part 01 孕前营养方案 2
孕前营养指导 2
为什么孕前要补充营养 2
孕前饮食营养的要求 4
孕前适宜吃哪些食物 5
孕妇所需营养的主要来源 6
通过饮食调整体重 7
孕妇宜饮用什么水 8
注意饮食的均衡与卫生 9
准爸爸为什么要补充营养 10
准爸爸的饮食原则 11
准爸爸要注意补充锌和维生素A 12
孕前营养注意事项 13
孕前忌饮酒 13
忌吃腌熏食品 14
不宜服用安眠药 14
不宜在停服避孕药后立即怀孕 15
夫妻双方要慎用药物 16
孕前营养推荐食谱 17
一般人的推荐食谱 17
橘子果冻／榨菜鸡丝汤 17
虾皮炒菠菜／番茄炒鸡蛋 18
花生米肉丁／葱爆羊肉丁 18
肥胖者的推荐食谱 19
金针汤／薏苡仁稀饭 19
牛奶白菜卷 19
素食者的推荐食谱 20
酥炸甜核桃／素炒三鲜 20
消化不良者的推荐食谱 21
水果冻／芝麻面 21
红枣茶／酒姜煎饼／红烧鸡腿 22
不易受孕者的推荐食谱 23
姜糖膏／童子鸡露 23
益母当归煲鸡蛋 23
鹿鞭炖嫩鸡／青虾炒韭菜 24
鸡肝菟丝子汤 24
part 02 孕早期营养方案 26
孕1月（1～4周） 26
胎儿和母体的变化 26
胎儿的成长 26
母体的变化 26
本月营养指导 27
孕早期的生理特点 27
孕早期的营养要求 27
孕早期的饮食安排 29
饮食不宜及常见误区 30
怀孕后不宜全素食 30
孕妇要少吃热性调料 31
维生素补充应越多越好吗 31
孕妇应以高蛋白质食物为主吗 32
不适症状的饮食调理 34
牙痛及出血的饮食调理 34
清炒小白菜／芹枣汤 34
肉菜豆腐／腌莲藕片 35
虾仁烩菜花 35
晕眩的饮食调理 36
蘑菇鲍鱼汤 36
川芎白芷炖猪脑 36
本月推荐的营养食谱 37
小菜类 37
盐水猪肚／榨菜蒸牛肉片 37
姜拌脆藕／香椿拌豆腐 38
桂花山药／凉拌鸡丝莴笋 38
热菜类 39
甜椒肉丝／萝卜炖羊肉 39
海米白菜 39
豌豆炒虾仁／青椒肚片 40
红烧平鱼 40
汤羹类 41
甜橙牛肉片 41
鸡汤豆腐小白菜 41
豆腐山药猪血汤 41
主食类 42
五色豆粥／乌贼鱼粥 42
肝黄粥／葡萄干粥 42
孕2月（5～8周） 43
胎儿和母体的变化 43
胎儿的成长 43
母体的变化 43
本月营养指导 44
孕早期每日饮食构成 44
孕妇的饮食要科学 45
孕妇要适量补充叶酸 46
了解各种水果的特点 46
饮食不宜及常见误区 50
孕妇不宜吃山楂 50
孕妇不宜多吃罐头食品 50
孕妇多吃水果会得糖尿病吗 51
粗粮吃得越多越好吗 51
孕妇体重增加越多生出的孩子越大吗 52
不适症状的饮食调理 53
孕吐的饮食调理 53
砂仁姜丝葱段蒸鲫鱼 53
粟米丸子／花生粥 54
醋蛋止呕汤／姜汁甘蔗露 54
本月推荐的营养食谱 55
小菜类 55
虎皮核桃仁／芝麻菠菜 55
松仁海带 55
热菜类 56
番茄烧豆腐／冬笋烧油菜 56
四喜豆腐 56
清炒菜花 57
汤羹类 57
木瓜银耳羹 57
红枣木耳汤 57
黄瓜银耳汤 58
什锦蛋花汤 58
五彩鲜蔬汤 58
主食类 59
鸡丝馄饨／肉丝面条 59
燕麦南瓜粥 59
玉米饭团／绿豆糕 60
母鸡黄米粥／红枣生姜粥 60
孕3月（9～12周） 61
胎儿和母体的变化 61
胎儿的成长 61
母体的变化 61
本月营养指导 62
补充微量元素 62
补充维生素 63
蛋白质摄入多少为宜 64
孕妇吃鱼好处多 65
饮食不宜及常见误区 65
不宜吃熏制、腌制或较咸的食物 65
孕妇吃桂圆能保胎吗 66
菠菜含大量的铁可预防贫血吗 66
不适症状的饮食调理 67
先兆流产的饮食调理 67
母鸡小米粥／鲤鱼粥 67
莲萸粥／南瓜粳米粥／黄酒蛋羹 68
倦怠的饮食调理 68
薏苡仁炖鸡 68
四君蒸鸡／牛骨肉汤 69
红烧猴头菇 69
本月推荐的营养食谱 70
小菜类 70
芙蓉菜花／凉拌芹菜叶 70
蔬菜沙拉 70
热菜类 71
豌豆苗扒银耳／香肥带鱼 71
青豆炒牛肉 71
汤羹类 72
黄花菜汤／发菜豆腐汤 72
海带冬瓜汤 72
海鲜鸡蛋羹／紫菜虾皮豆腐汤 73
姜蓉羊肉羹／三汁汤 73
主食类 74
桂花栗子糯米粥／海蜇凉面 74
枣泥包 74
part 03 孕中期营养方案 76
孕4月（13～16周） 76
胎儿和母体的变化 76
胎儿的成长 76
母体的变化 77
本月营养指导 77
孕中期的生理特点 77
孕中期的营养要求 78
孕妇要合理安排饮食 80
饮食不宜及常见误区 81
孕期的早餐不宜缺少谷物 81
不宜饮用咖啡、浓茶及可乐类饮品 81
孕期容易水肿，应控制饮水吗 82
不适症状的饮食调理 83
便秘、痔疮的饮食调理 83
预防妊娠便秘、痔疮饮食要求 83
韭菜炒豆芽 84
马铃薯（土豆）丝炒芹菜 84
蜜汁鲜桃 84
本月推荐的营养食谱 85
小菜类 85
肘子肉拌黄瓜／炝腰片 85
肉皮冻 86
热菜类 86
涨蛋 86
宫保鸡丁／豌豆苗扒银耳 87
芙蓉雪藕 87
胡萝卜烧羊肉 88
汤羹类 88
烩苹果羹／鸡肝豆苗汤 88
主食类 89
美味鱼吐司／豆汁粥 89
核桃花生粥 89
孕5月（17～20周） 90
胎儿和母体的变化 90
胎儿的成长 90
母体的变化 91
本月营养指导 92
孕中期的每日饮食构成 92
各孕周胎儿需要的营养物质 92
为什么孕妇宜多吃嫩玉米 94
饮食不宜及常见误区 94
孕妇忌吃久存马铃薯（土豆） 94
孕妇不宜多吃油炸食品 95
不适症状的饮食调理 95
腹痛的饮食调理 95
姜楂茶／当归生姜羊肉汤 96
二姜烧鸡／橘皮木香肉片汤 96
本月推荐的营养食谱 97
小菜类 97
鸡丝拌冻粉／肉丝拌豆腐皮 97
热菜类 98
炒鲜莴苣／虾皮炒韭菜 98
油焖茭白 98
虾皮烧菜花 99
胡萝卜姜丝熘白菜 99
蒜香芦笋虾仁 99
黄焖鸭肝 100
汤羹类 100
香菇猪肝汤／丝瓜蛋汤 100
黄豆芽猪血汤／蘑菇鸡蛋汤 101
花生大枣猪蹄汤 101
苹果银耳瘦肉汤 102
主食类 102
猪肝百合粥／黑糯米粥 102
玉米粉粥／白薯玉米粥 103
牛奶燕麦粥／香蕉乳酪糊 103
孕6月（21～24周） 104
胎儿和母体的变化 104
胎儿的成长 104
母体的变化 105
本月营养指导 105
盛夏孕妇宜吃什么 105
孕妇为什么爱吃酸味食物 106
鱼和豆腐一起吃最补钙 107
饮食不宜及常见误区 107
孕妇不宜吃刺激性食物 107
孕妇不宜饮食饥饱不一 108
孕妇不宜吃快餐食品 108
不适症状的饮食调理 109
腰酸背痛的饮食调理 109
猪肾营养粥 109
核桃猪腰汤 110
妊娠高血压综合征的饮食调理 110
海米烧芹菜／海带炖鸡 112
口蘑烧冬瓜 112
本月推荐的营养食谱 113
小菜类 113
酸奶草莓露／酱猪肝 113
凉瓜清煮花蛤 113
热菜类 114
芹菜炒肉丝／田园小炒 114
番茄肉片焖扁豆 114
白萝卜煲羊肉 115
八珍豆腐煲／鱼香猪肝 115
汤羹类 116
鲤鱼补血汤／排骨红枣汤 116
荸荠菜花虾羹 116
黄瓜银耳汤／牛骨营养汤 117
雪菜蚕豆汤 117
主食类 118
牛奶核桃粥／三合面发糕 118
蟹黄包子 118
孕7月（25～28周） 119
胎儿和母体的变化 119
胎儿的成长 119
母体的变化 120
本月营养指导 121
孕妇应适量摄入豆类食物 121
孕妇应适宜喝酸牛奶 121
肥胖孕妇的饮食安排 122
饮食不宜及常见误区 123
孕妇饮食不宜狼吞虎咽 123
孕妇宜吃营养滋补品吗 123
不适症状的饮食调理 124
妊娠下肢静脉曲张的饮食调理 124
樱桃果汁 124
菠萝姜汁／炝芹菜 125
胡萝卜炒肉 125
本月推荐的营养食谱 126
小菜类 126
腌花菜／白切羊肉 126
热菜类 127
腰果炒鸡丁／奶汤鲫鱼 127
板栗烧鸡／芙蓉鸡丝 128
汤羹类 129
瘦肉燕窝汤 129
当归生姜羊肉汤 129
鲤鱼补血汤 129
主食类 130
桂花馒头 130
香椿饼／丝瓜鲜菇鸡丝面 130
part 04 孕晚期营养方案 132
孕8月（29～32周） 132
胎儿和母体的变化 132
胎儿的成长 132
母体的变化 133
本月营养指导 133
孕晚期的生理特点 133
孕晚期的营养要求 134
孕晚期的饮食安排 135
孕晚期的每日饮食构成 135
饮食不宜及常见误区 136
孕妇不可贪食 136
孕妇忌吃油条 137
孕妇应多服钙片吗 137
不适症状的饮食调理 138
妊娠贫血的饮食调理 138
养血粥／芙蓉杂烩 139
妊娠小腿抽筋的饮食调理 140
牛骨莲枣汤／肉末炒芹菜 140
本月推荐的营养食谱 141
小菜类 141
水晶肘子／拌三鲜 141
凉拌豆角 142
热菜类 142
红烧鸭／香菇炒菜花 142
翡翠菜花／炒猴头蘑 143
汤羹类 144
清蒸鳝鱼羹 144
葱花蛋汤／海带猪腰汤 144
主食类 145
羊肝胡萝卜粥／什锦咸味粥 145
红豆粳米粥 145
孕9月（33～36周） 146
胎儿和母体的变化 146
胎儿的成长 146
母体的变化 147
本月营养指导 148
孕期体重增加多少合适 148
忌吃霉变食品 148
饮食不宜及常见误区 149
孕妇不宜过量吃的几种水果 149
孕妇不宜吃黄芪炖鸡 150
孕妇喝奶粉易引起便秘 150
水果可以代替蔬菜吗 151
不适症状的饮食调理 152
妊娠水肿的饮食调理 152
烩豌豆三丁／冬瓜番茄汤 153
鲤鱼粥 153
先兆早产的饮食调理 154
杜仲糯米粥／南瓜粳米粥 154
荷蒂粳米粥 154
慢性肾炎的饮食调理 155
孕期合并心脏病的饮食调理 155
本月推荐的营养食谱 156
小菜类 156
珊瑚藕／炝肚丝 156
豆腐丝拌芹菜 156
热菜类 157
胡萝卜炒猪肝／香滑芹菜卷 157
雪里蕻炖豆腐／奶油冬瓜 158
酱烧排骨 158
汤羹类 159
胡辣海参汤 159
莲藕花生骨头汤 159
柠檬煲鸭烫 159
主食类 160
五彩馄饨／芝麻烧饼 160
炸鸡蛋卷 160
孕10月（37～40周） 161
胎儿和母体的变化 161
胎儿的成长 161
母体的变化 162
本月营养指导 163
分娩前的饮食安排 163
分娩时的最佳食品 163
饮食不宜及常见误区 164
孕妇不宜多吃冷饮 164
孕妇不宜吃火锅 164
孕妇不宜吃动物肝脏吗 165
不适症状的饮食调理 166
妊娠心悸气喘的饮食调理 166
龙眼汤／猪心党参黑豆汤 166
孕期合并病毒性肝炎的饮食调理 167
孕期合并糖尿病的饮食调理 168
临产饮食调理 169
临产助产食谱 169
小米面茶 169
冬苋菜粥／豆腐皮粥 170
空心菜粥／马齿苋粥 170
产前促乳食谱 171
奶油白菜／香菇豌豆 171
螵蛸蛋茶饮／菠菜鱼片汤 171
本月推荐的营养食谱 172
小菜类 172
甜脆银耳盅 172
炝马铃薯（土豆）丝 172
糖拌山药 172
热菜类 173
木耳炒茭白／栗子炖羊肉 173
虾仁炒豆腐 173
？ 174
翡翠珍珠汤／胡萝卜牛骨汤 174
蛋黄三鲜汤 174
主食类 175
鱼肉水饺／玉米面蒸饺 175
打卤面 175
part 05 产后调养方案 177
产后营养指导 177
产妇的饮食原则 177
产妇的饮食方法 178
产后的生理特点 180
产妇坐月子期间需忌口吗 181
产妇宜吃的食物 181
产妇宜吃的蔬菜 182
正常分娩女性产褥期的饮食安排 183
会阴切开产妇及剖宫产女性产褥期的饮食安排 183
如何断乳和回乳 184
产后摄取哪些营养素 186
产后食疗美容 188
饮食不宜及常见误区 189
产后禁忌的食物 189
产妇忌急于节食 191
产妇忌不吃盐 192
产后忌不吃蔬菜、水果 192
产后忌滋补过量 193
产后能服用人参吗 194
鸡蛋吃得越多越好吗 195
乳母食量要加倍吗 196
乳母多喝母鸡汤会多乳汁吗 196
坐月子期间应多吃少动吗 197
多喝牛奶可使母乳更有营养吗 199
产后不适症状的饮食调理 200
产后缺乳的饮食调理 200
醋猪蹄 200
黄酒蒸虾／牛奶麦片粥 201
小米豆茸粥／赤豆鲤鱼汤 201
产后腹痛的饮食调理 202
生姜红糖茶／陈皮龙眼粥 202
羊排粉丝汤 203
田七炖母鸡／山药粥 203
产后恶露不止的饮食调理 204
核桃仁粥／生化粥 204
鸡蛋大枣汤／参芪炖母鸡 205
五味蛋 205
产后便秘的饮食调理 206
首乌粥／大麻仁粥 206
杏仁酪／炖参肠／甘薯粥 207
产后推荐的营养食谱 208
小菜类 208
拌烤鸭丝／温拌双泥 208
酥海带／炝虾片 209
桂花蜜枣 209
热菜类 210
拌双耳／蘑菇炖豆腐 210
黄豆芽炖鲫鱼 210
清炖牛肉／油焖茭白 211
莲薏炖猪骨 211
汤羹类 212
甜酒酿山药羹 212
豆腐皮鹌鹑蛋汤／羊肉冬瓜汤 212
虾仁蛋羹／花生鸡脚汤 213
黄豆猪蹄汤 213
主食类 214
绿豆粳米粥／红枣高粱粥 214
什锦鸡肉粥 214
莲花馒头／鸡丝面 215
鸡汤馄饨 215
part 06 孕期重要的营养素及食物 217
营养素 217
叶酸 217
纤维素 218
蛋白质 220
脂肪 222
二十二碳六烯酸（ DHA） 223
碳水化合物 224
钙 226
铁 227
锌 229
碘 230
硒 231
维生素A 232
维生素C 234
维生素D 235
维生素E 237
维生素K 238
维生素B1 239
维生素B2 241
维生素B6 242
维生素B12 243
食物 245
橙子 245
猕猴桃 246
红枣 248
豆腐 249
海带 251
猪血 252
马铃薯（土豆） 253
冬瓜 255
芦笋 256
苘蒿 257
香菇 259
小米 260
玉米 261
坚果 263
鸡肉 264
鸭肉 266
牛肉 267
虾 269
鱼肉 270