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感官评定实践  影印版
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感官评定实践 影印版PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:13 积分如何计算积分?
  • 作 者:HerbertStone,JoelL.Sidel著
  • 出 版 社:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787501960521
  • 页数:377 页
图书介绍:本书共8章。内容包括:感官评定引言;感官评定活动的组织与实施;测量;测试策略和实验设计;差别试验;描述试验;接受性测试;特殊问题、结语等。
《感官评定实践 影印版》目录
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