理发育特点 11
器官发育特点 12
2 0～3岁宝宝的营养需求 12
对热量的需求 12
对蛋白质的需求 13
对脂肪的需求 13
对碳水化合物的需求 14
对矿物质的需求 14
对维生素的需求 14
对水的需求 15
Part 2 0～3个月，母乳喂养最优先（一）母乳——宝宝的最佳食物 19
1 为什么提倡母乳喂养 19
母乳喂养与宝宝健康的关系 19
母乳喂养与宝宝智力的关系 21
母乳喂养与妈妈健康的关系 21
2 母乳喂养的科学方法 22
授乳的开始、次数和时间 22
哺乳的步骤 25
哺乳的姿势 26
3 职场妈妈的哺乳对策 27
学会手工挤奶 27
学会用挤奶器挤奶 28
怎样贮存挤出的母乳 29
怎样加热挤出的母乳 29
4 保证母乳的质与量 30
促进乳汁分泌的饮食 30
心情愉快休息好 31
掌握正确的哺乳方法 32
保持良好的身体状况 34
5 新妈妈常见的哺乳难题 36
乳头凹陷，怎样哺乳 36
平坦乳头，怎样哺乳 37
妈妈乳胀，怎么办 38
（二）混合喂养——妈妈知道多少 40
1 为什么选择混合喂养 40
妈妈奶水不足 40
妈妈有特殊情况 41
2 混合喂养的方法 41
补授法 41
代授法 42
3 混合喂养的注意事项 42
不要用奶瓶喂代乳品 42
视宝宝的发育而定 43
按时添加辅食 43
（三）人工喂养——妈妈的另一选择 45
1 各类代乳品及喂养注意事项 45
鲜奶及其喂养 45
普通奶粉及其喂养 47
母乳化配方奶粉及其喂养 48
2 人工喂养的技巧 49
怎样给喂奶用具消毒 49
怎样用奶瓶喂奶 49
掌握人工喂养的时间 51
3 妈妈关心的特殊问题 52
怎样鉴别奶粉 52
宝宝对牛奶过敏怎么办 52
人工喂养的宝宝该补什么 53
Part 3 4～6个月，辅食添加要跟上（一）宝宝的新口味 57
1 为什么要添加辅食 57
2 辅食能补充哪些营养素 58
维生素D 58
维生素C 59
铁 59
优质蛋白质 60
3 添加辅食的原则 60
添加辅食的时间选择 60
辅食品种由一种到多种 61
辅食数量和添加次数由少到多 62
辅食的材料选择和制作 62
观察宝宝对食物的反应 63
（二）4～6个月宝宝的辅食 63
1 这些食物，宝宝要吃 65
米粉 65
米汤 66
蔬菜汁和水果汁 66
蛋黄 67
2 宝宝辅食的配制 67
蛋黄粥 67
土豆泥 68
苹果酱 68
菠菜泥 68
3 蔬菜汁和水果汁的制作 69
蔬菜米汤 69
番茄汁 69
苹果汁 69
（三）宝宝出牙，特别关注 70
1 牙齿健康与营养 70
宝宝出牙期的营养 70
保持牙齿的健康 71
2 关于补钙 72
怎样判断宝宝缺钙 72
怎样给宝宝补钙 73
3 4～6个月宝宝的推荐食谱 75
Part 4 7～9个月，注意营养的均衡（一）肉类食物——宝宝的新选择 79
1 7～9个月宝宝的食物 79
乳类食物 79
肉类食物 80
面粉类食物 80
蔬菜水果类食物 81
2 宝宝食品的配制 81
鸡肉末碎菜粥 81
鱼泥 82
豆腐羹 82
猪肝泥 82
猪肝烂面 82
蔬菜粥 83
（二）准备告别母乳 84
1 宝宝的断奶方法 84
断奶的含义 84
自然过渡 85
断奶的注意事项 85
2 开始培养宝宝正确的饮食习惯 86
吃饭的位置要固定 86
培养宝宝吃饭时的注意力 87
让宝宝学习自己拿东西吃 87
3 7～9个月宝宝食谱推荐 88
Part 5 10～12个月，开始断奶了（一）和爸爸妈妈一起进餐 93
1 宝宝食物的特点 93
宝宝此时所需要的食物 93
断奶期强化食物的种类与选择 94
2 宝宝食物的配制 95
胡萝卜鸡蛋粥 95
肉末番茄 95
肉末卷心菜 96
肉松饭 96
玉米面豆粥 97
蔬菜浓汤 97
（二）告别母乳，宝宝习惯吗 98
1 断奶后宝宝喂养的特点 98
以三餐为主 98
保证宝宝辅食的质量 99
断奶后宝宝营养的合理配备 100
2 10～12个月宝宝的推荐食谱 101
Part 6 1～2岁，重点养成好习惯（一）宝宝周岁，快乐用餐 105
1 1～2岁宝宝食物的特点 105
宝宝食物的搭配特点 105
宝宝食物的制作特点 106
宝宝食物地位的变化特点 107
2 1～2岁宝宝的喂养特点 108
关注主食 108
开始学习忌嘴 109
（二）营养多，宝宝长 111
1 身高与营养的关系 111
2 帮宝宝长高的秘诀 112
补充蛋白质 112
供给维生素 112
增加矿物质 112
安排好一日三餐 113
（三）习惯好，宝宝壮 114
1 培养宝宝饮食好习惯 114
怎样培养良好的饮食习惯 114
挑食、偏食是怎么回事 115
宝宝爱吃零食怎么办 116
2 对妈妈的特别提醒 117
不要跟着广告走 117
吃快餐不能过频 117
（四）1～2岁宝宝饮食巧安排 118
1 1～2岁宝宝几款美食的制作 118
烂糊肉丝 118
炒面条 118
菜卷蛋 119
2 1～2岁宝宝健脑食谱推荐 119
芝麻核桃饼 119
豆腐鱼头 119
Part 7 2～3岁，要求食物多样化（一）吃得开心，准备入园 123
1 宝宝的身体发育 123
身高和体重 123
牙齿 123
体格发育状况 124
智能特点 124
2 宝宝的营养需求 125
宝宝的主要食物 125
宝宝的营养与智力的关系 125
3 2～3岁宝宝的喂养特点 127
不要忽略食物的搭配与制作 127
重视蛋白质的供给 127
脂肪不可缺 128
根据体重调节饮食 129
（二）2～3岁宝宝饮食巧安排 131
1 2～3岁宝宝几款美食的制作 131
什锦粥 131
番茄猪肝汤 131
海带丝炒肉丝 132
2 2～3岁宝宝一日食谱举例 132
食谱1 132
食谱2 132
3 2～3岁宝宝健脑食谱推荐 133
桂圆肉粥 133
鲤鱼脑髓粥 133
Part 8 宝宝常见病与食疗（一）半岁～1岁的宝宝 137
1 缺铁性贫血及推荐食谱 137
肝泥 138
红枣泥 138
2 上呼吸道感染及推荐食谱 138
胡萝卜泥 138
3 佝偻病及推荐食谱 139
牛奶燕麦粥 139
4 急性腹泻及推荐食谱 140
胡萝卜山楂煎 140
苹果泥 140
5 湿疹及推荐食谱 140
丝瓜山药泥 141
绿豆百合汤 141
（二）1～3岁的宝宝 142
1 厌食症及推荐食谱 142
橘皮白萝卜粥 142
山楂粥 142
2 便秘及推荐食谱 143
什锦果羹 143
糖醋大白菜 143
3 急性肠炎及推荐食谱 144
豆米糊 144
赤小豆汤 144