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一、粮食作物 1
二、蔬菜 6
三、水果 27
四、茶叶 39
五、水产品 49
六、非果蔬类食材 62
七、调味品 72
八、小食品 81
九、地方小吃 99
十、烹饪用语 156
十一、饮食用语 171
十二、酒水 176
十三、菜肴 200
十四、中华餐饮老字号 219