绪论 1
第一篇 生态平衡与人类健康 8
第一章 宏观生态平衡与人类健康 8
第一节 生态系统 8
第二节 生态平衡 15
第三节 生态平衡失调 17
第四节 宏观生态平衡失调对生物和人类的影响 20
第五节 生态平衡的保持 24
第二章 微生态平衡与人类健康 27
第一节 微生态系统 27
第二节 微生态平衡 33
第三节 微生态平衡失调 35
第四节 微生态平衡的维持 38
第三章 分子生态平衡与人类健康 44
第一节 分子生态学概述 44
第二节 病毒分子生态学概论 48
第三节 免疫分子生态学概论 50
第四节 肿瘤分子生态学概论 55
第五节 分子生态学的其他进展 61
第二篇 环境污染与人类健康 68
第四章 环境与环境污染概论 68
第一节 环境概述 68
第二节 环境污染 74
第五章 环境污染物在生态系统中的行为 83
第一节 环境污染源与污染物 83
第二节 污染物在环境中的迁移与转化 89
第三节 污染物在生物体内的转运和转化 92
第四节 污染物在生物体内的浓缩、积累与放大 98
第五节 生物对污染物在环境中行为的影响 100
第六章 环境污染物对生物的影响 102
第一节 污染物在生物化学和分子水平上的影响 102
第二节 污染物在细胞和器官水平上的影响 110
第三节 污染物在个体水平上的影响 112
第四节 污染物在种群和群落水平上的影响 116
第五节 化学污染物对生物的联合作用 118
第七章 环境污染的治理与无化学性污染动物性食品的生产 120
第一节 环境污染的生物净化 120
第二节 现代生物技术与环境污染的治理 125
第三节 污染环境的生物修复 132
第四节 无化学性污染动物性食品的生产 135
第三篇 人兽共患病的监测与控制 140
第八章 人兽共患病概论 140
第一节 人兽共患病的定义、分类及危害 140
第二节 人兽共患病的流行病学 143
第三节 人兽共患病的防制 149
第九章 人兽共患病毒性疾病的监测与控制 155
第一节 人兽共患接触性传染的病毒病 155
第二节 人兽共患虫媒性传染的病毒病 170
第三节 人兽共患朊病毒病 179
第十章 人兽共患细菌性疾病的监测与控制 183
第一节 人兽共患革兰氏阴性细菌病 183
第二节 人兽共患革兰氏阳性细菌病 201
第三节 人兽共患放线菌目细菌病 217
第四节 人兽共患螺旋体类疾病 220
第十一章 人兽共患衣原体病和立克次体病的监测与控制 227
第一节 人兽共患衣原体病 227
第二节 人兽共患立克次体病 230
第十二章 人兽共患真菌病的监测与控制 238
第一节 人兽共患体表真菌病 238
第二节 人兽共患深部真菌病 244
第十三章 人兽共患寄生虫病的监测与控制 250
第一节 人兽共患原虫病 250
第二节 人兽共患吸虫病 258
第三节 人兽共患绦虫病 269
第四节 人兽共患线虫病 275
第四篇 动物防疫检疫与食品的安全性 284
第十四章 动物防疫概论 284
第一节 动物防疫概述 284
第二节 流行病学调查分析 285
第三节 动物防疫计划 289
第四节 动物环境卫生 292
第十五章 动物防疫技术 300
第一节 消毒 300
第二节 免疫接种 306
第三节 药物预防 316
第四节 扑灭疫情的措施 323
第五节 无公害动物性食品生产中的兽医防疫准则 326
第六节 动物防疫监督 330
第十六章 动物检疫概论 334
第一节 动物检疫概述 334
第二节 动物检疫的范围和对象 340
第三节 动物检疫的分类 345
第四节 动物检疫处理 348
第十七章 动物检疫技术 349
第一节 动物检疫的方法 349
第二节 各种动物检疫的临诊检查要点 359
第三节 病料的采取和保存方法 366
第四节 动物检疫的方式 375
第十八章 国内动物检疫 377
第一节 产地检疫 377
第二节 屠宰检疫 380
第三节 运输检疫 381
第四节 市场检疫监督 385
第十九章 出入境动物检疫 388
第一节 进境检疫 388
第二节 出境、过境及运输工具检疫 392
第三节 出入境动物及动物产品风险分析 396
第二十章 其他动物产品的检疫 404
第一节 皮张的检疫 404
第二节 精液、胚胎及种蛋的检疫 407
第五篇 动物医学实验为人类保健服务 416
第二十一章 医学研究中的动物模型 416
第一节 医学研究中动物模型概述 416
第二节 医学研究中动物模型的分类 418
第三节 自发性人类疾病动物模型 419
第四节 诱发性人类疾病动物模型 421
第二十二章 实验动物比较医学研究 427
第一节 比较医学概述 427
第二节 比较医学研究的重要领域 428
第二十三章 现代生物技术为人类保健服务 436
第一节 现代生物技术概述 436
第二节 现代生物技术为人类保健服务的主要方面 440
主要参考文献 448