一、脂肪肝宜吃家常菜 10
1．拌莴笋 10
2．凉拌海带 10
3．淡豉苦瓜 10
4．番茄炒西蓝花 11
5．番茄炖土豆 11
6．腐竹拌芹菜 11
7．口蘑炖豆腐 11
8．凉拌黄瓜 12
9．凉拌藕片 12
10．芦笋豆干丝 12
11．清炒蕹菜 12
12．三丝包菜卷 13
13．山楂糕拌莴笋 13
14．爽口菠菜松 13
15．茼蒿炒蒜头 13
16．西蓝花腐竹 14
17．香干炒芹菜 14
18．香菇烧丝瓜 14
19．玉米花菜 14
20．玉竹炒藕片 15
21．玉竹豆腐煲 15
22．蒸茄子 15
23．珠落玉盘 15
24．白果莲子炖乌鸡 16
25．甲鱼山药炖豆腐 16
26．参杞炖兔肉 16
27．赤豆冬瓜炖黑鱼 16
28．赤豆焖鲤鱼 17
29．大蒜炖生鱼 17
30．豆豉炒猪肝 17
31．防风川芎炖猪肉 17
32．佛手垂盆草炖牛肉 18
33．枸杞炖牛肉 18
34．枸杞番茄炒牛肉 18
35．枸杞苦瓜炒肉片 18
36．枸杞里脊丝 19
37．枸杞山药鱿鱼 19
38．菊花青鱼块 19
39．芪药炖乳鸽 19
40．杞子南枣蒸鸡蛋 20
41．茄汁鱼片 20
42．茄子塞肉 20
43．青椒炒猪肝 20
44．清蒸白术鳜鱼 21
45．沙冬炖老鸭 21
46．山药桂圆炖甲鱼 21
47．山药虾仁豆腐 21
48．蔬菜炖鸡肉 22
49．蒜头焖鸡翅 22
50．香葱烧鲫鱼 22
51．薏仁陈皮鸭 22
52．银耳鹌鹑蛋 23
53．鱼片豆腐 23
54．芝麻肝 23
55．百合海带汤 23
56．菠菜豆腐蛋花汤 24
57．葱白鸡蛋猪肝汤 24
58．冬瓜黄花鱼汤 24
59．冬瓜三豆汤 24
60．海带冬瓜汤 25
61．海藻榨菜虾皮汤 25
62．荷叶冬瓜汤 25
63．鸡肝银耳枸杞汤 25
64．金针菇豆芽汤 26
65．莲子冬瓜老鸭汤 26
66．山药蚕豆豆腐汤 26
67．生地枸杞豆芽汤 26
68．香菇花菜明目汤 27
69．鳕鱼蔬菜蛋汤 27
70．薏仁海带冬瓜汤 27
71．银耳百合汤 27
72．玉米须双耳肉丝汤 28
73．白果桂花羹 28
74．百合鸡蛋羹 28
75．木耳大枣羹 28
76．百合玉米须粥 29
77．扁豆山药糯米粥 29
78．冬瓜玉米面粥 29
79．枸杞菊花粥 29
80．核桃枸杞粥 30
81．黑豆鸡蛋粥 30
82．金橘薏仁粥 30
83．莲枣菊花糯米粥 30
84．绿豆猪肝红豆粥 31
85．绿豆猪肝黄瓜粥 31
86．麦片芦荟大米粥 31
87．麦片银耳杞子粥 31
88．茉莉花粥 32
89．苹果泥花粉粥 32
90．杞豉粥 32
91．山药赤豆粥 32
92．杏仁薏仁粥 33
93．银耳樱桃粥 33
94．银杏叶芹菜粥 33
95．芝麻枸杞粥 33
96．苋菜决明子粥 34
97．粗粮饭 34
98．番茄炒面 34
99．合面茴香蒸饺 34
100．荷叶八宝饭 35
101．红枣汁麻酱花卷 35
102．精参萝卜蒸饺 35
103．荞麦葱油饼 35
二、糖尿病宜吃家常菜 35
1．碧绿双脆 36
2．脆瓜海蜇 36
3．冬瓜烧香菇 36
4．豆豉炒苦瓜 37
5．枸杞炒苦瓜 37
6．干丝拌青椒 37
7．糖醋杨花萝卜 37
8．蒜泥拌萝卜丝 38
9．洋葱炒胡萝卜 38
10．胡萝卜炒青蒜 38
11．海带炒胡萝卜 38
12．苦瓜炒胡萝卜 39
13．蒜末苦瓜 39
14．红烧南瓜 39
15．家常南瓜丝 39
16．南瓜炒山药 40
17．南瓜绿豆煲百合 40
18．降糖菜 40
19．金钩芹菜 40
20．菊花蒸茄子 41
21．荠菜山药 41
22．素拌茄条 41
23．枸杞桃仁鸡丁 41
24．归芪炖母鸡 42
25．苦瓜炖鸡翅 42
26．辣椒土豆鸡丁 42
27．芦笋鸡肉丝 42
28．人参竹荪炖草鸡 43
29．山药炖乌鸡 43
30．双耳滑鸡煲 43
31．洋葱烧鸡腿 43
32．薏仁冬瓜鸡 44
33．板栗烧山鸡 44
34．冬瓜炖麻鸭 44
35．老鸭煲 44
36．山药蒸烤鸭 45
37．玉参焖麻鸭 45
38．天冬蒸鹅肉 45
39．西芹百合炒鸽脯 45
40．百合炖鳗鱼 46
41．蛤蜊炖山药 46
42．海参烧笋片 46
43．黄精烧海参 46
44．黄芪炖甲鱼 47
45．苦瓜烧鳝鱼 47
46．洋葱炒鳝鱼丝 47
47．辣椒鲫鱼 47
48．清蒸茶鲫鱼 48
49．文蛤汆鲫鱼 48
50．枸杞豆腐炖鱼头 48
51．大蒜炖生鱼 48
52．翡翠肉丝 49
53．枸杞炒肉丝 49
54．黄瓜汆肉片 49
55．墨鱼炖猪肉 49
56．南瓜炒肉片 50
57．肉丝拌海蜇 50
58．蒜泥白切肉 50
59．无花果炖猪瘦肉 50
60．洋葱炒肉丝 51
61．洋葱肉丝炒苦瓜 51
62．芝麻里脊 51
63．百合炒猪肝 51
64．杜仲腰花 52
65．山药炒猪腰 52
66．玉参炖猪腰 52
67．番茄炒牛肉 52
68．枸杞烧牛肉 53
69．青瓜牛柳 53
70．枸杞炖兔肉 53
71．咖喱兔肉 53
72．桑白皮煲兔肉 54
73．蒜头炖兔肉 54
74．何首乌煮鸡蛋 54
75．青椒炒鸡蛋 54
76．胡萝卜山药内金汤 55
77．萝卜紫菜汤 55
78．银耳赤豆汤 55
79．首乌炖鸡汤 55
80．苦瓜蚌肉汤 56
81．山药鱼片汤 56
82．天麻鲫鱼汤 56
83．海参蘑菇猪肉汤 56
84．豆豉猪腰汤 57
85．胡萝卜猪肝汤 57
86．苦瓜镶排骨 57
87．紫菜海带排骨汤 57
88．冬瓜蛋花汤 58
89．黄瓜枸杞鸡蛋汤 58
90．紫菜虾皮蛋汤 58
91．甘草山药粥 58
92．枸杞山药粥 59
93．黑芝麻杏仁米粥 59
94．萝卜豆腐粥 59
95．萝卜鳝鱼粥 59
96．芹菜豆腐干粥 60
97．杏仁粥 60
98．山药杏仁粥 60
99．山药栗子粥 60
100．玉米山药粥 61
101．薏仁赤豆粥 61
102．薏仁莲肉粥 61
103．小麦糯米粥 61
三、胃肠病宜吃家常菜 61
1．爆炒南瓜丝 62
2．冬菇烧白菜 62
3．木耳烧白菜 62
4．清蒸白菜心 63
5．蚝油扒冬瓜 63
6．茅根黄瓜海蜇片 63
7．蜜饯胡萝卜 63
8．蘑菇葱豆腐 64
9．青椒土豆丝 64
10．丝瓜烧菱米 64
11．蒜瓣焖苦瓜 64
12．茼蒿炒萝卜 65
13．吐茸番茄 65
14．鲜菇炒豌豆 65
15．香菇烧面筋 65
16．油焖香菇 66
17．玉竹茄子煲 66
18．草果豆蔻煲乌鸡 66
19．冬笋鸡肉丝 66
20．蘑菇炖鸡 67
21．软炸鸡肝 67
22．瓦楞子蒸鸡肝 67
23．沙冬炖麻鸭 67
24．赤豆炖鲤鱼 68
25．葱白冬瓜炆鲤鱼 68
26．大蒜炒鳝片 68
27．金针菇炒鳝鱼片 68
28．内金鳝鱼 69
29．银丝蜇皮 69
30．枸杞韭黄炒虾仁 69
31．黄芪炖鲈鱼 69
32．红杞鲫鱼 70
33．清蒸茶鲫鱼 70
34．桃仁墨鱼 70
35．松鼠鳜鱼 70
36．花菜肉片 71
37．蘑菇炒肉片 71
38．平菇肉片 71
39．肉片西红柿大白菜 71
40．肉丝炒黄花 72
41．芝麻肉排 72
42．菠菜炒猪肝 72
43．菠菜烩猪血 72
44．红烧猪大肠 73
45．槐花酿猪大肠 73
46．香菜熘肥肠 73
47．莲子猪肚 73
48．番茄炒牛肉 74
49．清炖牛肉 74
50．蚕豆瓣炖牛肉 74
51．土豆烧牛肉 74
52．上汤牛筋 75
53．山药羊肉汤 75
54．红枣炖兔肉 75
55．芝麻兔肉 75
56．白果蒸蛋 76
57．鸡蛋炒菠菜 76
58．茼蒿炒鸡蛋 76
59．萝卜紫菜汤 76
60．胡萝卜山药内金汤 77
61．香菇粉丝汤 77
62．枸杞双耳鸡肝汤 77
63．黑鱼汤 77
64．萝卜黑鱼汤 78
65．红枣墨鱼汤 78
66．药用鲫鱼汤 78
67．木耳瘦肉汤 78
68．炖肚肺汤 79
69．海蜇猪骨汤 79
70．杏仁猪肺汤 79
71．白萝卜粥 79
72．蒜苗粥 80
73．甘草山药粥 80
74．山药莲子葡萄粥 80
75．红薯粥 80
76．韭菜粥 81
77．莲藕粥 81
78．莲子粥 81
79．木耳粥 81
80．糯米麦粥 82
81．藕粉粥 82
82．荠菜粥 82
83．生姜粥 82
84．松仁粥 83
85．无花果山楂粥 83
86．香蕉粥 83
87．脊肉粥 83
88．猪肚粥 84
89．牛肉粥 84
90．牛百叶粥 84
91．狗肉粥 84
92．八宝饭 85
93．姜汁黄鳝肉饭 85
94．玉米饭 85
95．奶香玉米饼 85
四、高血压宜吃家常菜 85
1．碧绿双脆 86
2．冬瓜炒胡萝卜 86
3．炝胡萝卜丝 86
4．胡萝卜炖甘蔗 87
5．豆豉炒洋葱 87
6．炖三蘑 87
7．翡翠银芽 87
8．枸杞炒苦瓜 88
9．枸杞炖银耳 88
10．锅贴番茄 88
11．凉拌西红柿 88
12．降压三丝 89
13．椒盐茄夹 89
14．韭菜炒年糕 89
15．海蜇皮拌花生米 89
16．开洋拌菠菜 90
17．凉拌双脆 90
18．山药炒兰豆 90
19．芦笋炒山药 90
20．木耳炒豆腐干 91
21．木耳烩面筋 91
22．木耳藕片 91
23．木耳拌芹菜 91
24．红椒拌香芹 92
25．花生拌芹菜 92
26．香芹拌海蜇 92
27．芹菜拌豆腐干 92
28．芹菜炒香干 93
29．炒芹根 93
30．清炒水芹菜 93
31．青椒土豆丝 93
32．香菇烧白菜 94
33．一青二白 94
34．玉竹豆腐煲 94
35．玉竹茄子煲 94
36．百合炒鲜贝 95
37．红花枸杞鸡 95
38．菊花鸡片 95
39．荠菜炒鸡片 95
40．豌豆鸡肉丝 96
41．洋葱炒鸡片 96
42．芹菜拌烤鸭丝 96
43．萝卜炖鹌鹑 96
44．天麻炖乳鸽 97
45．冬瓜煨草鱼 97
46．菊麻鱼块 97
47．芹菜炒墨鱼 97
48．蒜瓣烧墨鱼 98
49．糖醋鲤鱼 98
50．天麻鲢鱼头 98
51．老鳖映明珠 98
52．泥鳅烧豆腐 99
53．芪络鳝鱼丝 99
54．海蜇拌肉丝 99
55．肉丝拌脆瓜海蜇 99
56．芦笋炒肉片 100
57．平菇肉片 100
58．西芹炒猪腰 100
59．芹菜炒肉丝 100
60．芹菜豆干肉丝 101
61．芹菜炒牛柳 101
62．芹菜炒猪肝 101
63．枸杞炒猪肝 101
64．首乌肝片 102
65．玉米炖瘦肉 102
66．花生炖猪手 102
67．枸杞炖兔肉 102
68．番茄炒鸡蛋 103
69．芦笋炒鸡蛋 103
70．荠菜炒鸡蛋 103
71．茼蒿炒鸡蛋 103
72．莼菜豆腐汤 104
73．海带豆腐汤 104
74．荠菜豆腐羹 104
75．海蜇荸荠汤 104
76．黄豆芽蘑菇汤 105
77．银耳莲子汤 105
78．枸杞菠菜鸡肝汤 105
79．淡菜仔鹅汤 105
80．芦笋鲫鱼汤 106
81．天麻鲫鱼汤 106
82．紫菜墨鱼汤 106
83．冬瓜海带排骨汤 106
84．萝卜猪肺汤 107
85．茼蒿肉丝汤 107
86．番茄鸡蛋汤 107
87．菊花脑蛋汤 107
88．牡蛎鸡蛋汤 108
89．胡萝卜粥 108
90．粳米粥 108
91．绿豆海带粥 108
92．麦片杞子粥 109
93．芹菜粥 109
94．无花果枸杞粥 109
95．萝卜丝酥饼 109
五、高脂血症宜吃家常菜 109
1．拌海带丝 110
2．海带炒银芽 110
3．拌什锦菜 110
4．冬菇烧面筋 111
5．冬瓜炒胡萝卜 111
6．蚝油扒冬瓜 111
7．口蘑烧冬瓜 111
8．胡萝卜炒青蒜 112
9．炝胡萝卜丝 112
10．果味卷心菜 112
11．椒盐玉米粒 112
12．核桃拌芹菜 113
13．辣椒炒芹菜 113
14．芹菜拌豆腐干 113
15．芹菜拌梨片 113
16．清炒水芹菜 114
17．向日葵籽拌芹菜 114
18．辣白菜 114
19．红烧腐竹 114
20．麻辣豆腐 115
21．青菜烧豆腐 115
22．清汤豆腐 115
23．清汤雪耳 115
24．清蒸凤尾菇 116
25．山药炒兰豆 116
26．山楂荸荠 116
27．酸甜泡菜 116
28．糖醋杨花萝卜 117
29．茼蒿炒枸杞 117
30．香菇炒花菜 117
31．油焖香菇 117
32．洋葱炒辣椒 118
33．洋葱番茄沙拉 118
34．一青二白 118
35．葱头焖鸡翅 118
36．花枸杞炖母鸡 119
37．芦笋炒鸡丝 119
38．洋葱炒鸡片 119
39．洋葱烧鸡腿 119
40．海带炖鸭肉 120
41．黄芪炖鹌鹑 120
42．葱白冬瓜炆鲤鱼 120
43．萝卜烧带鱼 120
44．芹菜炒墨鱼 121
45．首乌黑豆炖甲鱼 121
46．茄汁虾球 121
47．雨花虾仁 121
48．冬瓜烧海参 122
49．竹笋烧海参 122
50．银耳炒肉丝 122
51．肉丝拌海蜇 122
52．肉丝拌脆瓜海蜇 123
53．金针菇炒腰花 123
54．苦瓜炒猪肝 123
55．葱爆牛肉丝 123
56．黄瓜炒牛肉丝 124
57．洋葱炒牛肉丝 124
58．洋葱烧牛肉 124
59．胡萝卜烧羊肉 124
60．洋葱焖羊肉 125
61．平菇鸡蛋 125
62．海带芹菜虾米汤 125
63．萝卜海带汤 125
64．萝卜紫菜汤 126
65．无花果海带冬瓜汤 126
66．紫菜冬瓜汤 126
67．香菇冬瓜汤 126
68．香菇粉丝汤 127
69．银耳莲子汤 127
70．竹荪鲜菇汤 127
71．芦笋鲫鱼汤 127
72．枸杞瘦肉甲鱼汤 128
73．海参蘑菇猪肉汤 128
74．海藻瘦肉汤 128
75．海参羊肉汤 128
76．海带排骨汤 129
77．海带薏仁蛋汤 129
78．枸杞瘦肉鸡蛋汤 129
79．牡蛎鸡蛋汤 129
80．蒜苗糯米粥 130
81．豆浆粥 130
82．桂花赤豆粥 130
83．荷叶粥 130
84．黑豆高粱粥 131
85．红薯粥 131
86．南瓜燕麦粥 131
87．牛奶南瓜粥 131
88．茄子粥 132
89．山楂粥 132
90．无花果枸杞粥 132
91．海参鸡肉粳米粥 132
92．燕麦玉米粥 133
93．萝卜丝酥饼 133
94．山楂荞麦饼 133
95．芦笋兔肉炒饭 133
六、痛风宜吃家常菜 134
1．爆炒翠皮丝 134
2．炒冬瓜皮 134
3．香酥冬瓜 134
4．玻璃山药 135
5．桂花山药 135
6．海带炒山药 135
7．蜜枣山药 135
8．蜜汁山药丸子 136
9．山药木耳 136
10．香醋拌木耳 136
11．炒茄丝 136
12．豆酱熘茄条 137
13．酱油茄子 137
14．鱼香茄子 137
15．醋熘卷心菜 137
16．素炒卷心菜 138
17．剁椒白菜 138
18．糖醋白菜 138
19．姜汁黄瓜 138
20．蒜泥拌黄瓜 139
21．糖醋黄瓜 139
22．鱼香黄瓜 139
23．凉拌三丝 139
24．糖醋胡萝卜条 140
25．开洋炝芹菜 140
26．凉拌苋菜 140
27．马兰拌竹笋 140
28．烩三圆 141
29．蜜汁薯块 141
30．糖红薯 141
31．茄汁马铃薯 141
32．奶油糖百合 142
33．奶油土豆 142
34．奶油玉米 142
35．荠菜羹 142
36．炝茼蒿 143
37．青菜炒平菇 143
38．丝瓜烧油条 143
39．炸番茄 143
40．银耳橘羹 144
41．鱼香青菜 144
42．芝麻青菜 144
43．猪油炒苦瓜 144
44．香蕉牛奶羹 145
45．番茄滑蛋 145
46．桂圆蛋羹 145
47．黄花焖鸡蛋 145
48．苦瓜涨蛋 146
49．牛奶炒蛋清 146
50．芹菜炒鸡蛋 146
51．糖醋荷包蛋 146
52．鱼香炒蛋 147
53．茯苓银耳鸽子蛋 147
54．银耳冰糖鸭蛋羹 147
55．皮蛋炒青椒 147
56．酸辣猪血 148
57．百合芦笋汤 148
58．冬瓜薏仁汤 148
59．黑木耳蛋汤 148
60．冬瓜黑木耳蛋汤 149
61．酸辣木耳鸡蛋汤 149
62．黄瓜鸡蛋汤 149
63．鸡蛋丝瓜汤 149
64．什锦蛋汤 150
65．蕹菜鸡蛋汤 150
66．荸荠粥 150
67．陈皮枸杞粟米粥 150
68．冬瓜粥 151
69．茯苓大枣粥 151
70．桂圆粟米粥 151
71．海带山药粥 151
72．黄瓜菊花粥 152
73．芦笋胡萝卜粥 152
74．麦枣糯米粥 152
75．糯米大麦粥 152
76．苹果皮粥 153
77．山药小米粥 153
78．水果什锦粥 153
79．无花果粥 153
80．小麦大枣桂圆粥 154
81．小枣高粱米粥 154
82．鸭梨粥 154
83．薏仁大枣粥 154
84．玉米山楂大枣粥 155
85．玉米须粥 155
86．开花馒头 155
87．茯苓糕 155
88．高粱南瓜饼 156
89．桂花饼 156
90．松仁粟米饼 156
91．玉米烤饼 156
92．玉米南瓜饼 157
93．高粱米饭 157
94．金银饭 157
95．青菜饭 157
七、冠心病宜吃家常菜 157
1．冬菇烧面筋 158
2．香菇菜心 158
3．香菇炒花菜 158
4．西芹炒香菇 159
5．南瓜炒西芹 159
6．腐竹拌芹菜 159
7．核桃拌芹菜 159
8．凉拌芹菜 160
9．芹菜炒香干 160
10．芹菜拌木耳 160
11．洋葱拌木耳 160
12．酸辣洋葱 161
13．木耳烩面筋 161
14．木耳藕片 161
15．翡翠银芽 161
16．家常素炒 162
17．素炒黄豆芽 162
18．素炒绿豆芽 162
19．炖三蘑 162
20．韭菜炒年糕 163
21．辣白菜 163
22．赤豆茄夹 163
23．椒盐茄夹 163
24．菊花黄豆焖茄子 164
25．菊花蒸茄子 164
26．荠菜豆腐羹 164
27．山楂荸荠 164
28．笋菇烧腐竹 165
29．鲜菇豆腐 165
30．虫草炖仔鸡 165
31．党参当归鸡 165
32．红花枸杞鸡 166
33．清炖冬瓜鸡 166
34．归芪炖乌鸡 166
35．黄精乌鸡煲 166
36．蒜头烧鸡翅 167
37．鸡片蚕豆 167
38．菊花鸡片 167
39．豌豆鸡肉丝 167
40．海带炖鸭肉 168
41．荷香填鸭 168
42．芪枸炖乳鸽 168
43．萝卜丝烧带鱼 168
44．葱白冬瓜炆鲤鱼 169
45．糖醋鲤鱼 169
46．菊麻鱼块 169
47．鱼片豆腐 169
48．老鳖映明珠 170
49．首乌黑豆炖甲鱼 170
50．洋葱炒鱿鱼 170
51．金蒜炒鳝片 170
52．黄瓜肉丝拌海蜇 171
53．冰糖炖海参 171
54．黄精烧海参 171
55．蛤蜊炖山药 171
56．首乌肝片 172
57．翡翠肉丝 172
58．肉末冬瓜 172
59．肉末西红柿 172
60．洋葱肉丝炒苦瓜 173
61．花菜拌牛脯 173
62．洋葱烧牛肉 173
63．冬笋炒牛肉 173
64．归参煲蹄筋 174
65．红花炖羊心 174
66．当归烧羊肉 174
67．胡萝卜烧羊肉 174
68．洋葱焖羊肉 175
69．芦笋炒鸡蛋 175
70．天麻蒸蛋 175
71．海蜇荸荠汤 175
72．山药豆腐汤 176
73．香菇冬瓜汤 176
74．紫菜冬瓜汤 176
75．竹荪莼菜汤 176
76．黄鳝归参汤 177
77．冬瓜海带排骨汤 177
78．海藻瘦肉汤 177
79．海带薏仁蛋汤 177
80．丝瓜蛋汤 178
81．豆浆粥 178
82．核桃枸杞粥 178
83．黑木耳水果粥 178
84．红花枸杞鸡肉粥 179
85．粳米粥 179
86．绿豆海带粥 179
87．牛奶南瓜粥 179
88．人参大枣粥 180
89．首乌大枣粥 180
90．玉米山楂大枣粥 180
91．山楂粥 180
92．燕麦玉米粥 181
93．花生玉米面茶 181
94．山楂荞麦饼 181
95．芦笋兔肉炒饭 181
八、肥胖症宜吃家常菜 181
1．拌萝卜丝 182
2．糖醋杨花萝卜 182
3．茼蒿炒萝卜 182
4．冬瓜烧香菇 183
5．口蘑烧冬瓜 183
6．三鲜冬瓜 183
7．果味卷心菜 183
8．素炒黄豆芽 184
9．素炒绿豆芽 184
10．海带炒豆芽 184
11．红烧腐竹 184
12．海带炒山药 185
13．海带炖豆腐 185
14．西红柿拌海带 185
15．凉拌西红柿 185
16．凉拌藕片 186
17．凉拌豆腐皮 186
18．木耳炒豆腐干 186
19．木耳烧白菜 186
20．香醋拌木耳 187
21．酱卤白菜 187
22．辣白菜 187
23．麻酱莴笋 187
24．马兰拌竹笋 188
25．南瓜炒西芹 188
26．红烧南瓜 188
27．藕夹山楂 188
28．茄汁玉米笋 189
29．山楂山药羹 189
30．蒜瓣焖苦瓜 189
31．蒜泥拌黄瓜 189
32．糖醋黄瓜 190
33．糖醋花菜 190
34．西蓝花腐竹 190
35．笋菇烧腐竹 190
36．鲜菇炒豌豆 191
37．山药炒鸡胗 191
38．蔬菜炖鸡肉 191
39．清炖冬瓜鸡 191
40．薏仁冬瓜鸡 192
41．荷香乳鸽 192
42．赤豆冬瓜炖黑鱼 192
43．赤豆炖鲤鱼 192
44．金蒜炒鳝片 193
45．泥鳅烧豆腐 193
46．黄瓜汆肉片 193
47．肉末冬瓜 193
48．青瓜牛柳 194
49．蒜头炖兔肉 194
50．黄瓜炒鸭蛋 194
51．平菇鸡蛋 194
52．灰菜海带汤 195
53．无花果海带冬瓜汤 195
54．绿豆冬瓜汤 195
55．薏仁海带冬瓜汤 195
56．南瓜薏仁汤 196
57．木耳豆腐汤 196
58．山药豆腐汤 196
59．竹荪莼菜汤 196
60．冬瓜鲤鱼汤 197
61．紫菜墨鱼汤 197
62．木耳瘦肉汤 197
63．红枣木耳瘦肉汤 197
64．玉米须双耳肉丝汤 198
65．莲子冬瓜老鸭汤 198
66．鳕鱼蔬菜蛋汤 198
67．什锦蛋汤 198
68．冬瓜粥 199
69．冬瓜玉米面粥 199
70．桂花赤豆粥 199
71．海带山药粥 199
72．黑豆高粱粥 200
73．黄瓜粥 200
74．黄芪荠菜玉米粥 200
75．杏仁薏仁粥 200
76．荷叶粥 201
77．荷叶赤小豆粥 201
78．荷叶八宝饭 201
79．窝窝头 201
九、男性病宜吃家常菜 201
1．醋熘卷心菜 202
2．韭菜炒核桃仁 202
3．猪油炒苦瓜 202
4．虫草炖仔鸡 203
5．枸杞桃仁鸡丁 203
6．归芪炖母鸡 203
7．清炖（蒸）童子鸡 203
8．清炖乌骨鸡 204
9．软炸鸡肝 204
10．虫草炖麻鸭 204
11．冬瓜炖麻鸭 204
12．虫草炖乳鸽 205
13．芪枸炖乳鸽 205
14．黄芪炖鹌鹑 205
15．黄芪炖甲鱼 205
16．蒜瓣烧墨鱼 206
17．脆鳝（梁溪脆鳝） 206
18．翠皮鳝鱼丝 206
19．蒜薹炒肉丝 206
20．韭菜炒河虾 207
21．韭菜炒虾仁 207
22．酒醉河虾 207
23．蒜苔炒虾仁 207
24．盐水虾 208
25．盐味油爆虾 208
26．雨花虾仁 208
27．蛤蜊炖山药 208
28．冰糖炖海参 209
29．大葱烧海参 209
30．海参烧笋片 209
31．莲子百合煲瘦肉 209
32．枸杞里脊丝 210
33．杞菊肉丝 210
34．芝麻里脊 210
35．芝麻肉排 210
36．金花菜狮子头 211
37．杜仲腰花 211
38．枸杞叶煲猪腰 211
39．茴香炖猪腰 211
40．金针菇炒腰花 212
41．炝腰花 212
42．西芹炒猪腰 212
43．玉参炖猪腰 212
44．韭黄炒猪腰 213
45．韭菜炒猪肝 213
46．黄豆炖排骨 213
47．枸杞烧牛肉 213
48．土豆烧牛肉 214
49．上汤牛筋 214
50．野甲炖牛鞭 214
51．白切羊肉 214
52．酱爆羊肉 215
53．黄焖狗肉 215
54．红薯炖狗肉 215
55．芝麻兔肉 215
56．韭菜拌蛋丝 216
57．韭菜炒鸡蛋 216
58．豆豉猪腰汤 216
59．紫菜海带排骨汤 216
60．海参羊肉汤 217
61．黑鱼汤 217
62．韭菜粥 217
63．莲肉粥 217
64．杞子粥 218
65．鸡肝粥 218
66．绿豆鸡肝粥 218
67．海参鸡肉粳米粥 218
68．鸭汁粥 219
69．脊肉粥 219
70．猪腰粥 219
71．牛肉粥 219
72．羊肉粥 220
73．狗肉粥 220
74．山药面 220
75．山药汤圆 220
76．八宝饭 221
77．牛奶大米饭 221
78．肝肾米饭 221
79．乳鸽红枣饭 221
十、呼吸道疾病宜吃家常菜 221
1．猪油炒苦瓜 222
2．炒芹根 222
3．花生拌芹菜 222
4．金钩芹菜 223
5．芹菜拌梨片 223
6．黄瓜拌梨丝 223
7．胡萝卜炖甘蔗 223
8．蘑菇炒胡萝卜丝 224
9．凉拌苋菜 224
10．蜜汁莲藕 224
11．玉竹炒藕片 224
12．炝茼蒿 225
13．丝瓜烧油条 225
14．香菇烧面筋 225
15．洋葱炒山药 225
16．银耳炖冰糖 226
17．银耳炖燕窝 226
18．银耳橘羹 226
19．白果炒鸡丁 226
20．冬笋鸡肉丝 227
21．茶叶鸡 227
22．蘑菇炖鸡 227
23．黄芪乌鸡煲 227
24．山药炖乌鸡 228
25．黄精老鸭煲 228
26．芪药炖乳鸽 228
27．文蛤汆鲫鱼 228
28．百合炖鳗鱼 229
29．百合炒鲜贝 229
30．大葱烧海参 229
31．竹笋烧海参 229
32．银丝蜇皮 230
33．冬笋烧肉 230
34．莲子百合煲瘦肉 230
35．银耳炒肉丝 230
36．金花菜狮子头 231
37．百合炒猪肝 231
38．玉参炖猪腰 231
39．猪肺炖麦冬 231
40．葱爆牛肉丝 232
41．冬笋炒牛肉 232
42．白果蒸蛋 232
43．茭白炒鸡蛋 232
44．韭菜炒鸡蛋 233
45．银耳冰糖鸭蛋羹 233
46．竹荪鲜菇汤 233
47．蘑菇三鲜汤 233
48．海蜇荸荠汤 234
49．苦瓜镶排骨 234
50．炖肚肺汤 234
51．萝卜猪肺汤 234
52．杏仁猪肺汤 235
53．山药羊肉汤 235
54．黄瓜蛋汤 235
55．蕹菜鸡蛋汤 235
56．白萝卜粥 236
57．百合粥 236
58．荸荠薏仁粥 236
59．葱白粥 236
60．葱姜糯米粥 237
61．小麦糯米粥 237
62．糯米粥 237
63．蒜苗粥 237
64．豆浆粥 238
65．黑芝麻杏仁米粥 238
66．核桃仁薏仁粥 238
67．山药杏仁粥 238
68．木耳粥 239
69．红枣木耳粥 239
70．花生粥 239
71．藕粉粥 239
72．生姜粥 240
73．鸡蛋粥 240
74．橘络小元宵 240
75．糯米饭 240
十一、防癌抗癌宜吃家常菜 240
1．豉香莴笋 241
2．麻酱莴笋 241
3．豉油黄金针 241
4．炖三蘑 242
5．枸杞银耳羹 242
6．锅贴番茄 242
7．吐茸番茄 242
8．凉拌海带 243
9．海带炒豆芽 243
10．海带炒胡萝卜 243
11．海带炖豆腐 243
12．海带木耳羹 244
13．家常菠菜 244
14．家常烧茄子 244
15．菊花黄豆焖茄子 244
16．凉拌豆腐皮 245
17．清汤豆腐 245
18．家常豆腐 245
19．鲜菇豆腐 245
20．辣椒蘑菇烧豆腐 246
21．蘑菇炒胡萝卜丝 246
22．木耳拌芹菜 246
23．向日葵籽拌芹菜 246
24．芦笋炒山药 247
25．洋葱炒山药 247
26．藕丝炒韭菜 247
27．清炒荸荠 247
28．清蒸凤尾菇 248
29．清蒸芦笋 248
30．三丝包菜卷 248
31．糖醋花菜 248
32．玉米花菜 249
33．香菇烧丝瓜 249
34．洋葱拌木耳 249
35．洋葱炒辣椒 249
36．麦片银耳枸杞羹 250
37．洋葱番茄沙拉 250
38．鸡片蚕豆 250
39．菱角鸡丁 250
40．蘑菇炒鸡丁 251
41．芦笋炒鸡丝 251
42．茶叶鸡 251
43．灵芝香菇炖母鸡 251
44．清炖乌骨鸡 252
45．嫩姜炒鸭片 252
46．沙冬炖麻鸭 252
47．薏仁炖鲫鱼 252
48．天麻炖鲢鱼头 253
49．糖醋带鱼 253
50．萝卜炖鳗鱼 253
51．海参烧笋片 253
52．清炖甲鱼 254
53．田七乌龟汤 254
54．香菜蛤蜊 254
55．冬瓜烧海参 254
56．慈菇炒肉片 255
57．枸杞苦瓜炒肉片 255
58．黄瓜炒肉片 255
59．黄瓜汆肉片 255
60．黄瓜肉丝拌海蜇 256
61．芦笋炒肉片 256
62．蘑菇炒肉片 256
63．肉末炒蚕豆 256
64．肉末西红柿 257
65．洋葱炒肉丝 257
66．魔芋红烧肉 257
67．无花果炖猪瘦肉 257
68．田螺塞肉 258
69．胡萝卜炒猪肝 258
70．胡萝卜生姜烧羊肉 258
71．番茄炒鸡蛋 258
72．鸡蛋炒笋丝 259
73．马兰头炒鸡蛋 259
74．平菇炒鸡蛋 259
75．莼菜豆腐汤 259
76．木耳豆腐青菜汤 260
77．海带豆腐汤 260
78．银牙海带豆腐汤 260
79．海带冬瓜汤 260
80．芦笋海带冬瓜汤 261
81．香菇冬瓜汤 261
82．黄豆芽蘑菇汤 261
83．蘑菇三鲜汤 261
84．海带薏仁蛋汤 262
85．番茄鸡蛋汤 262
86．苦瓜鸡丝汤 262
87．枸杞瘦肉甲鱼汤 262
88．胡萝卜粥 263
89．芦笋粥 263
90．人参大枣粥 263
91．无花果山楂粥 263
92．玉米粳米粥 264
93．薏仁莲肉粥 264
94．橘络小元宵 264
95．窝窝头 264