序（一） 18
序（二） 19
序（三） 20
藏茶的起源和进化 30
藏茶的提出 31
藏茶定义的过程 32
藏茶的定义 33
藏茶的起源 34
藏茶的进化 37
蕃茶：唐代的藏茶 40
藏茶从吐蕃开始 41
贞观十五年（641） 44
吐蕃赞普迎亲鄂陵湖 46
藏相禄东赞 47
茶叶换得青海骢 48
煮茶青海湖 49
日月山汉藏和好碑 51
藏王寻茶 52
年轻的松赞干布统一吐蕃 54
金佛入藏 56
巧镇魔女的大昭寺 57
煮茶小昭寺 58
茶乳交融的酥油茶 60
乳酪之腻非茶不消 63
吐蕃国王与唐朝大臣熬茶 64
藏茶与盐 65
佛教盛行，举国熬茶 66
雅州“火蕃饼”远销吐蕃 67
蕃茶：唐朝的藏茶 68
雅州大路：藏茶入藏通道 69
藏茶产于川：宋朝的财源 70
蜀茶总入番 71
吐蕃最喜蜀茶 74
造反的茶商和茶农 75
茶叶引发的战乱 78
宋朝的“政治茶”、“军事茶”和“财政茶” 80
西北枭雄 81
西夏崛起控制熙河 82
缺茶的西夏与宋议和 83
吐蕃最需要的是茶 84
王韶建议王安石恢复茶马互市 85
李杞入川办茶场 86
雅州茶专用于藏区买马 88
官府垄断藏茶经营 89
藏茶换得战马归 90
年年超额完成的茶税 91
富甲天下茶马司 92
藏茶产于川 93
茶引：从官茶专卖到茶商专卖 94
西番茶：元朝的藏茶 96
藏茶随藏传佛教传入蒙古 97
蒙古大军入川控制藏茶产地和通路 98
西番茶提举司：元朝易茶不易马 99
忽思慧《饮膳正要》记录的西番茶 101
西番茶遭受重税摧残 103
藏茶是最好的礼物 104
藏茶盛行民间 106
从乌茶到边茶：明朝的藏茶 108
41面金牌分配藏茶 109
以藏茶治藏的朱元璋 111
乌茶入藏 113
蒸制乌茶：碉门茶马司经营的藏茶品种 115
50万斤藏茶和1万多匹战马 116
垄断乌茶专用于易马 117
朱元璋放宽对乌茶的限制 118
藏人不可一日无茶 119
藏茶的巨额利润 121
兰县河桥的藏茶检查站 123
皇帝的女婿走私藏茶 124
朱元璋无奈斩驸马 125
失败的碉门易马 126
贡道上熙熙攘攘皆为茶来 127
四大茶仓皆在川 128
川藏茶路：五千里藏茶通道 130
南边大路：绕行邛崃 132
六百年小路：藏茶入藏的捷径 133
将军庙会：茶商的盛宴 135
义兴隆：雅州的陕帮茶号 136
边茶源于“边引” 139
边茶：销往藏区的藏茶 141
川茶九成是藏茶 143
秋季采制“刀子茶” 144
藏茶的蒸压和篾包装 145
二百茶号聚雅州：藏茶盛于清 148
册封五世达赖喇嘛 149
赐给达赖和班禅的藏茶 150
马终茶不散 152
藏茶的“部引招商” 154
藏商云集，“引”不封顶 155
雍正八年：藏茶产量的巅峰 156
二百茶号聚雅州 157
清朝的雅州茶号和商标 159
兴顺茶号老板自建武装押运藏茶 161
砖茶 162
炉茶：从打箭炉出关的藏茶 163
藏商与48家锅庄 165
果亲王惊叹打箭炉茶市 167
康定锅庄的名号和分布 169
松潘藏茶口岸 172
康北道、康南道和滇藏道、滇康道 173
背运藏茶的“脚夫” 174
清朝时藏茶的其他名称 175
南路边茶 176
西路边茶 177
来自中国的神奇“药草” 178
印茶入藏 180
川督丁葆祯扩大藏茶生产 181
张荫棠抵制印茶入藏 182
英国武力支持东印度公司 183
十三世达赖喇嘛反对印茶入藏 184
英国枪炮为印茶入藏开路 185
英国传教士挖不走藏茶技师 187
赵尔丰想办藏茶公司对抗印茶 188
官督商办的边茶公司 189
藏茶：“腥肉之物非茶不消” 190
藏茶文化根深蒂固 191
康藏茶相连：民国时期的藏茶 192
雅安茶商与北平政府的合作：川藏茶业公司 193
给部长煮雅安藏茶 195
垄断藏茶的“边引” 197
中央和地方的较量 200
“国防茶”：沟通藏汉的唯一媒介 202
康藏茶叶公司先声夺人 203
中国茶叶公司争夺市场 205
康藏茶叶公司的没落 207
藏茶与印茶的较量：从四川雅安到印度大吉岭 208
印茶仿制藏茶 210
路断茶不绝 211
茶商与官府的较量 212
闯关打箭炉 214
陕帮茶商：爱国行善的“天增公”老板 216
从陕西泾阳到四川雅安：陕帮茶号的学徒 219
翻越二郎山：背茶工赵德川 224
多营镇的“茶背子” 228
邦达昌的后人 232
“甲绒色”：木家锅庄 237
从民族团结茶到营养保健茶：现代藏茶 240
共和国元年：藏茶的“生死轮回” 241
刘文辉：“你要掌握好茶叶” 243
邓小平：“解放西藏，多带茶叶” 245
廖志高：“藏族要吃（喝）茶” 246
18军进藏：收购10万茶包 248
从“孚和茶号”到“中孚茶厂”：川帮茶号的隐退 250
五加一成“五一”：“义兴”等陕帮茶号的聚合 252
雅安茶厂正式亮相：国营力量的整合 255
从“五一”到“中康”：私营“资本主义的尾巴”被割掉了 256
国营和合营：两个“雅安茶厂” 259
九九归一：“雅安茶厂”一统藏茶生产 260
西藏就认雅安茶厂：老厂长感慨忆当年 262
中央代表团：送给西藏人民40万份藏茶 265
伍精华：“西藏人民感谢你们” 268
民族团结茶 271
十世班禅视察雅安茶厂 274
平措汪杰谈藏茶 278
在莫斯科熬藏茶 281
本山茶：藏茶的标志性成分 283
32道工序：独特的藏茶制作 284
一日不饮茶则难熬 290
营养保健：防治现代病让藏茶走红 293
走出藏区：藏茶走向世界 296
上里古镇的中国藏茶博物馆 298
藏茶文史资料 300
主要参考文献 322
后记 324