PART 1 五谷杂粮养生密码 11
第一章 五谷杂粮最养人 13
认知五谷杂粮 14
小种粒，大营养 16
五谷杂粮分四性 24
五谷杂粮须辨五味 26
“五谷为养”究竟养什么 28
吃法科学才养人 30
五谷杂粮吃出花样 32
顺应四时食五谷 34
第二章 五谷调和阴阳，体质平和 39
体质平和 39
平和型体质 40
气虚型体质 44
阳虚型体质 48
阴虚型体质 52
血瘀型体质 56
痰湿型体质 60
湿热型体质 64
气郁型体质 68
特禀体质 72
第三章 不同人群进食五谷有讲究 75
婴幼儿宜食的五谷杂粮 76
儿童少年宜食的五谷杂粮 80
青年人宜食的五谷杂粮 84
中年人宜食的五谷杂粮 88
老年人宜食的五谷杂粮 92
孕妇宜食的五谷杂粮 96
第四章 细说五谷杂粮 101
小麦——养心安神，除烦 102
大麦——消食，开胃，止渴，通便 104
莜麦——补体虚，降血糖，降胆固醇 106
燕麦——降血脂，美容益肤，止虚汗 108
荞麦——宽肠胃，降脂降糖，消炎 110
青稞——护胃固肠、排毒益寿 112
高粱——暖胃健脾，止腹泻 114
玉米——软化血管，利尿降压 116
芡实——健脾止泻，固肾涩精 118
粳米——健脾胃，止消渴 120
糙米——和五脏，美颜色 122
薏米——健脾渗湿，轻体美容 124
小米——和中、补虚、安神 126
黍米——补虚，止泻，益肺 128
黑米——健脾暖身，补血益气 130
糯米——补虚止汗，暖胃益肺 132
黑糯米——强骨益齿，补益产妇 134
紫米——滋补身体，壮骨，抗疲劳 136
红米——补血强身，营养神经 138
西米——健脾，补虚，益肺 140
黄豆——宽中、润燥、抗癌、催乳 142
黑豆——补肾利水，除皱，改善视力 144
红豆——消水肿，解毒，补血 146
绿豆——清热解暑，排毒护肝 148
蚕豆——健脾，利尿，止血 150
豌豆——益中下气、通乳、解疮毒 152
芸豆——温中，补虚，止喘 154
扁豆——健脾，化湿，消暑，抗癌 156
豇豆——补肾气，调脾虚，调营卫 158
花豆——健脾肾，抗风湿，壮身体 160
花生——润肺止咳，悦脾和胃 162
红薯——补中和血，宽肠通便 164
山药——补五脏，益精神，降血糖 166
土豆——健中，消炎，养心 168
芋头——补中气，养肤，健齿 170
魔芋——抗癌，通便，减肥，降脂 172
葛根——退热，健脑，养心，降压 174
芝麻——和五脏，养血，润燥，抗衰 176
南瓜——降糖、补血、护肝肾的杂粮 178
葵花子——除血痢，抗衰老，降血脂 180
西瓜子——清肺，润肠，止血 182
栗子——健腰腿，养脾胃，活血止血 184
核桃——补肾消石，温肺除喘，健脑抗衰 186
腰果——润肤，排毒，解乏，抗癌 188
榛子——开胃，明目，益气力 190
松子——补虚，镇咳，润肤，通便 192
莲子——养心安神，厚肠胃，固精气 194
杏仁——消食积，润肺止咳，防癌 196
菱角——清热，补脾，抗癌 198
豆豉——发汗，开胃，平喘，抗血栓，解毒 200
豆腐——清热，止咳，益中，健骨 202
醋——开胃，消脂，驱虫，养肝 204
酱——开胃，清热，排毒，解油腻 206
白酒——御寒，安神，活血 208
黄酒——活血祛寒，通经活络，补血养颜 210
饴糖——补中缓急，润肺止咳 212
PART 2 五谷杂粮吃出健康一身轻 215
第一章 五谷杂粮健体添活力 217
瘦身减肥低热量杂粮每餐相伴 218
滋阴润燥多喝生津的五谷粥汤 222
补肾固精色黑味涩五谷养为先 226
补肝明目青色养血五谷为首选 230
健脾益胃 常食谷薯身强体又壮 234
安神养心五谷补血气调养心神 238
养颜抗衰排毒谷粮吃出年轻态 242
第二章 吃对五谷杂粮百 247
病消 247
气管炎 248
哮喘 250
肺结核 252
胃炎 254
胃溃疡 256
胆囊炎 258
肝炎 260
腹泻 262
痔疮 264
便秘 266
失眠 268
高血压 270
低血压 272
月经不调 274
骨质增生 276
骨质疏松 278
风湿性关节炎 280
佝偻病 282
湿疹 284