Part1 糖尿病的基础知识 2
正确认识糖尿病 2
01什么是糖尿病？ 2
02糖尿病的常见类型 2
03你是糖尿病易感人群吗？ 3
04糖尿病有哪些典型症状？ 4
05容易被忽视的糖尿病预警信号 5
06糖尿病的诊断标准：血糖 6
糖尿病的防治要点 7
01预防糖尿病，把握三道防线 7
02治疗糖尿病，牢记五要点 8
常见的糖尿病并发症有哪些？ 9
01糖尿病并发冠心病 9
02糖尿病并发高血压 10
03糖尿病并发高脂血症 11
04糖尿病并发肾病 12
05糖尿病并发痛风 13
06糖尿病并发脂肪肝 14
07糖尿病并发眼病 15
08糖尿病并发尿路感染 16
09糖尿病并发皮肤病 17
10糖尿病并发便秘 18
11糖尿病并发腹泻 19
12糖尿病并发肺结核 20
13糖尿病并发骨质疏松症 21
14糖尿病并发失眠 22
15糖尿病病足 23
Part2 糖尿病患者的饮食与日常养护要点 26
饮食调控，防治糖尿病的关键 26
01饮食黄金原则 26
02吃对日常食物 30
03避开饮食误区 34
合理配餐，糖尿病不愁吃 36
01计算每日所需热量 36
02合理安排一日饮食 38
03巧用食物交换份法 39
糖尿病患者的日常保健与调养 44
01日常保健 44
02心理调适 45
03运动疗法 46
04中医疗法 47
Part3 吃对84种常见食物降糖真有效 50
谷物豆类 50
黑米 50
黑米核桃黄豆浆 51
黑米杂粮饭 51
薏米 52
薏米山药饭 53
燕麦 55
燕麦五宝饭 55
燕麦二米饭 55
荞麦 57
山药荞麦面 57
黄豆 59
醋泡黄豆 59
香菜拌黄豆 59
绿豆 61
绿豆饭 61
绿豆薏米饭 61
红豆 63
红豆薏米饭 63
玉米红豆豆浆 63
黑豆 65
黑豆烧排骨 65
玉米 67
彩椒玉米炒鸡蛋 67
豆腐 69
素酿豆腐 69
蔬菜类 71
大白菜 71
板栗煨白菜 71
口蘑烧白菜 71
菠菜 73
油淋菠菜 73
生菜 75
炝炒生菜 75
包菜 77
肉末包菜 77
油豆腐包菜 77
空心菜 79
蒜蓉空心菜 79
苋菜 81
椒丝炒苋菜 81
苋菜银鱼汤 81
豌豆苗 82
凉拌豌豆苗 83
芹菜 84
芹菜烧马蹄 85
芹菜炒蛋 85
莴笋 86
凉拌莴笋条 87
洋葱 88
豆芽拌洋葱 89
芦笋 90
芦笋煎鸡蛋 91
芦笋煨冬瓜 91
山药 92
蓝莓山药泥 93
山药冬瓜汤 93
胡萝卜 94
香油胡萝卜 95
胡萝卜丝炒豆芽 95
白萝卜 96
红烧白萝卜 97
冬瓜 98
酿冬瓜 99
蒸冬瓜肉卷 99
丝瓜 100
丝瓜炒蛤蜊肉 101
鲢鱼丝瓜汤 101
黄瓜 102
炝黄瓜条 103
黄瓜生菜沙拉 103
苦瓜 104
梅汁苦瓜 105
茄子 106
豆瓣茄子 107
捣茄子 107
西葫芦 108
酱香西葫芦 109
西红柿 110
西红柿炒洋葱 111
西蓝花 112
西蓝花沙拉 113
银耳 114
苦瓜银耳汤 115
银耳豆浆 115
黑木耳 116
胡萝卜炒木耳 117
凉拌木耳 117
口蘑 118
茄汁马蹄烧口蘑 119
香菇 120
冬瓜烧香菇 121
猴头菇 122
红烧猴头菇 123
金针菇 124
金针菇拌粉丝 125
金针菇拌黄瓜 125
肉类 126
兔肉 126
葱香拌兔丝 127
乌鸡 128
鹿茸炖乌鸡 129
鸭肉 130
芡实炖老鸭 131
彩椒黄瓜炒鸭肉 131
鹌鹑 132
胡萝卜鹌鹑汤 133
鸽肉 134
五彩鸽丝 135
猪排骨 136
大麦排骨汤 137
四季豆烧排骨 137
水产类 138
鲢鱼 138
清炖鲢鱼 139
鲫鱼 140
鲫鱼豆腐汤 141
鳝鱼 142
生蒸鳝鱼段 143
薏米鳝鱼汤 143
鳕鱼 144
西红柿浇汁鳕鱼 145
鱿鱼 146
椒油鱿鱼卷 147
三文鱼 148
茄汁香煎三文鱼 149
牡蛎 150
生蚝蒸饭 151
脆炸生蚝 151
海参 152
笋烧海参 153
扇贝 154
扇贝肉炒芦笋 155
海带 156
素炒海带结 157
蒜泥海带丝 157
紫菜 158
紫菜豆腐羹 159
水果类 160
苹果 160
煮苹果 161
牛肉苹果丝 161
樱桃 162
樱桃黄瓜汁 163
苹果樱桃汁 163
菠萝 164
苦瓜菠萝汁 165
草莓 166
草莓苹果沙拉 167
西瓜草莓汁 167
木瓜 168
牛奶木瓜汁 169
菠萝木瓜汁 169
橘子 170
橘子汁 171
苹果橘子汁 171
火龙果 172
火龙果炒饭 173
猕猴桃 174
猕猴桃橙奶 175
猕猴桃苹果泥 175
柚子 176
西红柿柚子汁 177
马蹄柚子柠檬汁 177
其他类 178
榛子 178
榛子腰果酸奶 179
杏仁榛子豆浆 179
板栗 180
家常板栗烧鸡腿 181
牛奶 182
牛奶黑芝麻豆浆 183
牛奶豆浆 183
酸奶 185
芦荟酸奶 185
果味酸奶 185
姜 186
姜醋木瓜 187
姜汁拌空心菜 187
醋 188
醋拌莴笋萝卜丝 189
橄榄油 190
橄榄油芝麻苋菜 191
中药类 192
枸杞拌芥蓝梗 194
枸杞菊花茶 194
玉竹扒豆腐 195
黄芪鲤鱼汤 196
黄芪枸杞鸡丝 196
山楂黄精糙米饭 197
葛根猪骨汤 198
茯苓炒三丝 199
茯苓豆浆 199
枸杞麦冬炒鸡蛋 200
银花丹参饮 201
金银花丹参鸭汤 201
桔梗牛丸汤 202
玉米须决明菊花茶 203
西洋参瘦肉汤 204
玉竹西洋参茶 205
蒲公英金银花茶 205
Part4 4周特效饮食全方位改善糖尿病 208
5023～5442千焦（1200～1300千卡）4周带量食谱推荐 208
5860～6279千焦（1400～1500千卡）4周带量食谱推荐 212
6697～7116千焦（1600～1700千卡）4周带量食谱推荐 216
7535～7953千焦（1800～1900千卡）4周带量食谱推荐 220
8372～8790千焦（2000～2100千卡）4周带量食谱推荐 224
附录 糖尿病患者慎吃食物速查表 228