风味名点类 2
烤全羊 2
馕坑烤肉 2
馕坑烤肉串 3
肉馕 4
托喀西馕 4
油馕 5
芝麻馕 6
层层馕 7
比加克馕 7
馕包肉 8
帕尔木丁 9
千层烤包子 10
烤包子 10
烤羊肉串 11
网油风味烤肉 12
烤羊肉丸子 13
羊肉抓饭 13
盖饼羊肉 14
那仁 15
面肺子 16
米肠子 16
过油肉拌面 17
爆炒蝴蝶面 18
黄面 19
丁丁炒面 20
库车汤面 20
酸楸片 21
曲曲 22
丸子面 23
酸奶面 23
油塔子 24
薄皮包子 25
水晶包子 25
疙瘩包子 26
扁馓子 27
油馓子 27
阿尔瓦 28
泡油糕 29
糖火烧 29
肉火烧 30
巴哈力 31
沙布萨 31
糖皮果子 32
蜜饯果子 33
塔里木烤鱼 34
牛羊肉菜类 36
葡萄羊脚 36
雪花羊脚 36
过油肉 37
黄绿肉片 38
红桃肉 39
醋喷肉 39
回锅肉 40
炒烤肉 40
红油肉丝 41
生爆盐煎肉 42
锅爆肉 42
挂卤肉 43
带泡生烧肉 44
葱爆羊肉 44
手抓羊肉 45
酸辣肉丁 45
锅烧羊肉 46
明月佛手 47
霍尔达克 48
葱酱肉丝 48
炸两样 49
贝母煨牛肉 50
煳羊肉 50
黄焖肉 51
生烤羊排 52
香酥羊排 52
颠豆腐 53
白扒羊肋 54
白菜肉卷 54
三色里脊卷 55
溜里脊丝 56
炸溜里脊条 57
芫爆里脊丝 57
酱爆里脊 58
料里脊 59
彩云里脊 60
椒盐里脊 60
响堂里脊 61
酸辣里脊 62
大炒里脊 62
雪花肉片 63
软煸里脊 64
假鸡片 65
椒香肉饼 65
溜里丸子 66
雪花丸子 67
软溜丸子 67
南煎丸子 68
红梅丸子 69
芝麻丸子 70
喇嘛丸子 71
蜜汁丸子 71
绣球丸子 72
酿辣管 73
熘茄夹 74
酿葫芦 74
炮仗肉 75
红扒牛肉 76
扒牛肉 77
烟熏牛肉 78
干煸牛肉丝 78
芝麻牛肉丝 79
麦穗腰花 80
烧三样 80
扒口条 81
爆炒羊肝 82
熘肝尖 82
溜三片 83
溜肚片 84
煳羊蹄 84
红烧羊筋 85
胡辣蹄筋 86
蛋包羊筋 86
酸辣羊筋 87
爆双脆 88
网油卷 88
凤尾油 89
枸杞鞭花 90
氽汤肉 91
清汤夹沙 91
粉汤 92
红烧牛尾 92
酥白肉片 93
烧牛头方 94
四味玻璃肚 94
鹿尾腰子 95
禽蛋水产类 98
水塌鸡 98
鱼椒仔鸡 98
大盘鸡 99
凤翼四宝 100
辣子鸡丁 101
椒麻鸡 102
黄焖鸡 102
炸八块 103
香酥鸡 104
溜鸡丝 104
贝母煨鸡 105
党参炖鸡 106
芙蓉鸡片 106
翡翠鸡丸 107
雪莲全鸡 108
金鱼酿发菜 109
木樨番茄 110
鸳鸯蛋 110
无黄蛋 111
金钟肉丝 112
换心蛋 113
菊花蛋 113
五柳鱼 114
三色鱼丸 115
红烧鱼 116
两味葡萄鱼 117
干烧葡萄鱼 118
酸辣瓦块鱼 118
糖醋脆鳞鱼 119
糖醋脆皮鱼 120
梅花彩色鱼 121
菊花鱼 121
胡辣鱿鱼卷 123
糖醋鱿鱼卷 123
鸡皮鱼肚 124
芙蓉鱼肚 125
绣球干贝 125
桂花干贝 126
曲曲海参 127
贝母煨海参 128
甜菜类 130
高丽丸子 130
炸羊尾 130
什锦果羹 131
蜜汁山药 132
蜜汗杏脯 132
拔丝土豆 133
拔丝蛋块 133
拔丝香梨 134
拔丝葡萄 135
八叉蛋 136
新疆八宝梨 136
酿百合 137
八宝酿番茄 137
其他菜类 140
酸辣土豆丝 140
烧菜花 140
凤尾白菜 141
三鲜白菜 141
金钩白菜 142
醋溜白菜 143
鱼香茄子 143
烧茄子 144
三鲜豆腐煲 144
鹌鹑豆腐 145
瓤豆腐 146
虎皮辣子 147
醋喷辣子 147
金钩菠菜 148
醋溜葫芦 148
火焰芭蕉扇 149
花篮藏宝 150
什锦拼盘 151