引言 1
一 花中天香，饮中佳茗 7
（一）茉莉与茉莉花 8
（二）茶 16
（三）茉莉花茶 30
二 生存之本，修身之道 35
（一）生计之源 36
（二）功能价值 38
（三）人文精神 48
三 绿色生境，养生之基 55
（一）栖居佳境 56
（二）生物繁多 59
（三）特色物种 63
四 厚重文化，传承之媒 67
（一）花与茶的起源 68
（二）花、茶与文学 73
（三）花与茶的艺术 86
（四）茉莉花茶与名人 93
五 农耕要术，千载技艺 95
（一）农耕知识 96
（二）农耕技术 105
六 积重之疾，除痼良方 117
（一）今日问题 118
（二）明日行动 122
附录 125
附录1 旅游资讯 126
附录2 大事记 139
附录3 全球／中国重要农业文化遗产名录 141