会治病的美味家常菜1009例PDF电子书下载

一、脂肪肝宜吃家常菜 10

1．拌莴笋 10

2．凉拌海带 10

3．淡豉苦瓜 10

4．番茄炒西蓝花 11

5．番茄炖土豆 11

6．腐竹拌芹菜 11

7．口蘑炖豆腐 11

8．凉拌黄瓜 12

9．凉拌藕片 12

10．芦笋豆干丝 12

11．清炒蕹菜 12

12．三丝包菜卷 13

13．山楂糕拌莴笋 13

14．爽口菠菜松 13

15．茼蒿炒蒜头 13

16．西蓝花腐竹 14

17．香干炒芹菜 14

18．香菇烧丝瓜 14

19．玉米花菜 14

20．玉竹炒藕片 15

21．玉竹豆腐煲 15

22．蒸茄子 15

23．珠落玉盘 15

24．白果莲子炖乌鸡 16

25．甲鱼山药炖豆腐 16

26．参杞炖兔肉 16

27．赤豆冬瓜炖黑鱼 16

28．赤豆焖鲤鱼 17

29．大蒜炖生鱼 17

30．豆豉炒猪肝 17

31．防风川芎炖猪肉 17

32．佛手垂盆草炖牛肉 18

33．枸杞炖牛肉 18

34．枸杞番茄炒牛肉 18

35．枸杞苦瓜炒肉片 18

36．枸杞里脊丝 19

37．枸杞山药鱿鱼 19

38．菊花青鱼块 19

39．芪药炖乳鸽 19

40．杞子南枣蒸鸡蛋 20

41．茄汁鱼片 20

42．茄子塞肉 20

43．青椒炒猪肝 20

44．清蒸白术鳜鱼 21

45．沙冬炖老鸭 21

46．山药桂圆炖甲鱼 21

47．山药虾仁豆腐 21

48．蔬菜炖鸡肉 22

49．蒜头焖鸡翅 22

50．香葱烧鲫鱼 22

51．薏仁陈皮鸭 22

52．银耳鹌鹑蛋 23

53．鱼片豆腐 23

54．芝麻肝 23

55．百合海带汤 23

56．菠菜豆腐蛋花汤 24

57．葱白鸡蛋猪肝汤 24

58．冬瓜黄花鱼汤 24

59．冬瓜三豆汤 24

60．海带冬瓜汤 25

61．海藻榨菜虾皮汤 25

62．荷叶冬瓜汤 25

63．鸡肝银耳枸杞汤 25

64．金针菇豆芽汤 26

65．莲子冬瓜老鸭汤 26

66．山药蚕豆豆腐汤 26

67．生地枸杞豆芽汤 26

68．香菇花菜明目汤 27

69．鳕鱼蔬菜蛋汤 27

70．薏仁海带冬瓜汤 27

71．银耳百合汤 27

72．玉米须双耳肉丝汤 28

73．白果桂花羹 28

74．百合鸡蛋羹 28

75．木耳大枣羹 28

76．百合玉米须粥 29

77．扁豆山药糯米粥 29

78．冬瓜玉米面粥 29

79．枸杞菊花粥 29

80．核桃枸杞粥 30

81．黑豆鸡蛋粥 30

82．金橘薏仁粥 30

83．莲枣菊花糯米粥 30

84．绿豆猪肝红豆粥 31

85．绿豆猪肝黄瓜粥 31

86．麦片芦荟大米粥 31

87．麦片银耳杞子粥 31

88．茉莉花粥 32

89．苹果泥花粉粥 32

90．杞豉粥 32

91．山药赤豆粥 32

92．杏仁薏仁粥 33

93．银耳樱桃粥 33

94．银杏叶芹菜粥 33

95．芝麻枸杞粥 33

96．苋菜决明子粥 34

97．粗粮饭 34

98．番茄炒面 34

99．合面茴香蒸饺 34

100．荷叶八宝饭 35

101．红枣汁麻酱花卷 35

102．精参萝卜蒸饺 35

103．荞麦葱油饼 35

二、糖尿病宜吃家常菜 35

1．碧绿双脆 36

2．脆瓜海蜇 36

3．冬瓜烧香菇 36

4．豆豉炒苦瓜 37

5．枸杞炒苦瓜 37

6．干丝拌青椒 37

7．糖醋杨花萝卜 37

8．蒜泥拌萝卜丝 38

9．洋葱炒胡萝卜 38

10．胡萝卜炒青蒜 38

11．海带炒胡萝卜 38

12．苦瓜炒胡萝卜 39

13．蒜末苦瓜 39

14．红烧南瓜 39

15．家常南瓜丝 39

16．南瓜炒山药 40

17．南瓜绿豆煲百合 40

18．降糖菜 40

19．金钩芹菜 40

20．菊花蒸茄子 41

21．荠菜山药 41

22．素拌茄条 41

23．枸杞桃仁鸡丁 41

24．归芪炖母鸡 42

25．苦瓜炖鸡翅 42

26．辣椒土豆鸡丁 42

27．芦笋鸡肉丝 42

28．人参竹荪炖草鸡 43

29．山药炖乌鸡 43

30．双耳滑鸡煲 43

31．洋葱烧鸡腿 43

32．薏仁冬瓜鸡 44

33．板栗烧山鸡 44

34．冬瓜炖麻鸭 44

35．老鸭煲 44

36．山药蒸烤鸭 45

37．玉参焖麻鸭 45

38．天冬蒸鹅肉 45

39．西芹百合炒鸽脯 45

40．百合炖鳗鱼 46

41．蛤蜊炖山药 46

42．海参烧笋片 46

43．黄精烧海参 46

44．黄芪炖甲鱼 47

45．苦瓜烧鳝鱼 47

46．洋葱炒鳝鱼丝 47

47．辣椒鲫鱼 47

48．清蒸茶鲫鱼 48

49．文蛤汆鲫鱼 48

50．枸杞豆腐炖鱼头 48

51．大蒜炖生鱼 48

52．翡翠肉丝 49

53．枸杞炒肉丝 49

54．黄瓜汆肉片 49

55．墨鱼炖猪肉 49

56．南瓜炒肉片 50

57．肉丝拌海蜇 50

58．蒜泥白切肉 50

59．无花果炖猪瘦肉 50

60．洋葱炒肉丝 51

61．洋葱肉丝炒苦瓜 51

62．芝麻里脊 51

63．百合炒猪肝 51

64．杜仲腰花 52

65．山药炒猪腰 52

66．玉参炖猪腰 52

67．番茄炒牛肉 52

68．枸杞烧牛肉 53

69．青瓜牛柳 53

70．枸杞炖兔肉 53

71．咖喱兔肉 53

72．桑白皮煲兔肉 54

73．蒜头炖兔肉 54

74．何首乌煮鸡蛋 54

75．青椒炒鸡蛋 54

76．胡萝卜山药内金汤 55

77．萝卜紫菜汤 55

78．银耳赤豆汤 55

79．首乌炖鸡汤 55

80．苦瓜蚌肉汤 56

81．山药鱼片汤 56

82．天麻鲫鱼汤 56

83．海参蘑菇猪肉汤 56

84．豆豉猪腰汤 57

85．胡萝卜猪肝汤 57

86．苦瓜镶排骨 57

87．紫菜海带排骨汤 57

88．冬瓜蛋花汤 58

89．黄瓜枸杞鸡蛋汤 58

90．紫菜虾皮蛋汤 58

91．甘草山药粥 58

92．枸杞山药粥 59

93．黑芝麻杏仁米粥 59

94．萝卜豆腐粥 59

95．萝卜鳝鱼粥 59

96．芹菜豆腐干粥 60

97．杏仁粥 60

98．山药杏仁粥 60

99．山药栗子粥 60

100．玉米山药粥 61

101．薏仁赤豆粥 61

102．薏仁莲肉粥 61

103．小麦糯米粥 61

三、胃肠病宜吃家常菜 61

1．爆炒南瓜丝 62

2．冬菇烧白菜 62

3．木耳烧白菜 62

4．清蒸白菜心 63

5．蚝油扒冬瓜 63

6．茅根黄瓜海蜇片 63

7．蜜饯胡萝卜 63

8．蘑菇葱豆腐 64

9．青椒土豆丝 64

10．丝瓜烧菱米 64

11．蒜瓣焖苦瓜 64

12．茼蒿炒萝卜 65

13．吐茸番茄 65

14．鲜菇炒豌豆 65

15．香菇烧面筋 65

16．油焖香菇 66

17．玉竹茄子煲 66

18．草果豆蔻煲乌鸡 66

19．冬笋鸡肉丝 66

20．蘑菇炖鸡 67

21．软炸鸡肝 67

22．瓦楞子蒸鸡肝 67

23．沙冬炖麻鸭 67

24．赤豆炖鲤鱼 68

25．葱白冬瓜炆鲤鱼 68

26．大蒜炒鳝片 68

27．金针菇炒鳝鱼片 68

28．内金鳝鱼 69

29．银丝蜇皮 69

30．枸杞韭黄炒虾仁 69

31．黄芪炖鲈鱼 69

32．红杞鲫鱼 70

33．清蒸茶鲫鱼 70

34．桃仁墨鱼 70

35．松鼠鳜鱼 70

36．花菜肉片 71

37．蘑菇炒肉片 71

38．平菇肉片 71

39．肉片西红柿大白菜 71

40．肉丝炒黄花 72

41．芝麻肉排 72

42．菠菜炒猪肝 72

43．菠菜烩猪血 72

44．红烧猪大肠 73

45．槐花酿猪大肠 73

46．香菜熘肥肠 73

47．莲子猪肚 73

48．番茄炒牛肉 74

49．清炖牛肉 74

50．蚕豆瓣炖牛肉 74

51．土豆烧牛肉 74

52．上汤牛筋 75

53．山药羊肉汤 75

54．红枣炖兔肉 75

55．芝麻兔肉 75

56．白果蒸蛋 76

57．鸡蛋炒菠菜 76

58．茼蒿炒鸡蛋 76

59．萝卜紫菜汤 76

60．胡萝卜山药内金汤 77

61．香菇粉丝汤 77

62．枸杞双耳鸡肝汤 77

63．黑鱼汤 77

64．萝卜黑鱼汤 78

65．红枣墨鱼汤 78

66．药用鲫鱼汤 78

67．木耳瘦肉汤 78

68．炖肚肺汤 79

69．海蜇猪骨汤 79

70．杏仁猪肺汤 79

71．白萝卜粥 79

72．蒜苗粥 80

73．甘草山药粥 80

74．山药莲子葡萄粥 80

75．红薯粥 80

76．韭菜粥 81

77．莲藕粥 81

78．莲子粥 81

79．木耳粥 81

80．糯米麦粥 82

81．藕粉粥 82

82．荠菜粥 82

83．生姜粥 82

84．松仁粥 83

85．无花果山楂粥 83

86．香蕉粥 83

87．脊肉粥 83

88．猪肚粥 84

89．牛肉粥 84

90．牛百叶粥 84

91．狗肉粥 84

92．八宝饭 85

93．姜汁黄鳝肉饭 85

94．玉米饭 85

95．奶香玉米饼 85

四、高血压宜吃家常菜 85

1．碧绿双脆 86

2．冬瓜炒胡萝卜 86

3．炝胡萝卜丝 86

4．胡萝卜炖甘蔗 87

5．豆豉炒洋葱 87

6．炖三蘑 87

7．翡翠银芽 87

8．枸杞炒苦瓜 88

9．枸杞炖银耳 88

10．锅贴番茄 88

11．凉拌西红柿 88

12．降压三丝 89

13．椒盐茄夹 89

14．韭菜炒年糕 89

15．海蜇皮拌花生米 89

16．开洋拌菠菜 90

17．凉拌双脆 90

18．山药炒兰豆 90

19．芦笋炒山药 90

20．木耳炒豆腐干 91

21．木耳烩面筋 91

22．木耳藕片 91

23．木耳拌芹菜 91

24．红椒拌香芹 92

25．花生拌芹菜 92

26．香芹拌海蜇 92

27．芹菜拌豆腐干 92

28．芹菜炒香干 93

29．炒芹根 93

30．清炒水芹菜 93

31．青椒土豆丝 93

32．香菇烧白菜 94

33．一青二白 94

34．玉竹豆腐煲 94

35．玉竹茄子煲 94

36．百合炒鲜贝 95

37．红花枸杞鸡 95

38．菊花鸡片 95

39．荠菜炒鸡片 95

40．豌豆鸡肉丝 96

41．洋葱炒鸡片 96

42．芹菜拌烤鸭丝 96

43．萝卜炖鹌鹑 96

44．天麻炖乳鸽 97

45．冬瓜煨草鱼 97

46．菊麻鱼块 97

47．芹菜炒墨鱼 97

48．蒜瓣烧墨鱼 98

49．糖醋鲤鱼 98

50．天麻鲢鱼头 98

51．老鳖映明珠 98

52．泥鳅烧豆腐 99

53．芪络鳝鱼丝 99

54．海蜇拌肉丝 99

55．肉丝拌脆瓜海蜇 99

56．芦笋炒肉片 100

57．平菇肉片 100

58．西芹炒猪腰 100

59．芹菜炒肉丝 100

60．芹菜豆干肉丝 101

61．芹菜炒牛柳 101

62．芹菜炒猪肝 101

63．枸杞炒猪肝 101

64．首乌肝片 102

65．玉米炖瘦肉 102

66．花生炖猪手 102

67．枸杞炖兔肉 102

68．番茄炒鸡蛋 103

69．芦笋炒鸡蛋 103

70．荠菜炒鸡蛋 103

71．茼蒿炒鸡蛋 103

72．莼菜豆腐汤 104

73．海带豆腐汤 104

74．荠菜豆腐羹 104

75．海蜇荸荠汤 104

76．黄豆芽蘑菇汤 105

77．银耳莲子汤 105

78．枸杞菠菜鸡肝汤 105

79．淡菜仔鹅汤 105

80．芦笋鲫鱼汤 106

81．天麻鲫鱼汤 106

82．紫菜墨鱼汤 106

83．冬瓜海带排骨汤 106

84．萝卜猪肺汤 107

85．茼蒿肉丝汤 107

86．番茄鸡蛋汤 107

87．菊花脑蛋汤 107

88．牡蛎鸡蛋汤 108

89．胡萝卜粥 108

90．粳米粥 108

91．绿豆海带粥 108

92．麦片杞子粥 109

93．芹菜粥 109

94．无花果枸杞粥 109

95．萝卜丝酥饼 109

五、高脂血症宜吃家常菜 109

1．拌海带丝 110

2．海带炒银芽 110

3．拌什锦菜 110

4．冬菇烧面筋 111

5．冬瓜炒胡萝卜 111

6．蚝油扒冬瓜 111

7．口蘑烧冬瓜 111

8．胡萝卜炒青蒜 112

9．炝胡萝卜丝 112

10．果味卷心菜 112

11．椒盐玉米粒 112

12．核桃拌芹菜 113

13．辣椒炒芹菜 113

14．芹菜拌豆腐干 113

15．芹菜拌梨片 113

16．清炒水芹菜 114

17．向日葵籽拌芹菜 114

18．辣白菜 114

19．红烧腐竹 114

20．麻辣豆腐 115

21．青菜烧豆腐 115

22．清汤豆腐 115

23．清汤雪耳 115

24．清蒸凤尾菇 116

25．山药炒兰豆 116

26．山楂荸荠 116

27．酸甜泡菜 116

28．糖醋杨花萝卜 117

29．茼蒿炒枸杞 117

30．香菇炒花菜 117

31．油焖香菇 117

32．洋葱炒辣椒 118

33．洋葱番茄沙拉 118

34．一青二白 118

35．葱头焖鸡翅 118

36．花枸杞炖母鸡 119

37．芦笋炒鸡丝 119

38．洋葱炒鸡片 119

39．洋葱烧鸡腿 119

40．海带炖鸭肉 120

41．黄芪炖鹌鹑 120

42．葱白冬瓜炆鲤鱼 120

43．萝卜烧带鱼 120

44．芹菜炒墨鱼 121

45．首乌黑豆炖甲鱼 121

46．茄汁虾球 121

47．雨花虾仁 121

48．冬瓜烧海参 122

49．竹笋烧海参 122

50．银耳炒肉丝 122

51．肉丝拌海蜇 122

52．肉丝拌脆瓜海蜇 123

53．金针菇炒腰花 123

54．苦瓜炒猪肝 123

55．葱爆牛肉丝 123

56．黄瓜炒牛肉丝 124

57．洋葱炒牛肉丝 124

58．洋葱烧牛肉 124

59．胡萝卜烧羊肉 124

60．洋葱焖羊肉 125

61．平菇鸡蛋 125

62．海带芹菜虾米汤 125

63．萝卜海带汤 125

64．萝卜紫菜汤 126

65．无花果海带冬瓜汤 126

66．紫菜冬瓜汤 126

67．香菇冬瓜汤 126

68．香菇粉丝汤 127

69．银耳莲子汤 127

70．竹荪鲜菇汤 127

71．芦笋鲫鱼汤 127

72．枸杞瘦肉甲鱼汤 128

73．海参蘑菇猪肉汤 128

74．海藻瘦肉汤 128

75．海参羊肉汤 128

76．海带排骨汤 129

77．海带薏仁蛋汤 129

78．枸杞瘦肉鸡蛋汤 129

79．牡蛎鸡蛋汤 129

80．蒜苗糯米粥 130

81．豆浆粥 130

82．桂花赤豆粥 130

83．荷叶粥 130

84．黑豆高粱粥 131

85．红薯粥 131

86．南瓜燕麦粥 131

87．牛奶南瓜粥 131

88．茄子粥 132

89．山楂粥 132

90．无花果枸杞粥 132

91．海参鸡肉粳米粥 132

92．燕麦玉米粥 133

93．萝卜丝酥饼 133

94．山楂荞麦饼 133

95．芦笋兔肉炒饭 133

六、痛风宜吃家常菜 134

1．爆炒翠皮丝 134

2．炒冬瓜皮 134

3．香酥冬瓜 134

4．玻璃山药 135

5．桂花山药 135

6．海带炒山药 135

7．蜜枣山药 135

8．蜜汁山药丸子 136

9．山药木耳 136

10．香醋拌木耳 136

11．炒茄丝 136

12．豆酱熘茄条 137

13．酱油茄子 137

14．鱼香茄子 137

15．醋熘卷心菜 137

16．素炒卷心菜 138

17．剁椒白菜 138

18．糖醋白菜 138

19．姜汁黄瓜 138

20．蒜泥拌黄瓜 139

21．糖醋黄瓜 139

22．鱼香黄瓜 139

23．凉拌三丝 139

24．糖醋胡萝卜条 140

25．开洋炝芹菜 140

26．凉拌苋菜 140

27．马兰拌竹笋 140

28．烩三圆 141

29．蜜汁薯块 141

30．糖红薯 141

31．茄汁马铃薯 141

32．奶油糖百合 142

33．奶油土豆 142

34．奶油玉米 142

35．荠菜羹 142

36．炝茼蒿 143

37．青菜炒平菇 143

38．丝瓜烧油条 143

39．炸番茄 143

40．银耳橘羹 144

41．鱼香青菜 144

42．芝麻青菜 144

43．猪油炒苦瓜 144

44．香蕉牛奶羹 145

45．番茄滑蛋 145

46．桂圆蛋羹 145

47．黄花焖鸡蛋 145

48．苦瓜涨蛋 146

49．牛奶炒蛋清 146

50．芹菜炒鸡蛋 146

51．糖醋荷包蛋 146

52．鱼香炒蛋 147

53．茯苓银耳鸽子蛋 147

54．银耳冰糖鸭蛋羹 147

55．皮蛋炒青椒 147

56．酸辣猪血 148

57．百合芦笋汤 148

58．冬瓜薏仁汤 148

59．黑木耳蛋汤 148

60．冬瓜黑木耳蛋汤 149

61．酸辣木耳鸡蛋汤 149

62．黄瓜鸡蛋汤 149

63．鸡蛋丝瓜汤 149

64．什锦蛋汤 150

65．蕹菜鸡蛋汤 150

66．荸荠粥 150

67．陈皮枸杞粟米粥 150

68．冬瓜粥 151

69．茯苓大枣粥 151

70．桂圆粟米粥 151

71．海带山药粥 151

72．黄瓜菊花粥 152

73．芦笋胡萝卜粥 152

74．麦枣糯米粥 152

75．糯米大麦粥 152

76．苹果皮粥 153

77．山药小米粥 153

78．水果什锦粥 153

79．无花果粥 153

80．小麦大枣桂圆粥 154

81．小枣高粱米粥 154

82．鸭梨粥 154

83．薏仁大枣粥 154

84．玉米山楂大枣粥 155

85．玉米须粥 155

86．开花馒头 155

87．茯苓糕 155

88．高粱南瓜饼 156

89．桂花饼 156

90．松仁粟米饼 156

91．玉米烤饼 156

92．玉米南瓜饼 157

93．高粱米饭 157

94．金银饭 157

95．青菜饭 157

七、冠心病宜吃家常菜 157

1．冬菇烧面筋 158

2．香菇菜心 158

3．香菇炒花菜 158

4．西芹炒香菇 159

5．南瓜炒西芹 159

6．腐竹拌芹菜 159

7．核桃拌芹菜 159

8．凉拌芹菜 160

9．芹菜炒香干 160

10．芹菜拌木耳 160

11．洋葱拌木耳 160

12．酸辣洋葱 161

13．木耳烩面筋 161

14．木耳藕片 161

15．翡翠银芽 161

16．家常素炒 162

17．素炒黄豆芽 162

18．素炒绿豆芽 162

19．炖三蘑 162

20．韭菜炒年糕 163

21．辣白菜 163

22．赤豆茄夹 163

23．椒盐茄夹 163

24．菊花黄豆焖茄子 164

25．菊花蒸茄子 164

26．荠菜豆腐羹 164

27．山楂荸荠 164

28．笋菇烧腐竹 165

29．鲜菇豆腐 165

30．虫草炖仔鸡 165

31．党参当归鸡 165

32．红花枸杞鸡 166

33．清炖冬瓜鸡 166

34．归芪炖乌鸡 166

35．黄精乌鸡煲 166

36．蒜头烧鸡翅 167

37．鸡片蚕豆 167

38．菊花鸡片 167

39．豌豆鸡肉丝 167

40．海带炖鸭肉 168

41．荷香填鸭 168

42．芪枸炖乳鸽 168

43．萝卜丝烧带鱼 168

44．葱白冬瓜炆鲤鱼 169

45．糖醋鲤鱼 169

46．菊麻鱼块 169

47．鱼片豆腐 169

48．老鳖映明珠 170

49．首乌黑豆炖甲鱼 170

50．洋葱炒鱿鱼 170

51．金蒜炒鳝片 170

52．黄瓜肉丝拌海蜇 171

53．冰糖炖海参 171

54．黄精烧海参 171

55．蛤蜊炖山药 171

56．首乌肝片 172

57．翡翠肉丝 172

58．肉末冬瓜 172

59．肉末西红柿 172

60．洋葱肉丝炒苦瓜 173

61．花菜拌牛脯 173

62．洋葱烧牛肉 173

63．冬笋炒牛肉 173

64．归参煲蹄筋 174

65．红花炖羊心 174

66．当归烧羊肉 174

67．胡萝卜烧羊肉 174

68．洋葱焖羊肉 175

69．芦笋炒鸡蛋 175

70．天麻蒸蛋 175

71．海蜇荸荠汤 175

72．山药豆腐汤 176

73．香菇冬瓜汤 176

74．紫菜冬瓜汤 176

75．竹荪莼菜汤 176

76．黄鳝归参汤 177

77．冬瓜海带排骨汤 177

78．海藻瘦肉汤 177

79．海带薏仁蛋汤 177

80．丝瓜蛋汤 178

81．豆浆粥 178

82．核桃枸杞粥 178

83．黑木耳水果粥 178

84．红花枸杞鸡肉粥 179

85．粳米粥 179

86．绿豆海带粥 179

87．牛奶南瓜粥 179

88．人参大枣粥 180

89．首乌大枣粥 180

90．玉米山楂大枣粥 180

91．山楂粥 180

92．燕麦玉米粥 181

93．花生玉米面茶 181

94．山楂荞麦饼 181

95．芦笋兔肉炒饭 181

八、肥胖症宜吃家常菜 181

1．拌萝卜丝 182

2．糖醋杨花萝卜 182

3．茼蒿炒萝卜 182

4．冬瓜烧香菇 183

5．口蘑烧冬瓜 183

6．三鲜冬瓜 183

7．果味卷心菜 183

8．素炒黄豆芽 184

9．素炒绿豆芽 184

10．海带炒豆芽 184

11．红烧腐竹 184

12．海带炒山药 185

13．海带炖豆腐 185

14．西红柿拌海带 185

15．凉拌西红柿 185

16．凉拌藕片 186

17．凉拌豆腐皮 186

18．木耳炒豆腐干 186

19．木耳烧白菜 186

20．香醋拌木耳 187

21．酱卤白菜 187

22．辣白菜 187

23．麻酱莴笋 187

24．马兰拌竹笋 188

25．南瓜炒西芹 188

26．红烧南瓜 188

27．藕夹山楂 188

28．茄汁玉米笋 189

29．山楂山药羹 189

30．蒜瓣焖苦瓜 189

31．蒜泥拌黄瓜 189

32．糖醋黄瓜 190

33．糖醋花菜 190

34．西蓝花腐竹 190

35．笋菇烧腐竹 190

36．鲜菇炒豌豆 191

37．山药炒鸡胗 191

38．蔬菜炖鸡肉 191

39．清炖冬瓜鸡 191

40．薏仁冬瓜鸡 192

41．荷香乳鸽 192

42．赤豆冬瓜炖黑鱼 192

43．赤豆炖鲤鱼 192

44．金蒜炒鳝片 193

45．泥鳅烧豆腐 193

46．黄瓜汆肉片 193

47．肉末冬瓜 193

48．青瓜牛柳 194

49．蒜头炖兔肉 194

50．黄瓜炒鸭蛋 194

51．平菇鸡蛋 194

52．灰菜海带汤 195

53．无花果海带冬瓜汤 195

54．绿豆冬瓜汤 195

55．薏仁海带冬瓜汤 195

56．南瓜薏仁汤 196

57．木耳豆腐汤 196

58．山药豆腐汤 196

59．竹荪莼菜汤 196

60．冬瓜鲤鱼汤 197

61．紫菜墨鱼汤 197

62．木耳瘦肉汤 197

63．红枣木耳瘦肉汤 197

64．玉米须双耳肉丝汤 198

65．莲子冬瓜老鸭汤 198

66．鳕鱼蔬菜蛋汤 198

67．什锦蛋汤 198

68．冬瓜粥 199

69．冬瓜玉米面粥 199

70．桂花赤豆粥 199

71．海带山药粥 199

72．黑豆高粱粥 200

73．黄瓜粥 200

74．黄芪荠菜玉米粥 200

75．杏仁薏仁粥 200

76．荷叶粥 201

77．荷叶赤小豆粥 201

78．荷叶八宝饭 201

79．窝窝头 201

九、男性病宜吃家常菜 201

1．醋熘卷心菜 202

2．韭菜炒核桃仁 202

3．猪油炒苦瓜 202

4．虫草炖仔鸡 203

5．枸杞桃仁鸡丁 203

6．归芪炖母鸡 203

7．清炖（蒸）童子鸡 203

8．清炖乌骨鸡 204

9．软炸鸡肝 204

10．虫草炖麻鸭 204

11．冬瓜炖麻鸭 204

12．虫草炖乳鸽 205

13．芪枸炖乳鸽 205

14．黄芪炖鹌鹑 205

15．黄芪炖甲鱼 205

16．蒜瓣烧墨鱼 206

17．脆鳝（梁溪脆鳝） 206

18．翠皮鳝鱼丝 206

19．蒜薹炒肉丝 206

20．韭菜炒河虾 207

21．韭菜炒虾仁 207

22．酒醉河虾 207

23．蒜苔炒虾仁 207

24．盐水虾 208

25．盐味油爆虾 208

26．雨花虾仁 208

27．蛤蜊炖山药 208

28．冰糖炖海参 209

29．大葱烧海参 209

30．海参烧笋片 209

31．莲子百合煲瘦肉 209

32．枸杞里脊丝 210

33．杞菊肉丝 210

34．芝麻里脊 210

35．芝麻肉排 210

36．金花菜狮子头 211

37．杜仲腰花 211

38．枸杞叶煲猪腰 211

39．茴香炖猪腰 211

40．金针菇炒腰花 212

41．炝腰花 212

42．西芹炒猪腰 212

43．玉参炖猪腰 212

44．韭黄炒猪腰 213

45．韭菜炒猪肝 213

46．黄豆炖排骨 213

47．枸杞烧牛肉 213

48．土豆烧牛肉 214

49．上汤牛筋 214

50．野甲炖牛鞭 214

51．白切羊肉 214

52．酱爆羊肉 215

53．黄焖狗肉 215

54．红薯炖狗肉 215

55．芝麻兔肉 215

56．韭菜拌蛋丝 216

57．韭菜炒鸡蛋 216

58．豆豉猪腰汤 216

59．紫菜海带排骨汤 216

60．海参羊肉汤 217

61．黑鱼汤 217

62．韭菜粥 217

63．莲肉粥 217

64．杞子粥 218

65．鸡肝粥 218

66．绿豆鸡肝粥 218

67．海参鸡肉粳米粥 218

68．鸭汁粥 219

69．脊肉粥 219

70．猪腰粥 219

71．牛肉粥 219

72．羊肉粥 220

73．狗肉粥 220

74．山药面 220

75．山药汤圆 220

76．八宝饭 221

77．牛奶大米饭 221

78．肝肾米饭 221

79．乳鸽红枣饭 221

十、呼吸道疾病宜吃家常菜 221

1．猪油炒苦瓜 222

2．炒芹根 222

3．花生拌芹菜 222

4．金钩芹菜 223

5．芹菜拌梨片 223

6．黄瓜拌梨丝 223

7．胡萝卜炖甘蔗 223

8．蘑菇炒胡萝卜丝 224

9．凉拌苋菜 224

10．蜜汁莲藕 224

11．玉竹炒藕片 224

12．炝茼蒿 225

13．丝瓜烧油条 225

14．香菇烧面筋 225

15．洋葱炒山药 225

16．银耳炖冰糖 226

17．银耳炖燕窝 226

18．银耳橘羹 226

19．白果炒鸡丁 226

20．冬笋鸡肉丝 227

21．茶叶鸡 227

22．蘑菇炖鸡 227

23．黄芪乌鸡煲 227

24．山药炖乌鸡 228

25．黄精老鸭煲 228

26．芪药炖乳鸽 228

27．文蛤汆鲫鱼 228

28．百合炖鳗鱼 229

29．百合炒鲜贝 229

30．大葱烧海参 229

31．竹笋烧海参 229

32．银丝蜇皮 230

33．冬笋烧肉 230

34．莲子百合煲瘦肉 230

35．银耳炒肉丝 230

36．金花菜狮子头 231

37．百合炒猪肝 231

38．玉参炖猪腰 231

39．猪肺炖麦冬 231

40．葱爆牛肉丝 232

41．冬笋炒牛肉 232

42．白果蒸蛋 232

43．茭白炒鸡蛋 232

44．韭菜炒鸡蛋 233

45．银耳冰糖鸭蛋羹 233

46．竹荪鲜菇汤 233

47．蘑菇三鲜汤 233

48．海蜇荸荠汤 234

49．苦瓜镶排骨 234

50．炖肚肺汤 234

51．萝卜猪肺汤 234

52．杏仁猪肺汤 235

53．山药羊肉汤 235

54．黄瓜蛋汤 235

55．蕹菜鸡蛋汤 235

56．白萝卜粥 236

57．百合粥 236

58．荸荠薏仁粥 236

59．葱白粥 236

60．葱姜糯米粥 237

61．小麦糯米粥 237

62．糯米粥 237

63．蒜苗粥 237

64．豆浆粥 238

65．黑芝麻杏仁米粥 238

66．核桃仁薏仁粥 238

67．山药杏仁粥 238

68．木耳粥 239

69．红枣木耳粥 239

70．花生粥 239

71．藕粉粥 239

72．生姜粥 240

73．鸡蛋粥 240

74．橘络小元宵 240

75．糯米饭 240

十一、防癌抗癌宜吃家常菜 240

1．豉香莴笋 241

2．麻酱莴笋 241

3．豉油黄金针 241

4．炖三蘑 242

5．枸杞银耳羹 242

6．锅贴番茄 242

7．吐茸番茄 242

8．凉拌海带 243

9．海带炒豆芽 243

10．海带炒胡萝卜 243

11．海带炖豆腐 243

12．海带木耳羹 244

13．家常菠菜 244

14．家常烧茄子 244

15．菊花黄豆焖茄子 244

16．凉拌豆腐皮 245

17．清汤豆腐 245

18．家常豆腐 245

19．鲜菇豆腐 245

20．辣椒蘑菇烧豆腐 246

21．蘑菇炒胡萝卜丝 246

22．木耳拌芹菜 246

23．向日葵籽拌芹菜 246

24．芦笋炒山药 247

25．洋葱炒山药 247

26．藕丝炒韭菜 247

27．清炒荸荠 247

28．清蒸凤尾菇 248

29．清蒸芦笋 248

30．三丝包菜卷 248

31．糖醋花菜 248

32．玉米花菜 249

33．香菇烧丝瓜 249

34．洋葱拌木耳 249

35．洋葱炒辣椒 249

36．麦片银耳枸杞羹 250

37．洋葱番茄沙拉 250

38．鸡片蚕豆 250

39．菱角鸡丁 250

40．蘑菇炒鸡丁 251

41．芦笋炒鸡丝 251

42．茶叶鸡 251

43．灵芝香菇炖母鸡 251

44．清炖乌骨鸡 252

45．嫩姜炒鸭片 252

46．沙冬炖麻鸭 252

47．薏仁炖鲫鱼 252

48．天麻炖鲢鱼头 253

49．糖醋带鱼 253

50．萝卜炖鳗鱼 253

51．海参烧笋片 253

52．清炖甲鱼 254

53．田七乌龟汤 254

54．香菜蛤蜊 254

55．冬瓜烧海参 254

56．慈菇炒肉片 255

57．枸杞苦瓜炒肉片 255

58．黄瓜炒肉片 255

59．黄瓜汆肉片 255

60．黄瓜肉丝拌海蜇 256

61．芦笋炒肉片 256

62．蘑菇炒肉片 256

63．肉末炒蚕豆 256

64．肉末西红柿 257

65．洋葱炒肉丝 257

66．魔芋红烧肉 257

67．无花果炖猪瘦肉 257

68．田螺塞肉 258

69．胡萝卜炒猪肝 258

70．胡萝卜生姜烧羊肉 258

71．番茄炒鸡蛋 258

72．鸡蛋炒笋丝 259

73．马兰头炒鸡蛋 259

74．平菇炒鸡蛋 259

75．莼菜豆腐汤 259

76．木耳豆腐青菜汤 260

77．海带豆腐汤 260

78．银牙海带豆腐汤 260

79．海带冬瓜汤 260

80．芦笋海带冬瓜汤 261

81．香菇冬瓜汤 261

82．黄豆芽蘑菇汤 261

83．蘑菇三鲜汤 261

84．海带薏仁蛋汤 262

85．番茄鸡蛋汤 262

86．苦瓜鸡丝汤 262

87．枸杞瘦肉甲鱼汤 262

88．胡萝卜粥 263

89．芦笋粥 263

90．人参大枣粥 263

91．无花果山楂粥 263

92．玉米粳米粥 264

93．薏仁莲肉粥 264

94．橘络小元宵 264

95．窝窝头 264