1 导言 1
1.1 问题的提出及其研究背景 1
1.2 研究的目的与意义 6
1.3 国内外研究现状及简要评述 7
1.4 研究思路、主要内容和创新点 15
2 现代物流体系的一般理论与农产品物流研究 19
2.1 现代物流体系的基本理论 19
2.2 农产品现代物流研究框架 26
3 我国生鲜蔬菜物流体系的构成 38
3.1 农产品物流体系的研究地位 38
3.2 生鲜蔬菜物流特性 39
3.3 生鲜蔬菜物流体系的运行目标 41
3.4 生鲜蔬菜物流体系的构成 44
4 我国生鲜蔬菜物流体系的制度变迁 49
4.1 制度变迁的一般理论 49
4.2 生鲜蔬菜物流体系制度变迁的轨迹 52
4.3 本章总结 63
5 我国生鲜蔬菜物流体系的组织形式 67
5.1 生鲜蔬菜物流链形成的二维空间理论模型 67
5.2 生鲜蔬菜物流链的调查与分类汇总 71
5.3 生鲜蔬菜物流链的现实模式及其特征 75
5.4 本章总结 88
6 我国生鲜蔬菜物流组织的交易效率 92
6.1 交易费用与交易效率 92
6.2 生鲜蔬菜物流的交易费用 95
6.3 生鲜蔬菜物流链交易效率分析 99
6.4 本章总结 109
7 我国生鲜蔬菜物流链的案例实证 112
7.1 以冀东果菜批发市场为依托的随机型物流链 112
7.2 以冀东果菜有限公司为核心的计划型物流链 118
7.3 依托于乐亭高效农业研究会的特种蔬菜物流链 121
7.4 临海上盘西兰花农户自助型物流链 123
7.5 正在培育中的联华超市准时制物流链 127
7.6 生鲜蔬菜物流链案例的理论价值 131
8 我国生鲜蔬菜物流体系的创新 134
8.1 制度非均衡产生创新压力 134
8.2 生鲜蔬菜物流体系创新的理论模型 140
8.3 生鲜蔬菜物流体系创新的战略取向 143
8.4 生鲜蔬菜物流体系创新模式的选择 150
9 总体结论 152
参考文献 155