《感官评定实践影印版》PDF下载

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作　　者：HerbertStone，JoelL.Sidel著
出版社：中国轻工业出版社
出版年份：2007
ISBN：9787501960521
页数：377 页

图书介绍：本书共8章。内容包括：感官评定引言；感官评定活动的组织与实施；测量；测试策略和实验设计；差别试验；描述试验；接受性测试；特殊问题、结语等。

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