［第一章］养生之仙药 延龄之妙术 1
茶为万病之药，养生之佳品 1
中国人的饮茶习惯演变与发展 4
茶饮的营养宝库 7
茶饮中对人体有效力的成分 10
茶叶的十大养生保健功效 17
［第二章］红绿黄白黑 功效各不同 24
优雅的绿茶 24
浪漫的红茶 28
温暖的乌龙茶 30
白里流霞 35
养在深闺人未识的黄茶 38
浓重的黑茶 40
花茶，恋爱季节不可少 44
速溶茶与保健茶 47
［第三章］不同族群茶饮与茶疗之道 48
茶叶的性味特点与归经 49
不同茶品的性味归经与养生效用 50
九大族群的健康卫士 55
［第四章］香茗幽韵里的品饮学问 68
茶叶的选择 69
品茗的艺术 75
品茗环境的讲究 81
品茗的学问 86
习茶技艺 90
［第五章］时尚药茶 96
药茶的保健功能与优点 96
药茶的特点及作用 99
药茶的种类和剂型 101
科学饮茶 健康常伴 103
［第六章］男人喝茶 女人饮花 111
女人的经典饮品 111
花草茶的冲饮 124
用水 125
［第七章］茶饮养生保健验方 144
体虚滋补茶 144
安神助眠茶 146
病后调养茶 154
美容瘦身养颜茶 158
丰胸茶 163
延年益寿茶 166
明目茶 168
生发乌发茶 170
润喉清音茶 172
补肝健肺茶 173
强心茶 175
健脾和胃茶 177
补气养血茶 178
壮阳滋阴茶 180
消暑茶 182
戒烟解酒醉茶 184
［第八章］茶疗验方 186
常见疾病茶疗方 186
内科疾病茶疗方 188
外科疾病茶疗方 197
骨科疾病茶疗方 202
妇科疾病茶疗方 205
儿科疾病茶疗方 218
男科疾病茶疗方 226
五官科疾病茶疗方 230
皮肤科茶疗方 237
治肿瘤科茶方 242
［第九章］茶饮养生的30条“军规” 245
饮茶的注意事项 245
某些疾病患者不宜饮茶 251
女性朋友不宜饮茶的几个时段 256
［第十章］茶饮的最高境界—茶道 258
“茶道”百家说 258
茶道即人道 261
茶道的精神内涵 265
茶道四谛—和、静、怡、真 269
日本茶道—和、敬、清、寂 271
茶道二十四品 274
茶道传承的现代意义 274
［第十一章］茶饮与茶文化 277
茶文化 277
茶与古今名人 285
茶与传说 298
民族、地区茶饮风情 301
饮茶礼仪拾零 311