推荐序1 食助药威，补气养身！&黄怡超 5
推荐序2 从根固本，调理脏腑！&陈旺全 6
总策划序3 上工治未病，预防胜治疗，用药膳做好自我健康管理！&朱溥霖 7
推荐序4 学习用生活药膳照顾自己&林承斌 8
编者序5 天人相应，以五行养五脏！&黄奇全、陈国？、徐火雄、王清炎、连俊英 9
导论 五脏安和，不生病！ 16
一 从五行看养生 16
五行的简易概念 17
五行生克的关系 18
中医五脏六腑指的是哪些器官？ 19
脏与腑互为表里 20
五脏与五行有什么关系呢？ 21
二 心脏与小肠的保养 22
季节保养：夏季是养心季节 23
饮食保养：红色、苦味食物养心 23
吃黄米益心 24
情绪保养：大喜伤心 24
三 肺与大肠的保养 25
季节保养：秋季是养肺季节 26
饮食保养：白色、辛味食物养肺 26
吃稻养肺 27
情绪保养：避免过忧伤肺 27
四 肝与胆的保养 28
季节保养：春季是养肝季 29
饮食保养：绿色、酸味食物养肝 29
小麦养肝 30
情绪保养：怒伤肝 31
五 脾与胃的保养 32
季节保养：长夏季节适合养脾胃 33
饮食保养：避免食积 33
不是人人适合多喝水 33
避免肥甘厚味的饮食习惯 34
吃粥养脾胃 35
黄色、甘味食物对脾胃好 35
冰冷食物伤脾胃 36
情绪保养：思伤脾 36
六 肾与膀胱的保养 37
季节保养：冬季是养肾季节 38
饮食保养：黑色、咸味食物养肾 38
黑豆可以养肾 39
节制甜水与甜食 39
情绪保养：恐伤肾 39
常用五脏保养药材，你挑对了吗？ 40
常用护心药材 40
常用润肺药材 44
常用保肝药材 50
常用益肾药材 58
实践 五行药膳食谱 69
Part 1 护心食谱 69
人参福圆粥 69
枣仁舒眠粥 71
参枣益心汤 73
松柏炖猪心 75
参附元气汤 77
参莲田鸡煲 79
五宝养心鸡 81
五仁益气粥 83
生脉乌鸡汤 85
Part 2 润肺食谱 89
玉参养肺汤 89
虫草益肺汤 91
罗汉玉杏汤 93
贝母清肺汤 95
粉光养肺汤 97
黄芪滋肺汤 99
百合益肺汤 101
麦糖银耳浆 103
百合清肺粥 105
川贝蒸梨盅 107
Part 3 保肝食谱 111
明目保肝汤 111
玫瑰煎羊排 113
悦肝咸肉粥 115
番茄排骨汤 117
鲜蚬保肝汤 119
茵陈双苓汤 121
热炒双木耳 123
柴胡疏肝饮 125
杞菊明目茶 127
龙胆清肝茶 129
Part 4 健脾食谱 133
山药健脾鸡 133
黄精益气盅 135
健脾干贝饭 137
参苓调胃粥 139
参芪益气汤 141
四神猪肚汤 143
羊肉健脾汤 145
楂麦和胃茶 147
肉桂温中茶 149
刺五加花茶 151
Part 5 益肾食谱 155
鹿茸益精汤 155
杜仲强肾汤 157
乌鸡补肾汤 159
虫草滋养汤 161
黑豆猪尾汤 163
栗子梅花肉 165
补阳二仙汤 167
六神滋肾茶 169
滋补养肾酒 171
Part 6 药膳小吃食谱 175
十全药膳蛋 175
养生药膳卤 177
药膳牛肉汤 179
茯苓芝麻饼 181
五子蚵仔煎 183
桂香卤鸡爪 185
红曲面疙瘩 187
玫瑰山药泥 189