一、产地环境质量 1
1 生态环境 1
2 灌溉水质量 1
3 空气质量 1
4 土壤质量 2
5 土壤肥力 2
6 红富士苹果对产地环境要求 3
二、苹果苗木 4
三、苹果树的栽植 7
1 园地选择与规划 7
2 栽植密度 7
3 栽植形式 8
4 授粉树的配置 9
5 栽植时期 10
6 栽前准备 11
7 栽植技术 12
8 栽后管理 12
四、整形修剪技术 14
1 整形修剪原则 14
2 整形修剪依据 14
3 苹果整形修剪的基本要求 14
4 苹果丰产树形 14
5 苹果细长纺锤形树形修剪 17
6 苹果树自由纺锤形树形修剪 18
7 苹果主干形树形修剪 19
8 苹果小冠开心形树形修剪 20
9 不同时期苹果树的修剪方法 22
10 不同类型苹果树的修剪 24
五、土肥水管理 27
1 土壤管理 27
2 合理施肥 28
3 水分管理 30
六、花果管理 31
1 促花 31
2 提高坐果率 31
3 预防晚霜冻 31
4 增大果个 31
5 端正果形 31
6 增进着色 32
7 净化果面 32
七、病虫防治 34
1 防治原则 34
2 防治方法 34
3 农药使用原则 35
4 无公害苹果病虫害防治历 39
5 病虫害防治 41
八、果品质量 54
1 无公害苹果标准中卫生指标 54
2 鲜苹果 54
九、苹果冷藏 59
1 入库苹果的质量要求 59
2 冷藏技术和质量要求 60
附录 63
附录1 绿色水果 63
附录2 农用城镇垃圾 69
附录3 相关标准 70
参考文献 118