《最爱叶类菜》PDF下载

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  • 作  者:曹恒斌,缪炳炎著
  • 出 版 社:长沙:湖南科学技术出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787535749468
  • 页数:83 页
图书介绍:本书介绍以叶类蔬菜为主料的60多道菜品制作,包括制作方法、温馨提示、情报快线等。

白菜梗炒肉丝 8

干椒炒烫白菜 9

清炒大白菜 10

蟹黄白菜 11

油浸小白菜 13

香菇菜胆 15

金鱼菜胆 17

笋泥菠菜 18

清炒菠菜 19

菠菜豆腐汤 20

虾仁烧鹦嘴菠菜 21

凉拌香菜 23

香菜熘牛柳 24

蚝油芥蓝菜心 25

油菜薹炒腊肉 26

剁椒莴笋叶 27

油浸蒜茸莴笋尖 28

白灼芥蓝 29

开洋烧芥蓝 31

芽白梗炒油渣 33

芽白梗炒腊肉 34

蚝油芽白 35

剁椒芽白 36

油炝包菜丝 37

剁椒酸辣包菜 38

酸包菜炒粉皮 39

皇后菜心卷 41

豆豉辣椒炒空心菜梗 43

蒜茸腐乳空心菜 45

炒冬苋菜 47

豆豉肉片冬苋菜汤 48

腊肉炒冬苋菜梗 49

水煮苋菜 50

皮蛋煮苋菜 51

清炒苋菜 53

剁椒红菜薹 54

红菜薹炒腊肉 55

姜汁红菜薹 56

肉泥青菜钵 57

虾米青菜钵 59

雪里红炒肉泥 60

韭菜猪血钵 61

韭菜炒河虾 62

韭黄熘里脊丝 63

冬笋丝炒韭黄 64

凉拌香椿 65

椒盐香椿 67

蚝油生菜 69

清炒萝卜菜 70

炒酸萝卜菜 71

蒜茸花生苗 72

花生苗腊肉煲 73

花生苗炒肉丝 75

清炒豌豆苗 76

白云豆苗汤 77

鸡片娃娃菜汤 78

豆辣炒藠头 79

藠子炒腊肉 80

葱爆羊肉 81

大葱烧鸭块 83